簡述英國茶文化

英國茶文化源遠流長，已經成爲英國人日常生活重要的文化象徵之一。英國早在17世紀中期開始引進茶葉，並在19世紀成爲全球茶葉貿易中心。

在英國，傳統的喝茶儀式非常重要。通常茶會在下午三點左右開始，稱爲“下午茶時光”（Afternoon Tea）。茶時，人們會選擇優質的紅茶或外國進口茶，加上牛奶和糖，喝起來口感濃郁香醇。同時搭配着各式甜點、鮮奶油、三明治等小食品，讓人享受悠閒和寧靜的下午。

英國人對於製作茶具有非常嚴謹的要求，要求水的質量、溫度，茶葉的選料等都需要符合一定的標準。在早期，英國人會使用銀製或瓷製茶服務，如今現代的英國茶文化也同樣注重細節和美感。

總的來說，英國茶文化是英國文化的重要一部分。它不僅是英國人身份認同的象徵，還代表着他們獨特的生活方式和價值觀。

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英國茶文化發展的歷史

　　英國茶文化源遠流長，英國茶文化對於中國茶文化傳播有極爲重要的影響和啓示作用。下面是我精心爲你整理的英國茶文化發展的歷史，一起來看看。

　　英國茶文化發展的歷史

　　約始於17世紀中期，當時的查理二世王后凱瑟琳公主非常喜歡飲茶，被稱爲“飲茶皇后”。在她的影響和推動下，飲茶之風很快在全國普及。到18世紀，英國已成爲世界上人均茶葉消費量最大的國家，19世紀時，茶室和茶舞很盛行。當今的英國人，仍然熱衷於飲茶，茶文化一如既往。

　　英國人對茶的概念和理解與我們不一樣，他們通常喜歡喝紅茶(black tea)，市場上銷售的茶大都是小袋裝的碎茶(teabag)，常見的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。飲用時每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分鐘左右，然後撈出茶袋，再依個人口味的不同，加適量鮮牛奶，即配製成具有英國特色的英式奶茶，色澤誘人，味道香醇。當今的英國人喝茶，多數是在上午10點左右和下午4點左右。他們尤其重視下午4點左右的“午後茶”。因爲英國人重視早餐，午餐非常簡單，通常晚上8點以後才進晚餐，所以下午4點左右需補充營養，以防疲憊飢餓。午後茶通常是一杯茶和一碟甜點或幾片餅乾等，招待客人或貴賓時，午後茶內容會比較豐富些。

　　英國人喝紅茶比較講究，他們使用獨特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷製成的，上面繪有英國植物與花卉的圖案，美觀結實，有收藏價值。整套茶具一般包括茶壺、茶杯、茶葉罐、茶巾、濾杓、砂糖壺、廣口奶精瓶、茶鈴、托盤、保溫棉罩、熱水壺等。

　　英國茶文化的源頭

　　茶起源於中國，而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年，英國從中國引入茶，從此英國便開始有了茶，而茶也正是登上了英國飲品的大舞臺，併爲英國茶文化的形成和發展拉開了序幕。因爲英國沒有原產的茶，在中國茶葉傳入英國後，茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品，只有皇室或者是貴族纔有資格享用茶。在茶傳入英國期間，很多人對於茶葉在英國的傳播和發展做出了不可磨滅的貢獻。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之後，對於從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶，同時對於飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉，費勁心思收集茶葉和茶具，甚至不惜漂洋過海，訪問萬里之遠的中國，遍尋名貴的茶葉和獨特的茶器，這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。

　　此外，她不光自己飲茶，享受茶文化帶來的獨特趣味，而且她還大肆宣揚飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗到的身心益處。同時也極力向社會各界宣傳茶的養身功效，既可以延緩衰老，也可以讓身體更加健康。

　　可想而知，連王妃都如此推崇備至的茶，甚至將茶作爲日常必備飲品，而看到王妃在飲用它時所獲得的諸多好處，那麼無論是皇室裏的成員，還是各個貴族層面都會掀起一股名人效應。都會爭相追捧，所以茶文化就得到了相當顯著和極爲迅速的發展和傳播。

　　事實上，除了皇室的查理二世的王妃對茶如此推崇之外，還有一位偉大的女性也爲英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞，她時常邀請貴族圈層的夫人小姐一起在下午時分去參加她設的小型宴會，在宴會中主要以茶爲主，貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閒的聊天，討論自己的生活，非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個下午飲茶的傳統和習俗，在英國的貴族圈子，女性漸漸的將這個習俗定位成一個每天都要做的事情，所以經過不斷的沿襲和發展，聞名世界的“下午茶”便開始了，由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習俗和愛好，這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期，茶的飲用人羣還只是在皇室和貴族這一領域。因爲英國所飲用的茶只是從國外進口，英國沒有原生的茶樹，直到英國人在印度發現了茶樹，這一發現直接引發了茶文化在全國大範圍內的飲茶熱潮。

