昭平茶的種類和功效

昭平茶是廣西的一種特色茶，主要分爲三種：刺桐昭平茶、鐵觀音昭平茶、白毛尖昭平茶。

刺桐昭平茶：以傳統的製茶工藝，以昭平縣產地特有的刺桐花韻、鮮葉純正、嫩茶優美爲特色，選用嫩芽及葉，並經過揉捻、發酵、烘焙等多種工序製造而成。功效：具有安神、降壓、抗衰老、降脂減肥等功能。

鐵觀音昭平茶：以採自昭平縣南坡石馬山的茶樹爲原料，經過篩選、製作、烘焙等多重工序製成，色澤金黃，滋味醇厚，帶有特有的蘭花香。功效：具有抗氧化、促進消化、降血脂、降血壓、養生健身等功效。

白毛尖昭平茶：以昭平縣南坡石馬山茶區生態自然環境培育的茶樹爲原料，選取最優質的嫩芽製作，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽。功效：具有清熱解毒、降血脂、提高免疫力、美容養顏等功效。

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廣西有哪些名茶

1、廣西紅碎茶,產於廣西南寧、欽州、玉林、百色、柳州的紅碎茶。是廣西20世紀60年代初逐步發展起來的茶類。1974年將廣西紅水河以南的茶園列爲中國紅碎茶出口基地之一。

2、賀州昭平將軍峯雲綠茶，產地爲昭平縣庇江鄉將軍峯，屬綠茶類，1996年通過農業部茶葉質量監督檢驗測試中心的名茶認證。

3、桂林毛尖爲綠茶類新創名茶，20世紀80年代初創制成功。毛尖茶原產於桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位於明代靖江王墓羣之中，風景宜人。桂林毛尖產於廣西桂林堯山地帶。品質特徵：條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。

4、凌雲白毫茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產於凌雲縣四季雲霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。優質凌雲白毫茶外形條索緊結，白毫顯露，形似銀針；茶湯香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長，有板栗香。可以助消化、解膩利尿、提神醒目。

5、西山茶，產自桂平市西山，屬於綠茶類，2009年，西山茶成爲”國家地理標誌“保護產品。西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。在《中國名茶志》廣西篇中有陳愛新寫有“桂平西山茶志稿”。

參考資料：

百度百科 廣西紅碎茶

百度百科 將軍峯雲綠茶

百度百科 桂林毛尖

百度百科 凌雲白毫茶

百度百科 西山茶

廣西昭平茶葉最出名是什麼茶？

紅茶：象棋山有機功夫紅茶，昭平紅

綠茶：億健有機綠茶，象棋雲霧茶

野生石崖茶

廣西茶葉有哪些

廣西的茶葉有：昭平綠茶、茉莉花茶、六堡茶、覃塘毛尖、凌雲白毫等。

1、昭平綠茶：創新名茶，產於廣西省賀州市昭平縣，有香高味醇特徵。

2、茉莉花茶：產於廣西橫縣，以花香顯著，香氣濃郁，鮮靈持久。

3、覃塘毛尖：產於廣西省貴港市的平天山麓，爲覃塘特產。

4、凌雲白毫：綠茶，又叫“白毛茶”或“凌雲白毛茶”，因幹茶白毫滿身而得名。

5、六堡茶：產於廣西梧州市，具有紅、濃、陳、醇的口感特點。

飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分爲春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分爲花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

廣西的部分茶葉介紹：

1、龍脊茶。

龍脊茶生長於有“世界一絕”之稱的廣西桂林龍脊梯田風景區，無任何污染獨特的生長環境，是形成茶香高山雲霧質的理想之地。入口甘香，回味悠長，被譽爲廣西十大名茶之一。

2、桂平西山茶。

西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是桂平市西山寺附近產的綠茶。春茶清香，經久耐泡，獨具風味，被公認爲綠茶中的上乘佳品。2010年，西山茶獲得國家農產品地理標誌登記保護。

3、金花茶。

金花茶一直以來是廣西防城的特有資源，已有數百年的種植栽培歷史。作爲山茶花中唯一具有花的類羣，金花茶被譽爲“茶族皇后”，炒制的綠茶芳香無比，而且還能製成餅仔茶、袋泡茶、芽茶、緊壓茶等產品。

4、羅香白牛茶。

羅香白牛茶是廣西特有的名茶之一，它屬於炒青綠茶類，具有香高持久，滋味甘醇的特點。

昭平茶葉有什麼品種

象棋山、 將軍峯、 將軍紅、 億健、故鄉等。象棋山牌昭平紅有機工夫紅茶色澤烏潤顯露金毫、湯色紅豔、香氣濃郁，是國茶新秀，值得推薦品嚐.

