龍井的泡法有哪些
龍井茶泡法有以下幾種:
1. 清水沖泡法:將開水冷卻至80℃左右,放入龍井茶葉,沖泡2-3分鐘後即可。
2. 浸泡法:將龍井茶葉放入水中浸泡5分鐘左右,再在80℃的水中沖泡1-2分鐘。
3. 瓶蓋沖泡法:將龍井茶葉放入瓶蓋中,倒入80℃左右的水,蓋好瓶蓋,輕輕搖晃一下,泡3-5分鐘即可。
4. 直接沖泡法:將龍井茶葉放入杯中,倒入80℃左右的水,沖泡1-2分鐘即可。
不同口感的龍井茶可以根據個人口味選擇不同的泡法,例如剛焙製出來的龍井茶適宜用瓶蓋沖泡法,而老龍井茶適宜用直接沖泡法。
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