　　英國的茶文化介紹

　　茶娘：茶娘這種傳統起始於300多年前東印度公司一位管家的夫人。當時公司每次開會議事，都由她泡茶服侍並沿襲下來。到20世紀初，東印度公司決定用自動販賣機取代“茶娘”時，竟因全英反對而作罷。

　　喝茶時間：喝茶時間形成制度也有200餘年之久。起初是僱主讓上白班的員工在上午某段時間略事休息並供應茶點。1741年至1820年期間，許多工廠、農場主認爲每天安排“喝茶時間”會養成員工的懶散習慣，想加以廢止。然而遭到僱員聯合而放棄。

　　下午茶：起源於19世紀初期。下午茶是維多利亞時代的貝德芙公爵夫人安娜女士發明的。維多利亞時代是大英帝國最強盛的時代(堪比唐朝之於中國)，人們追求精緻的生活品位。在此背景下誕生的下午茶自然是相當高雅、精緻、奢華。那時，三明治也剛問世。這兩樣東西結合一起，成爲英國人每天下午同好友聚首閒談時的主要飲料和食品，至今不衰。

　　茶館：英國茶館的構想是來自一家麪包公司的女主管，她於1864年首創一家同時供應茶和點心的店堂，深受歡迎。茶館便在英國如雨後春筍。有趣的是，茶館剛出現時竟成爲單身女子唯一能公開會晤男友而不被認爲傷風敗俗的場所。

英國茶文化，詳細點 從人口、經濟條件、政治、法律、文化、競爭、技術、氣候方面來講

英國茶

茶是英國傳統的大衆化飲料，平均每10人中有8人飲茶。每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉，佔世界茶葉貿易總量的20%，爲西方各國之冠，堪稱“飲茶王國”。英國茶一般加牛奶，有時也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的伯爵紅茶（Duke's black tea）、茉莉紅茶（black tea of jasmine）、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶（black tea of honey）等。人們一天中的任何時間均可以飲茶，早上醒來時至下牀前或早飯時有早茶；上午11點左右有15分鐘的“茶休”喝“上午茶”；下午茶在下午4~5時的茶休中進行，大約也是15分鐘。茶點一般是現成的食品，有面包、黃油、果醬、糕點和餅乾。各種糕點比麪包更受歡迎，如烤餅、鬆餅、茶食點心和烤麪包片等等。在城鎮的旅館、茶館或小吃館、飯店、快餐館均有茶水供應。

在英國,茶可分爲：

紅茶 black tea

綠茶 green tea

花茶 scented tea

茉莉花茶 jasmine tea

濃茶 strong tea

淡茶 weak tea

檸檬茶 lemon tea

在英國，飲茶成爲生活一部分，是英國人表 現紳士風格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程序和重大 社會活動中必需的儀程。日本茶道源於中國。日本茶道具有濃郁的日 本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認爲茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日爲全國茶日。中國茶文化是各國 茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。

英國：英國人有300年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成爲餐後的必備飲料，因此英國是紅茶消費量最多的。可以說還沒有一個國家對紅茶的品嚐水準，有英國的專業。 茶影響着英國的各個階層，英國人在晨起之時，要飲早茶，他們早餐就以紅茶爲主要飲料。到了上午11點，無論你是空閒在家的貴族,還是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他們稱之爲早上11點左右的便餐。到了中午，吃了午餐之後，少不了配上一杯奶茶。而後在下午3點半至4點左右還要來一杯下午茶。英國人在喝茶時總要配上小圓餅、蛋糕和三明治等點心。一般的家庭主婦都很擅長做這類糕點，正式的晚餐中也少不了茶。

英國茶文化

英國飲茶，始於17世紀中期，1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國查爾斯二世，飲茶風尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶爲健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱爲"飲茶皇后"，由於她的倡導和推動，使飲茶之風在朝廷盛行起來，繼而又擴展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，伴隨而來的還出現了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等。

目前，英國人喝茶，多數在上午10時至下午5時進行。倘有客人進門通常也只有在這時間段內纔有用茶敬客之舉。他們特別注重午後飲茶，其源始於18世紀中期。因英國人重視早餐，輕視午餐，直到晚上8時以後才進晚餐。由於早晚兩餐之間時間長，使人有疲憊飢餓之感。爲此，英國公爵斐德福夫人安娜，就在下午5時左右請大家品茗用點以提神充飢，深得讚許。久面久之，午後茶逐漸成爲一種風習，一直延續至今。如今在英國的飲食場所，公共娛樂場所等都有供應午後茶的。在英國的火車上，還備有茶籃，內放茶、麪包、餅乾、紅糖、牛奶、檸檬等，供旅客飲午後茶用。午後茶實質上是一餐簡化了的茶點，一般只供應一杯茶和一碟糕點，只有招待貴賓時，內容纔會豐富。

英國的茶文化和中國的茶文化有什麼相同之處和不同之處

1、相同之處

二、不同之處

1、茶種類不一樣

英國多喝紅茶，茶種包括英國早餐茶（English Breakfast Tea）和格雷伯爵茶（Earl Grey），由中國傳入的茉莉茶，以及日本傳入的綠茶，也成了英國茶的標準部分。