廣西茶葉品牌十大名茶

廣西茶葉品牌十大名茶如下：

1、覃塘毛尖茶，產於廣西貴港市覃塘區，在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。

2、龍脊茶，龍脊茶生長於有“世界一絕”之稱的廣西桂林龍脊梯田風景區，無任何污染獨特的生長環境，是形成茶香高山雲霧質的理想之地。入口甘香，回味悠長，被譽爲廣西十大名茶之一。

3、梧州六堡茶，六堡茶味濃而香高，加上獨特的加工工藝，使其早在清嘉慶年間就已被列爲全國名茶。

4、凌雲白毫茶，凌雲白毫茶產自廣西百色市，和六堡茶一樣也是一款歷史名茶，早在乾隆年間就已經聞名全國了。

5、昭平茶，昭平茶爲廣西賀州市昭平縣特產，中國國家地理標誌產品。

6、桂平西山茶，西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是桂平市西山寺附近產的綠茶。

7、橫州茉莉花茶，橫縣茉莉花茶，廣西壯族自治區橫州特產，中國國家地理標誌產品。

8、開山白毛茶，開山白毛茶是廣西賀州市八步區開山鎮的特產，是廣西名茶之一，全國農產品地理標誌。目前，開山白毛茶地域保護範圍的面積4000公頃，種植面積400公頃，年產量鮮茶500噸。

9、金花茶，金花茶一直以來是廣西防城的特有資源，已有數百年的種植栽培歷史。

10、羅香白牛茶，羅香白牛茶是廣西特有的名茶之一，它屬於炒青綠茶類，具有香高持久，滋味甘醇的特點。

十大魅力茶鄉之一昭平縣

作爲中國十大國粹第六名的茶，具有健康、天然、文化、文明以及時尚的非凡魅力。《神農本草經》中記載：神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。說明茶葉具有神奇的藥用價值。那麼身在茶故鄉的我們是否瞭解中國的十大魅力茶鄉呢？接下來就讓城市文化爲您詳細解析！

昭平縣是中國廣西壯族自治區賀州市轄縣，地處廣西東部、桂江中游，縣域面積3273平方公里，介於北緯23°39′-24°24′，東經110°34′至111°19′之間，東鄰賀州市八步區，西靠梧州市蒙山縣，東南與梧州市蒼梧縣接壤，西南與梧州市藤縣交界，北與桂林市荔蒲縣、平樂縣和賀州市鐘山縣相依。

昭平縣城先後榮獲全國文明城鎮、廣西壯族自治區“文明縣城”稱號，並連續兩屆榮獲廣西市容市貌“南珠杯”競賽“優秀城市”獎，連續5年被評爲全區社會治安治理模範縣。

特產介紹

昭平茶葉

昭平縣素有“九山半水半分田”之說，境內森林面積達407.9萬畝，森林覆蓋率高達84.17%，是全國平均水平的三倍多，大氣質量達到國家一級標準。在帶季風氣候影響下，氣候溫和，雨量充沛，山高霧濃，甘泉四溢，土壤肥沃，無霜期長，爲發展優質茶提供了得天獨厚的條件。2014年1月“昭平紅”、“昭平綠”取得國家工商總局地理標誌商標證明。昭平縣先後榮獲“中國茶產業發展貢獻獎”、“全國重點產茶縣”、“中國名茶之鄉”和“廣西出口茶葉質量安全示範區”等殊榮，茶產業正成爲昭平新興綠色支柱優勢產業，成爲農民增收的亮點。

昭平銀杉茶

產於廣西昭平縣。銀杉採用優質茶樹的一芽一葉爲原料。挖掘茗明、清炒茶祕訣與現代科技相結合的獨特方法精製而成，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。

昭平縣地處廣西東部、桂江中游，全縣人口39.2萬，轄7鎮5鄉，縣域面積3273平方公里，是一個“九山半水半分田”的山區農業縣。昭平縣森林資源十分豐富，全縣有林面積26.2萬公頃，森林覆蓋率80.7%，綠化率98.2%。境內峯巒疊翠、甘泉潺潺、雲霧繚繞，屬帶季風氣候區，年平均氣溫19.8℃，獨特的地理位置和優越的氣候環境爲昭平發展優質茶提供了得天獨厚的自然條件，全年有8至10個月的採茶期，早春茶比長江流域茶區早採摘20至30天，比華東、華中主產區早一個月，特別具有早春名優茶和無公害茶、綠色、有機茶生產的明顯優勢，昭平縣是全國茶葉生態最適宜區、全國生態農業示範縣、廣西名優綠茶優勢產區，廣西無公害茶葉示範縣。

