雪蓮果怎麼吃法好
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雪蓮果怎麼吃?雪蓮果的吃法大全
大家都聽說過天山雪蓮吧,不過這個可不是,雪蓮果是一種營養價值較高的水果,有點和地瓜相似,很多人不知道雪蓮果怎麼吃?下面我們來爲大家詳細介紹下吧!
雪蓮果怎麼吃1、雪蓮果甜湯
雪蓮果做甜湯特別好,在製作時需要把雪蓮果和胡蘿蔔全部用清水洗淨,切成塊狀,然後再把甜玉米切成段狀,一起入鍋加清水煮制,煮開以後再煮一個小時左右,然後關火降溫,在食用以前加入少量的蜂蜜調味即可。
2、雪蓮果炒蝦仁
雪蓮果炒蝦仁很好吃,平時炒制時可以把雪蓮果去皮切成塊狀,然後再蝦仁洗好,去掉蝦線,用料酒的食用鹽醃製一下,鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒制,炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒制,加入少量的白糖,炒勻以後起鍋裝盤,上面放幾個小聖女果進行裝飾,然後上桌就能供人食用了。
3、雪蓮果沙拉
雪蓮果做沙拉也很好吃,製作時需要準備一塊雪蓮果一個水龍果和兩個獼猴桃,把雪蓮果和火龍果全部去掉果皮切成塊狀,把獼猴桃也去掉外皮以後切塊,把它們放在一起,加入原味酸奶調勻,一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。
雪蓮果的營養價值:雪蓮果屬低熱量熱量食品,含豐富的帶有甜味的低聚果糖,但其卻並不爲人體吸收,因此,很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高,能促進有益微生物的生長。
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%,其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之內,人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少爲人體吸收,因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有:
1.促消化,調理胃腸道;
2.是腸內有益菌叢的促生劑,產生雙歧因子;
3.調理血液,清除高血脂,有效地控制膽固醇和糖尿病;
4.通便、防治下痢;
5.降火清毒、防治面皰、暗瘡;
6.提高免疫力。
食用禁忌1、雪蓮果性大寒,腸胃不好者慎雪蓮果,大量食用雪蓮果後會出現胃寒,便溏,狂瀉不止等症狀。
2、雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用,不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。
雪蓮果怎麼吃?
雪蓮果有3種吃法。
1、雪蓮果的經典吃法就是把它的表皮削掉,直接食用裏面的果肉。
2、第二種吃法就是把它切成塊,和自己愛吃的水果放進碗裏,加上酸奶攪拌食用。
3、第三種吃法就是用來煲湯,和豬大骨、胡蘿蔔一起熬湯食用。每天食用量儘量不要超過200g,正常人一天可吃100g左右。
雪蓮果的產地:
雪蓮果又叫做叫菊薯、雪蓮薯、地參果等等,這種植物喜歡在中低溫、溼潤的環境中生長,原產地在智利、祕魯、厄瓜多爾等地,此外在中國、巴西、新西蘭、日本、韓國等國家均有種植。
一般來說雪蓮果只有一種,又叫做亞貢或者阿貢,有着“神果”的含義,並沒有其他品種,在我國四川又叫做萬根苕。
雪蓮果應該算是南美洲的特產,因爲它的原產地就是在那裏,所以雪蓮果產地是南美洲最好,我國雲南、四川、貴州等地也均有種植,果實皮薄汁多,十分爽口。
雪蓮果的正確吃法
雪蓮果的吃法有很多,可以生吃也可以蒸煮食用,甚至可以做成沙拉。具體內容如下:
怎麼吃雪蓮果
生吃:剛剛採摘下來的雪蓮果是非常新鮮的,可以洗淨後直接食用。食用方法很簡單,就是將雪蓮果表面清洗乾淨,然後用水果刀將果皮削去,當做水果食用就可以了,口感香甜多汁。
蒸煮食用:也可以將雪蓮果切成塊後,加入到菜餚中蒸煮,食用方法與山藥類似。在煲湯的時候,也可以放入一些雪蓮果,這樣可以讓湯的口感更鮮香。
沙拉:將雪蓮果洗淨切塊,然後與蘋果、香蕉、梨等水果一起搭配,做成水果沙拉食用,口感也非常好。或者是將雪蓮果洗淨切塊,然後撒上少許白糖,拌勻後直接涼拌食用,口感很特別。
雪蓮果的功效與作用
幫助消化:雪蓮果中含有豐富的纖維,可以有效的促進腸胃蠕動及消化,清除腸道內的垃圾油脂,改善腸胃功能。所以腸胃消化功能較差及內分泌紊亂的人可以多吃一些雪蓮果,雪蓮果還可以有效的提高免疫力和抵抗力。
排毒:雪蓮果還可以排毒,雪蓮果中的營養物質可以起到抑制有害物質的作用,還可以防止一些有毒物質及垃圾對我們身體及皮膚的侵害,能夠有效緩解口臭的症狀。
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