中國對茶的配製是多種多樣的：有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的薰豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

2、起源時間不一樣

中國，茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史。茶被人類發現和利用，大約有四五千年的歷史。

英國人從1660年代開始進口茶葉。當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(Catherine of Braganza)嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。

3、泡茶方法不一樣

中國，宋代時有用沸水直接沖泡散茶的飲茶法，逐漸代替了唐代餅茶煎飲法和宋代末茶點飲法，即撮泡法。置茶於茶壺或蓋甌中中，以沸水沖泡，再分釃到茶盞(甌、杯)中飲用。

英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯裏，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水裏，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時，由於茶葉很碎，通常茶壺裏還有個過濾杯，用開水衝下去，過濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝。

參考資料來源：百度百科-中國茶文化

百度百科-歐美茶文化

中英茶文化比較

唐朝時海內外交往繁盛，茶葉常作爲禮品饋贈給來華僧侶、傳教士以及出使外國的中國使節，因而被傳播到世界各國，並於17世紀以奢侈舶來品的身份登陸英倫諸島。下面是我爲你整理的，希望對您有用。

　　

　　中英茶文化不同的形成背景和過程導致了兩者的內涵也有着極大的差異。中國茶文化根植於傳統的農耕文明，提倡心靈感悟，追求天人合一;英國茶文化則是由工業文明衍生而出，在宮廷貴族的高貴優雅的基礎上，融注了工業社會所注重的務實性與目的性。

　　中國哲學源於農耕文明。農時農耕尤不與大自然息息相關，因而中國人視大自然爲母親，對其有一種天然的崇敬、依賴之情，更極爲推崇漢代的儒學人家蕈仲舒提倡的“天人之際，合而爲一”的思想。茶生於山川河流之中，中國人在發現利用的基礎上，自然結合自身的審美情趣賦予其天人合一的思想內涵。中國茶文化不可避免地帶有濃郁的山林氣息。綠茶在衆多茶葉品種中最受人喜愛，原因就在於未發酵的綠茶一經沖泡，其形狀、顏色、氣味無不給人自然的氣息，或看、或聞、或品，都令人彷彿置身於蔥綠的自然一般心曠神恰。紫砂茶具也在種類繁多的茶具中獲得最多寵愛，是因爲紫砂這一陶土精靈給人以質樸的泥土芬芳和無限的天地靈氣。中國曆代的文人士大夫大都偏愛飲茶，雅興來時，常邀三五好友，於松風竹林間煮茗論道。數千年的文化薰陶，賦予了茶“淡泊”“寧靜”“返璞歸真”等神韻。一方斗室，一豆青燈，一杯香茗，常常使人氣定神閒、物我兩忘，得以感受“天地與我並生，萬物與我爲一”的理想境界。

　　與中國“天人合一”的思想不同，西方文明主張“天人兩分”，視自身爲探索者和研究者，試圖通過掌握自然的奧祕來主宰自然。具體而言，英國人喜好發酵過的紅茶，還經常加入其他調料，製成奶茶方纔飲用。在茶具的選擇上，英國人也沒有一直沿用中國瓷器，而是創造性地將動物的骨灰加入到瓷土中進行燒製，製造出了飲茶用的骨瓷。英國茶文化還集中體現了西方社會的核心價值觀——個人主義。比如，邀請別人來喝下午茶時，女主人們勢必要拿出家中最好的茶，費盡心思做出美味的茶點，還要換上最得體的服飾，從而向客人展示自己以及家中最完美的一面，獲得自我精神的滿足。此外，英國茶文化追求實用性。相較於中國茶文化隨時隨地皆可飲茶的傳統，英國人將茶與一日三餐緊密地結合在一起，只會在固定的飲茶時間才悠閒地喝杯茶，如傳統茶、下午茶以及晚餐茶，體現了其嚴謹考究的文化特色。英國人還根據自身的飲食習慣製作了很多既能滿足口欲又能填飽肚子的茶點。

中國茶文化吸收了儒、道、釋三家思想的精華，但其主導的思想還是儒家所提倡的“中庸”和“仁禮”，主張通過飲茶反躬自省，在和諧的氛圍中交流思想、增進情誼。同時，中國茶文化強調自然，追求以簡爲德，心靜如水，返璞歸真，體會人與自然的和諧統一。與中國茶文化的謙和相比，英國茶文化就多了幾許霸氣。英國曾一度國力強盛，稱霸海上，被譽爲“日不落帝國”，因而英國人普遍有一種自傲排外的島國心態。加之，英國文化中存在一股強大的向上的價值取向。因而，無論什麼時間、什麼場合，英國人總竭力展示自己的最佳狀態，不敢有絲毫的怠慢和敷衍。喝下午茶自然也不例外——環境一定要優雅舒適，衣着一定到典雅得體，茶點一定要高檔精緻，待客一定要體貼周到。一頓真正的下午茶彷彿變成了一場時尚的社交盛宴，主人不敢有絲毫馬虎，客人也是小心翼翼，一定要穿着時下最流行的服飾赴會，否則稍有差池，便會招來嘲諷。