昭平石崖茶和平樂金秀茶的區別

成分不同，味道不同。

1、成分不同。昭平石崖茶含有黃酮類、萜類、多糖、酚類等多種化學成分，平樂金秀茶含有黃酮類物質，多糖，磷脂，氨基酸，維生素，常量和微量無機元素等活性成份。

2、味道不同。昭平石崖茶有味道醇香、回甘強、耐沖泡的特點，平樂金秀茶的味道比較苦澀，有回甘。

初識紅茶篇

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶，由中國福建武夷山茶區的茶農發現，名爲正山小種紅茶，屬於發酵茶類。

小種紅茶起源於16世紀，是福建省的特產，因產地和品質不同，分爲正山小種和外山小種。

正山小種是世界紅茶鼻祖，又稱拉普山小種，是中國生產的一種紅茶原產地，福建省武夷山市，後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。應該在常溫密封避光保存存放一到兩年後茶味更加濃厚甘甜。水溫95度左右。

一外形：緊結勻整

二色澤：鐵青帶褐

三湯色：橙光明亮

四香氣：細而含蓄

五葉底：肥軟紅亮

六滋味：味醇厚甘

越紅工夫，是浙江省出產的工夫紅茶以條索緊結挺直，重實勻齊，鋒苗顯淨度高的優美外形稱著。越紅毫色呈銀白或灰白，浦江一帶所產，密封，乾燥，常溫長期儲存，水溫95度左右。

一外形：緊細挺直

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅亮

四香氣：香味純正

五葉底：葉底稍暗

六滋味：醇和濃爽

宜興紅茶，又稱陽羨紅茶，又因其興盛於江南一帶故亨有國山茶的美譽，宜興紅茶 歷史 源遠流長，唐朝時已譽滿天下，水溫95度左右。避開陽光，高溫及有異味的物品，首選的儲藏器具爲鐵器。

一外形：緊結秀麗

二色澤：烏潤顯毫

三湯色：紅豔鮮亮

四香氣：清鮮純正

五葉底：鮮嫩紅勻

六滋味：鮮爽醇甜

信陽紅茶，是以信陽毛尖綠茶爲原料經過九道工序加工而成的一種茶葉新品，貯藏在乾燥，避光，低溫，密封的環境下避免接觸異味，水溫95度左右。

一外形：緊細勻整

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅潤透亮

四香氣：醇厚持久

五葉底：嫩勻柔軟

六滋味：綿甜厚重

遵義紅茶，產於貴州省遵義市，一般應選擇放置在乾燥容器內密封，避光，避高溫。

一外形：緊實細長

二色澤：金亳顯露

三湯色：金黃清澈

四香氣：鮮甜爽口

五葉底：呈金針狀

六滋味：喉韻悠長

昭平紅茶，是廣西省昭平縣有名的紅茶新品種，密封，低溫保存，防潮，防溼。水溫100度。

一外形：條索緊細

二色澤：烏潤金燦

三湯色：紅豔明亮

四香氣：醇木清香

五葉底：紅勻明亮

六滋味：醇香馥郁

九曲紅梅是杭州西湖區另一大傳統拳頭產品是紅茶中的珍品，九曲紅梅產於西湖區周浦鄉的湖埠上堡，大嶺，張餘，下陽一帶尤以湖埠大塢山所產品質最佳，密封，乾燥，常溫長期儲存，亦可低溫存儲，水溫95度左右。

