怎麼煮綠豆才能去火消暑
綜合知識1.6W
煮綠豆湯的方法步驟:
煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮;
這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈,喝時也沒有必要把豆子一起吃下去,只喝清湯即可達到很好的消暑功效;
綠豆的清熱之力在皮,解毒這功在內;
如果是爲了清熱解毒,最好把豆子煮爛,這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強;
綠豆性涼,脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛不宜多吃。
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