　　隨着工業文明的發展，現代生活的快節奏衝擊着人們悠閒的傳統飲茶方式，人們很少有時間能夠靜心品味茶的內涵或者精心準備下午茶的服飾。在這種時代大背景下，中英茶文化都在經歷，深刻的變革。中國茶文化不再過分追求玄思靜想，英國茶文化也簡化了其過去花哨的形式和繁複的禮儀。中英茶文化逐漸出現交匯點，成爲增進不同文化交流的助力。但不可忽視的是，中國傳統茶文化如今日漸低迷，而作爲後起之秀的英國茶文化卻正風靡全球，如何保護和傳承好中國的傳統文化值得每個中國人深思。

　　中英茶文化的不同

　　咖啡先於茶葉進入英國社會，而且這種新興的飲料在英國發展十分迅猛，咖啡館很快就到達全盛時代，並且有了固定的客戶羣，包含商人、醫生、律師、政客和文人墨客，起因是這裏不但供給各種飲料，更主要的是他是一個最新時勢，閒聊和貿易交換場合，並且造成一種相稱重要的社會、經濟和者在此湊集的通例。從咖啡的發展脈絡來不丟臉出，茶在英國的發展。因爲茶葉在遙遠的東方運來英國，途中運輸的用度以及稅收，產量的未幾，加上茶初期進入英國是以藥用價值是人們爭相購置。後來便導致茶的價錢節節攀升，緩緩的使茶葉在英國貴族化。成爲了高尚富麗的接待和娛樂情勢的物品以及禮品。

　　由於氣象原因，中國本身就自產茶葉，飲茶文化在巴蜀地區蔓延開來當前，各地都有種植，並不存在於茶葉稀疏，產量低等原因造成茶葉價格貴族化，相反的是茶葉在中國卻成了一種布衣飲料。

　　中英兩國之間的茶具

　　茶葉達到英國的同時，飲茶器具如瓷器茶壺、茶杯、茶葉罐子也隨茶葉的船隻來到英國。這些外觀美麗且存在異國情趣的器具，很快就吸引了貴族人士的眼光，他們從茶葉貿易商和瓷器商人那裏把這些東西買回家，但是卻是當做裝潢品來用。而其後英國也出現了本人燒製的陶瓷製品的茶壺，茶杯。有的用金線描制，茶壺，茶杯上繪有英國特點的圖案，顯得異樣的高貴華美。用這種特製的茶壺泡上一杯茶，顯得再文雅不外了。

　　而在同時期，我國的茶具多用紫砂製成的本質茶壺，是一種用朱泥貨紫泥燒製而成，也有一種釉燒的陶器，呈褐色或黑褐色，狀態各異，外形設計異常可人。同時在中國的皇宮貴族也有一些顏色亮麗的陶瓷茶壺，上面有花鳥禽獸以及人物等精美形象。而現在這些茶壺仍舊可以在各大博物館，尤其是一些陶瓷博物館內見到。每一件都異常精巧。

　　在現代的中英兩國，茶具並不太多的變更，英式的茶具大多以陶瓷爲主，依然都顯得無比優美。而在中國既有陶瓷的茶具，同時也有玻璃，紫砂，等各式茶具。

　　茶葉的沖泡和口味

　　中國的茶葉品種繁多。綠茶，紅茶，白茶，黑茶，花茶等等，如若要分類，又有毛尖，鐵觀音，普洱等各種口味的茶葉。自古代茶葉的沖泡方法，由原葉水煮泡茶，到茶葉中加各種調料，到當初幹茶葉開水沖泡。中國人最後的偏好卻是品味茶葉的原汁滋味，即不在茶湯裏面加牛奶，糖，肉桂等調料在裏面。而英國的茶葉固然最聞名的是英式紅茶，然而英國卻愛在泡的茶湯中加蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黃油、雞蛋，以及所有他們想參加的貨色，爲所欲爲的發明了很多口味。用佛手柑油調製的格雷伯爵茶、阿薩姆紅茶等少數種類，成爲經典而奇特的民族茶產品，享譽世界。此外，英國人對茶葉自身也進行了改革。袋裝的茶葉末取代了片片茶葉，稱爲速溶茶。連袋一起放進熱水杯裏，一小袋只泡一杯茶。家用茶壺還有過濾杯，用開水衝下，過濾而出。這與中國人將整片茶葉放在開水裏，在氤氳的熱氣中觀賞盛開的茶葉花，已是天壤之別。

　　英國的茶葉沖泡無非就是一種方式，開水沖泡。而在中國，有一種茶叫功夫茶。等於爲了品到最好的茶湯，用繁瑣的步驟，特定的茶具，開水的溫度，沖茶的技能。中國人喝茶不僅須要好茶，也要好的泡茶工夫，與英國簡略的喝茶方式完整不同，但正由於如斯，培養了中國與英國的茶文化如此的不同，各有魅力。