一外形：彎曲如鉤

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：香氣芬馥

五葉底：紅豔成朵

六滋味：濃郁回甘

紅茶，選購紅茶時要注意茶葉的幹度，看是否已吸潮，密封儲藏，避免陽光照射。

一外形：金亳顯露

二色澤：棕褐油潤

三湯色：湯色紅亮

四香氣：甜香濃郁

五葉底：紅潤明亮

六滋味：甘甜爽滑

滇紅工夫茶，創制於1939年，產於滇西南，屬於大葉種類型的工夫茶，是中國工夫紅茶的新葩，密封，乾燥，常溫長期儲存，水溫100度左右。

一外形：條索肥壯

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：濃郁芬芳

五葉底：紅勻明亮

六滋味：醇厚甘

金駿眉，是在正山小種紅茶傳統工藝基礎上採用創新工藝研發的高端紅茶，該茶茶青爲野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區海拔1200至1800米高山的原生態野茶樹，6萬至8萬顆芽尖方製成500克，金駿眉是可遇不可求的茶中珍品，金駿眉是由正山小種紅茶第二十四代傳人之一江元勳先生負責研發的，首創於2005年，2006年基本定型並有少量上市，2007年又根據品鑑反饋意見，進一步完善，2008年正式投放市場，並迅速走紅，成爲高檔紅茶中的極品，同鐵罐戓錫罐，瓷罐，玻璃瓶裝好茶葉密封，條件充足可放入冰箱，水溫95度左右。

一外形：圓而挺直

二色澤：金黃油潤

三湯色：金黃清澈

四香氣：清香悠長

五葉底：呈金針狀

六滋味：甘甜爽滑

政和工夫茶，爲福建省三大工夫茶之一，亦爲福建紅茶中最具高山品種特色的條型茶，原產於福建北部，以政和縣爲主產區，密封，乾燥，常溫長期儲存，水溫95度左右。

一外形：條索肥壯

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：濃郁芬芳

五葉底：紅勻鮮亮

六滋味：醇厚甘爽

黔紅工夫是中國紅茶後起之秀，發源於貴州省潭縣，於20世紀50年代興盛，將茶葉置於通風，乾燥的地方，並密封保存起來，水溫95度左右。

一外形：肥壯勻整

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：清高悠長

五葉底：紅豔明亮

六滋味：甜醇鮮爽

綠茶紅茶烏龍茶的區別

綠茶人們習慣稱爲清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的質量。在春分到清明前採摘的質量最好。市場上稱爲明前茶。

紅茶：與綠茶的區別就是多了一道發酵工藝。

作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。

烏龍茶：又稱青茶。它介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間屬於半發酵茶，所以烏龍茶泡開後，葉子中間爲綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻爲“綠葉紅鑲邊”。

昭平茶葉產自哪裏

昭平縣地處廣西東部，其自然生態環境適宜茶葉生產，該縣共有茶園面積5萬多畝，年產幹茶2500噸以上，畝產值達3000多元。全縣60多家茶葉加工廠生產的名優茶葉外銷良好，農民人均茶葉單項純收入達1200元。昭平縣規模種植茶葉、產業化經營已成爲該縣農民增收、發展農村經濟的一大產業。

昭平縣素有“九山半水半分田”之說，境內森林面積達407.9萬畝，森林覆蓋率高達84.17%，是全國平均水平的三倍多，大氣質量達到國家一級標準。在帶季風氣候影響下，氣候溫和，雨量充沛，山高霧濃，甘泉四溢，土壤肥沃，無霜期長，爲發展優質茶提供了得天獨厚的條件。昭平縣利用獨特的生態優勢，全力以赴建基地、抓質量、扶龍頭、樹品牌、拓市場、大力發展以“昭平紅”、“昭平綠”爲品牌的生態農業。2013年，全縣有茶園面積17萬畝，年幹茶產量7500多噸，總產值達8億元。有自治區級龍頭企業1家，市級龍頭企業6家，6萬餘人從事茶葉相關產業，成爲全縣農村經濟的主要產業。開發了綠茶、黑茶（六堡茶）、紅茶等系列茶品種，打造了“昭平紅”、“昭平綠”等昭平茶系列品牌，形成了規模化種植、產業化經營、標準化生產的格局，“昭平紅”、“昭平綠”通過了國家“農產品地理標誌”登記、其地理標誌證明通過國家工商總局覈准註冊。2011年12月，以將軍峯茶業有限公司、億健茶業有限公司爲龍頭企業創建的2.88萬畝出口茶葉質量安全示範區通過自治區級驗收,2013年12月，“昭平茶”獲得國家質檢總局地理標誌保護產品。2014年1月“昭平紅”、“昭平綠”取得國家工商總局地理標誌商標證明。昭平縣先後榮獲“中國茶產業發展貢獻獎”、“全國重點產茶縣”、“中國名茶之鄉”和“廣西出口茶葉質量安全示範區”等殊榮，茶產業正成爲昭平新興綠色支柱優勢產業，成爲農民增收的亮點。