　　英式下午茶，廣東早茶

　　茶經由多年發展，在英國有英式下午茶。中國由於地廣人多，出現以各種飲茶文化爲代表的景象，那麼以廣東早茶文化爲代表，因茶帶給兩國茶文化的相同與不同之處。

　　廣東早茶的起源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名爲"一釐館"的館子，門口掛著寫有"茶話"二字的木牌，供給茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，範圍漸大，變成茶樓，爾後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。直到今天，廣東早茶中茶水已經成爲配角，茶點卻愈發精細多樣，這種傳統文化隨着廣東經濟的迅速發展不但沒有消散的跡象，反而越來越成爲廣東人休閒生活中一道亮麗的景緻線。 既名爲"早茶"，茶水便天然是廣東早茶中不可缺乏的一區域性。早茶的茶水以紅茶爲主，取其暖胃去膩，利於消化。常見的有烏龍茶、鐵觀音、普洱茶，有的人也愛好喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清涼祛火。紅茶色深紅，湯濃稠，味苦澀，雖在視覺和味覺上都不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃烈的茶點正是絕佳配，廣東早茶的長盛不衰，與廣東自古以來貿易昌盛，經濟發展敏捷是分不開的。在廣東，早茶時候可以傾談生意、交流資訊，也可以會朋聚友、談天說地。生意人把茶樓當作商談重地，普通人則在此抒解壓力，換得浮生半日閒。

　　而英式下晝茶則是在英國維多利亞時期，英國有一位伯爵夫人，天天到下戰書時刻就百無聊賴，心想此時間隔衣着正式，禮儀繁複的晚餐還有段時光，有感到肚子餓了，就請女僕籌備幾片烤麪包、奶油跟茶。後來這位夫人就邀請多少位知心摯友跟着茶與精巧的點心，同時輕鬆享受愜意的午後時間，沒想到一時之間，就在當時貴族社交圈內蔚爲風氣。成爲無數名媛趨之若鶩，這就是所謂的"維多利亞下午茶"的由來。始終到今天，已經儼然構成一種優雅自由的下午茶文明，也成爲正統的"英國紅茶文化"。

　　來源有所不同，飲茶方式有所不同，點心不同，卻在必定水平上表示了雷同之處。早茶文化與下午茶文化，卻都是中英兩國人們一種放鬆方式，享受空閒時光，也是人們的一種社交方式，已經融入到人們真真切的生涯之中。茶文化從實質上來說就是茶的發展歷史，沿着茶的發展脈絡，看到了茶的從前，與對茶文化將來的發展。

英國下午茶文化簡介

我爲大家介紹英國下午茶文化簡介，希望對出國留學的同學有所幫助。想了解更多留學精彩內容，爲你詳細解答。 　　說起英國的下午茶，你一定會聯想到茶文化的故鄉中國。在中國更加重視品茶，茶文化流傳到日本，開始講究茶道。有一種突發奇想，都說中國人辦事，講究的是請客吃飯。飯桌上可以拉近人與人之間的距離，吃人家的嘴短。那麼自然，委託他人辦的事也水到渠成。與此相比，英國人公事公辦的風氣似乎更濃一些。喝茶，講究的就是一個字“調”。約上三五好友，喝茶敘舊，忙裏偷閒唄。在茶餐廳你會奇異地發現，來喝下午茶的人，各個年齡段都有。如果你以中國人的思維問：“他們不上班麼?”那麼你就out啦。島國不僅有各種假日：長的，如聖誕元旦假期;平時，有bank holiday。就連工作日出去喝茶，也是光明正大的。

　　英式下午茶用茶以印度大吉嶺紅茶爲首選，發展至今多種茶葉混合製成的伯爵茶也常爲人們所選擇。如今的英式下午茶以印度大吉嶺茶(取其濃度)、斯里蘭卡錫蘭茶(取其滋味)、中國紅茶爲基茶調配的混合茶——伯爵茶爲主。(英文：Earl Grey Tea)英式下午茶甜點品種繁多，講究的英國人，幾片Sandwiches充飢，然後再細品抹最著名和最經典的司康餅(scone)。司康餅原是蘇格蘭人的一種速制面包，得名於具有悠久歷史的被稱爲“司康之石” (Stone of Scone)的地方，那裏是原蘇格蘭王室的加冕之地。傳統的司康餅做成三角形，以燕麥爲主要材料，是將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在，小麥麪粉成了主要材料，也有圓形、方形等形狀，還可以加入葡萄乾、果仁等一起入烤箱烘焙。司康餅的製作關鍵在於發酵和烘烤。好的司康餅看起來外表很硬，吃起來卻無比鬆軟。

　　剛烤出爐，輕咬一口，既有餅的酥香，又帶着略微溼潤的柔軟，很獨特的口感。打鐵要趁熱，這司康餅也要趁熱食用。將司康橫向切開，塗抹上Clotted Butter是最正式的吃法。再喝幾口濃濃的英式紅茶，簡直美翻了。紅茶與司康是絕佳搭檔。喝一口紅茶，品一塊司康，不是舌尖的，卻是午後的遐想。

英國的茶文化 英式紅茶的品牌有哪些？

　　茶文化 　　和中國人一樣，英國人也愛喝茶，自18世紀以來，英國就成爲了世界上茶葉消費量最多的國家之一，英國人喝茶也很有講究，一般會有喝下午茶的習慣，備齊點心和搭上精美的茶具，度過愜意的休閒時光。 　　英國人愛喝紅茶，其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾，然後英國人根據自己的口味將這些茶拼配一下，形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶，有時也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of ja *** ine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。

　　英國的茶文化 　　正宗的英國下午茶特色有三：幽雅舒適的環境，豐盛的冷熱點心和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具，茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、點心架、餅乾夾、水果盤、切檸檬器，全都銀光閃閃，晶瑩剔透。據說在缺乏陽光的英國，銀質茶具往往透着人們對陽光的渴望。 　　當然最好再有悠揚輕鬆的古典音樂來佐茶，賓主都要衣着得體。下午茶會是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合。至於在一般家庭中，他們也利用下午茶的時間走親串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心，供客人享用。至於自家的下午茶則沒那些禮儀，但也要關起門來營造點小氣氛，把玩點小情趣，家人其樂融融地小聚，也很風雅。 　　英國紅茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英國傳統的大衆化飲料，平均每10人中有8人飲茶。據信，英國人每天要喝1.65億杯茶，每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉，佔世界茶葉貿易總量的20%，爲西方各國之冠，堪稱“飲茶王國”。 　　常用茶具 　　品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面繪有精美的英國植物與花卉的圖案，輕鬆、優雅;而且，英式茶具都是成套使用並鑲有金邊的杯組，所以非常有收藏價值。挑選一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壺、茶匙、茶刀、濾勺、廣口瓶、餅乾夾、放茶渣的碗、三層點心盤、砂糖壺、茶巾、保溫面罩、茶葉罐、熱水壺、托盤，如果主人非常講究，還可在托盤中鋪上一層蕾絲托盤墊，再加上一段優美的輕音樂，這樣一點點的細節聚集起來，展現着英國人對於生活品質的浪漫追求。 　　英式紅茶名品 　　正統的英國紅茶文化包括三點：沖泡方式要正確，茶具要優雅，茶點要豐盛。紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一代。以五六月份的茶品質最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和，擁有很高的身價。 　　另外的名品還有阿薩姆(Assam)、尼爾吉利(Nilgiri)、烏巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶(EarlGrey)、英國早餐茶、白毫紅茶、果香茶等等。 　　阿薩姆紅茶產於印度東北喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。錫蘭高地的烏巴茶產于山嶽地帶的東側，以七九月所獲的品質最優。烏巴紅茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一樣。其風味具有 *** 性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。 　　祁門紅茶產於中國安徽省西南部黃山之脈區的祁門縣一帶。外形緊細勻整，峯苗秀麗，色澤烏潤，俗稱“寶光”;內質清香，帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含蘭花香，號稱“祁門香”，馥郁持久;湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，泡過的茶渣紅亮。 　　不過平時，更常見的還是袋泡茶。比如早餐袋泡茶，英國人常喝的品牌是Whittard of Chelsea 1886，一家百年老店，顧名思義，創建於1886年，雖是著名品牌價格卻比較平易近人，不過只在專賣店裏銷售，77家分店遍佈英倫三島，倒也是帶回國送給朋友的好選擇。另外，Twinings、Yorkshire、 Tetley還有Lipton，都是些名氣大的品牌，大到國內超市也能輕易買到。不過這裏不細表了，爲大家介紹的幾個較爲高檔優質的紅茶品牌。

　　哈羅德(Harrods)百貨的自有茶品牌 　　這是哈羅德(Harrods)百貨的自有茶品牌，哈羅德百貨由查爾斯哈羅德先生(Charles Henry Harrod)於1849年創立。這家坐落於倫敦海德公園附近的至今已有160多年曆史的高檔精品百貨公司，在其中購物的人非富即貴，內部的裝飾華麗堪比博物館，但它曾經卻僅是以雜貨和茶葉起家。這一百多年，它的茶款仍然在不停地豐富展。Harrods自有品牌下的茶款品相繁多，囊括了世界各地的產區，混合調配茶和單一種類茶皆有，其最經典的一款或許是它編號爲14的早餐茶(“Breakfast Blend No.14”)，精選大吉嶺、阿薩姆、錫蘭紅茶和肯尼亞紅茶來進行調配，一直是Harrods最暢銷的茶款之一。Harrods的茶款的包裝總是很精美，繪有建築或花卉或小動物的小鐵罐，或簡潔或繁複，可以很明顯感受到它濃郁的英倫氣息，英國人自己常常選擇它來送人。 　　Fortnum & Mason 　　Fortnum & Mason是倫敦歷史最悠久的老牌百貨商場，1707年開始爲皇室提供食品，1863年便被授予御用食品供應商徽章，迄今已服務過12代君主了，Fortnum & Mason的賣茶歷史堪稱英國的茶歷史。憑藉與英國東印度公司的良好關係，最好的茶葉都被送到Fortnum & Mason售賣。但當時，英國對茶葉徵收重稅，1784年時高達117%，茶葉只是上流社會追捧的稀缺奢侈品。由於稅收過高，彼時茶葉走私猖狂，所以同年，爲打擊走私英國將稅直降到12%，平價的合法銷售的茶葉喚起了民間對茶的瘋狂推崇。不過茶葉市場良莠不齊，Fortnum & Mason憑藉它的出色品質和良好信譽，俘獲了一大批新客戶的心。直到現在，Fortnum & Mason已走過300多年的歷史，與世界各地的茶農都有聯繫，開發積累了一系列出色的調配茶，從輕盈精細，到濃郁強勁，都能在Fortnum & Mason的大廳裏找到。 　　Betjeman & Barton 　　源於法國巴黎的精品茶品牌，追求完美和創新。事實上，它也是一家百年老店，1919年開設於巴黎的第一家英式茶葉店，而彼時其他的茶葉都只是在雜貨店中售賣。以來自世界各地的優質茶葉和200多種茶款而著稱。Betjeman & Barton的小茶罐設計十分可愛，靈感主要來源於彩虹的顏色、英國的國旗、格子花紋或老虎的斑蚊，俏皮又精緻。如今，Betjeman & Barton由四位出色的女性共同領導管理，展現了Betjeman & Barton優雅與創新並存的魅力。 　　TWG Tea 　　來自新加坡的頂級茶葉品牌，TWG是爲慶祝1837年新加坡正式開始官方貿易的歷史而創建的公司，因此我們可以logo上看到1837年這個數字。每年，TWG的品茶師會走訪世界各地，尋找優秀的茶園。如今TWG有800多種茶款，主要是TWG自己調配的拼配茶，也有一些單一品種茶，而且茶款名都很浪漫。在TWG的門店裏，能享受早茶和下午茶，還有各種精緻可口的點心可供選擇，再配上富麗堂皇的環境，佔滿了整面牆的金色茶罐，也難怪TWG的門店開了一家又一家，據說最近上海港匯的TWG也快開張了。 　　Siroc 　　同樣也是高檔的送禮好物，源於瑞士的有機茶。1908年由Alfons Kuster先生創立，但最初Siroc並不生產茶，爲它打開知名度的其實是咖啡，在2009年纔開闢出了茶的系列，整個系列共12個茶款。原料來自世界各地的有機茶園，調配或單一種，紅茶或綠茶或花草茶，茶包還可生物降解。每一茶款的茶袋都很精緻，對應一種糖果色和一副小小的塗鴉。Gentle Blue、Red Kiss和White Silver Needle等都是Siroc的熱門茶款。 　　雖然英國是個茶葉消費大國，但其實特別高端的茶葉品牌並不多，茶，已成爲他們的一種常態的生活，平日飲用，自然也不會刻意追求奢華和高價了。當然，世界範圍內的精品茶葉品牌數多不勝數，文中提到的幾個品牌，只是其中小小一部分。

英國茶文化：早餐茶、伯爵茶和下午茶

英國人愛好飲茶。從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶的風俗。 　　1657年以後,茶葉從中國傳到歐洲,英國人逐漸瞭解到茶是一種很好的飲品,喝茶可以延年益壽,明目健體。其後的200年,由於茶葉價格昂貴, 飲茶沒有在社會上盛行起來。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現了漫山遍野的野茶樹,大喜過望的英國商人和東印度公司,開始在印度東部地區大面積種植茶樹,並加工裝運回國。英國下午茶的普及便從那時開始,至今約有180年的歷史。 　　英國的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必佐以一壺咖啡或茶,纔算是最好的享受。英國人將茶葉與牛奶調製成“英國茶”,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認爲這是兩種文化的融和。英國的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕點,邊吃糕點邊品味英國茶。 　　全英國最著名的茶室約有125間。茶室環境優雅,文化氣息濃郁,佈置裝潢精美。茶室一般都掛有茶歷史的圖片。倫敦的酒店和百貨公司也均設有茶座,其中以比卡地利的老百貨店福登梅生及對面的皇家咖啡屋最爲著名。福登梅生的茶座設在維多利亞式裝潢的糖果部後面,四周畫有巨大的淡彩畫,描繪着維多利亞時代印度和埃及的風景。當你一邊品茶,一邊聽着輕音樂,一定別有一番感受。如果碰巧遇到一位帝國情結非常濃厚的英國紳士,他可能會喋喋不休地向你講述大英帝國的歷史或茶文化的故事。 　　英國人飲茶,不僅重視茶的味道和品質,也很講究飲茶的形式。一般來說,要有一套很講究的茶具。比如,配備一套維多利亞古瓷杯、盤和純銀茶壺、茶匙。飲茶的時候,還要備有各式各樣的蛋糕、點心,放在塔形的碟架上,花樣繁多,乾淨整潔,十分講究。飲茶實際上成了一種文化享受。在飲茶的時候,英國人也盡情展現自己的文化氣質和個人修養。紳士在陽光下戴着墨鏡,行爲穩重,舉止得體。茶具都輕拿輕放,室內比較安靜。女士則談吐優雅,舉止從容,當有人從面前經過時都要禮貌地輕輕挪動身姿,報以微笑。年長的女士在外面喝茶的時候,相互交談聲音很小,動作輕緩。 　　英國茶發展到現在,可以說品種繁多。除了傳統的英國茶外,如今,英國人又在紅茶中添加了各類鮮花、水果及名貴香料,配製成當今非常流行的花茶、果茶和香料茶。這些茶都非常受歡迎。比如,玫瑰香茶色澤豔麗,香氣四溢;櫻桃梅子果茶、橘子檸檬果茶,果香濃郁,飲後令人回味無窮,十分愜意。 英國人在日常生活中，經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶，系精選印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調製而成，氣味濃郁，最適合早晨起牀後享用。伯爵茶則是以中國茶爲基茶，加入佛手柑調製而成。香氣特殊，風行於歐洲的上流社會。

英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻，都會暫停下來喝杯茶。英國女皇愛好飲茶並深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪利亞於1840年代帶動了喝下午茶的習慣；維多利亞女皇更是每天喝下午茶，將下午茶普及化。　　傳統的英式下午茶，會在三層籃上放滿精美的佐茶點心，有三道精美的茶點：最下層，是佐以薰鮭魚、火腿、小黃瓜的美味的條形三明治；第二層則放英式圓形鬆餅搭配果醬或奶油；最上方一層放置令人食慾大動的時令水果塔。食用時，由下而上按序取用。

英國下午茶文化英文介紹

英國下午茶文化英文介紹如下：

Today people in the UK eat a more varied diet than ever before. As well as the regional diets of England, Scotland, Wales, and Northern Ireland.

the many immigrant communities have introced their cuisines to the previously unadventurous Britons: Chinese, Greek, Indian, Italian, Thai, American fast foods such as pizza, hamburgers and fried chicken have to some extent displaced the traditional fast food of fish and chips.

今天，英國人的飲食比以往更加多樣化。除了英國地方性飲食習慣諸如英格蘭，蘇格蘭，威爾士和北愛爾蘭。

許多移民社區也將他們的飲食帶到了英國：中國，希臘，印度，意大利，泰國，美國快餐食品，如比薩餅，漢堡包和炸雞已在一定程度上取代傳統的快餐店的炸魚和薯條。

Because of the climate and the Germanic origins of many of its early people, the UK has been a traditionally beer drinking rather than a wine drinking country.

Nevertheless, in recent years, vineyards in the south of England have proved successful. In the west of England the traditional drink is cider, rather than beer. Over Britain as a whole, however, the traditional drink is tea.

由於氣候和日耳曼起源，英國人在傳統上一直是喝啤酒，而不是葡萄酒的飲用國。

然而，近年來，葡萄園在英格蘭南部的栽培已證明是成功的。英格蘭西部的傳統飲料是蘋果酒，而不是啤酒。然而從總體而言，英國的傳統飲品卻是茶。

英國VS中國的兩種“茶”文化有何區別？

還是有很大的不同的，因爲現在世界上的文化十分的多元化，每一個國家，每一個地區的人都存在着一定的文化差異。而英國的茶和中國的茶，雖然說字面上看全都是茶，但是本質上的話還是相差很大的。

 從歷史角度上來說，中國最早懂得茶葉的使用方法，可以說茶葉的文化已經在中國流傳了幾千年了，而且在飲茶方面也有許多的大智慧講究。而英國因爲那裏獨特的氣候，還有各方面的原因，其實並不生產茶葉。可是英國卻是全世界消費茶葉最大的國家，而且還用茶葉這個外來物品自己引用包裝，最終塑造成了具有英格蘭魅力的獨特的茶文化。而且還從此開啓了具有歐洲方式的下午茶生活，而且也被世界上許多國家引用。

 中國的飲茶，往往就和寧靜還有比較淡泊的思想理念離不開。這也是受者儒道家文化的影響，因爲無爲而治，也使得這一個思想上升到了哲學方面。而且茶葉作爲最簡單的飲品，在古時候也被那些文人當作寄託情感的好歸宿，甚至還被有一些人寄以希望企圖淨化心靈。而且中國的茶葉主要是以綠茶爲主，古時候就有許多讚美茶葉的詩歌，讓茶葉從物質方面上升到了人們的精神層面。

 而英國的茶葉，在那裏也是佔有重要的地位的。下午茶這一個如今人們經常提在口中的詞語，也是從那個時候盛行開始的。英國人用下午茶來當做繁忙時間之餘，在休閒時候的飲用品。而且剛剛開始茶葉在英國，其實是被當做藥品使用，可以提神甚至緩解結石病。後來因爲因爲公主的推廣才導致茶葉在上流社會盛行。並且英國的茶葉主要是以紅茶爲主，這就和中國的綠茶有着鮮明的對比。