槐花功效與用法用量

進食槐花量應控制在50克左右：

1. 槐花具有涼血止血、平肝瀉火及清熱解毒功效，可緩解多種不適症狀。

2. 大量進食槐花可能引起血糖升高及胃腸道不適症狀，建議一天吃50克左右。

3. 不適宜糖尿病患者、脾胃虛弱者及腎陽虛患者進食，以免加重症狀。

4. 進食槐花後如出現不適症狀應及時就診，在醫生指導下進行規範治療。

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槐花的功效與作用和吃法，有哪些食用的方法

槐花後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子。

蒸槐花

蒸槐花（又名槐花麥飯）：做法很簡單，將洗淨的槐花加入面 粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。

入粥入湯

在製作粥、湯時也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2個雞蛋、1克泡打粉，100克麪粉。

【調料】青紅椒粒，蔥薑末，生抽、米醋、鹽、味精。

【製作】

1、槐花泡水3分鐘。

2、2個雞蛋打發，加1克泡打粉，100克麪粉均勻翻動麪糊。

3、麪糊中加入槐花，並翻至均勻上鍋蒸制7分鐘。

4、調汁：備好青紅椒粒，蔥薑末、油溫分五成、七成、十成時三次澆入，加生抽、米醋、鹽、味精攪拌均勻即可。

槐花茶飲

槐花代茶飲之一

做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶飲用。

槐花代茶飲之二

【做法】幹生槐花10克、幹車前草10克，開水沖泡代茶飲即可。

【功效】輔助降血壓。（但不能代替降壓藥的作用）

槐花的功效與作用

槐花的功效

味苦、性微寒，歸肝、大腸經；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。

槐花的作用

1、對心血管系統的作用

槐花液對離體蛙心有輕度興奮作用，對心傳導系統有阻滯作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量，並能減慢心率，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環，芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槐花液、槐花酊劑對麻醉犬、貓有暫時顯著的降低血壓作用，芸香甙及其製劑有降壓作用，槲皮素亦能短時間降壓。

2、對血脂的作用

槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低實驗性高膽固醇血癥大鼠肝、主動脈及血中的膽固醇含量，並增加膽固醇蛋白複合物的穩定性，對實驗性動脈硬化症有預防和治療效果。

槐花的食用禁忌

槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。

1、脾胃虛寒者慎服。

2、由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。

4、同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。《時病論》說：“清腸之槐花，去寒之姜、桂，利溼之米仁……皆爲犯胎之品，最易誤投，醫者不可不敬懼乎”。因此孕婦不宜食用。

注意：

槐花或可導致過敏。

槐花過敏有兩種情況：一是槐花的花粉過敏;二是槐花含有一種光敏物質，吃了後在太陽下暴露極易誘發日光性皮炎，會在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢，甚至出現水皰，一般在進食後5～20小時出現。因此，提醒市民以往曾有過敏病史的儘量不要食用槐花或到有槐花的地方遊玩;食用後儘量避免日曬，以防止誘發日光性皮炎。

所有用於醫療的槐花均指黑槐，即所謂的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中藥。故一方子均屬笨槐花。需要特別注意!

槐花什麼時候可以吃

4月到5月之間,可以生吃也可以蒸着吃。

槐花吃了有什麼好處

槐花能潤腸通便

對於有通便不暢的人來說，常吃一些槐花蜜有非常好的改善效果。還能清熱去毒。

潤肺止咳

由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

調和諸藥，提高藥性

蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。

除以上幾點槐花的功效與作用外，槐花還具有解毒、醫瘡、止痛的功效。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。

食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

生活小常識：槐花的功效與作用 槐花的食用方法

槐花爲豆科槐屬植物槐樹的花，廣義的槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱爲槐花，也稱槐蕊，花蕾則稱爲槐米，一般在每年4～5月開花，花期一般爲10～15天左右，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，下面我們就一起來看一看槐花的功效與作用吧!

槐花的功效與作用

【性味】味苦，性平，無毒。

【歸經】肝、大腸經。

【功效】涼血止血、清肝瀉火，主治腸風便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火頭痛、目赤腫痛、喉痹、失音、癰疽瘡瘍。

【禁忌】槐花性涼，脾胃虛寒的人不宜食用。

1、槐花具有清熱、涼血、止血、降壓的功效，對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效。

2、槐花可以驅蟲、治咽炎。

3、槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

槐花的食用方法

1、槐花湯：把水燒開，放進洗乾淨的槐花，再放入調好的麪糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茶還要香，吃過後整天覺得花香在口，

2、槐花菜：把槐花放進開水裏過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子裏，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開。

3、槐花糕：把槐花用清水淘乾淨，加進一些乾麪粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裏，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑。

4、槐花飯：採一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會，放入盆裏，倒入麪粉，攪拌勻，每個花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，

再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆裏，攪拌散開，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小鹹菜，湯。

5、槐花清蒸魚：花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然後放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。此食療方功能重在清熱利溼，對錶現爲紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便祕、苔黃膩的尋常型銀屑病且溼熱盛者，有較好療效。

6、槐花釀大腸：豬大腸約30釐米長，槐花20克。先洗淨豬大腸.將槐花放入豬大腸內，兩頭用線紮緊，加水適量煮熟.調味即可。食大腸飲湯。

本藥膳清熱涼血止血。

槐花的藥用驗方

1、溼熱蘊蒸，灼傷陰絡而下鮮血：梔子15克，槐花12克，地榆12克，紫珠草15克，用水煎後服用，每天2劑。或者槐花10克，側柏葉10克，荊芥炭5克，枳殼9克。用水煎後服用，每天2劑。

2、頭暈眼花：夏天採收槐花和花蕾，然後再曬乾後以開水沖泡代爲茶飲用。

具有清肝涼血的功效，比較適用於頭暈眼花，煩躁易怒等症。

3、女性排卵期出血：生地30克，地骨皮10克，玄蔘，女貞子，墨旱蓮，菟絲子，制黃精，槐花各15克，麥冬，白芍，山茱萸各9克。用水煎服，每天一劑，於月經第5日開始服藥，連續服用15劑，治療三個月經週期爲一個療程。

4、急性乳腺炎：槐花15克，炒至黃褐色，研成細末，用黃酒和熱水各半沖服，每天一回，服藥的時候可以用手巾溼熱教患處20至半小時。

5、高血壓：槐花、鮮槐花、菊花各9克，決明子6克。用水煎服。或者槐花10克，黃芩10克，菊花6克，夏枯草10克。用水煎後服用，每天2劑。

6、痔瘡腫疼：槐花、苦蔘各15克，白礬6克。水煎薰洗。

7、降火敗毒，明目：菊花、槐花、綠茶各3克，以開水沖泡，頻飲。

8、消暑去火：取一些槐花茶，放置在水杯中，熱水沖服。

9、熱蓄膀胱，損傷血絡所導致小便赤帶血：槐花250克研成細末同酒服。或者槐花250克，鬱金250克研成細末，每回20克，熱水沖服，每天3回。

10、胃中積熱，脈絡瘀滯，氣逆吐血：槐花250克，炒研成細末。入麝香少量，每回20克，米湯調飲下，每天三回(孕婦忌服)。

11、崩中下血不止：槐花250克，百草霜200克。共研成細末，每回30克，熱水沖服，每天3回。

12、頭癬：將槐米炒後研成末，用食油調成膏狀，塗在患處，每天一回，至愈爲好。

13、牛皮癬：將槐花炒黃研成末，每回3克，餐後服，每天兩回。

14、高脂血症：槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滾開水沖泡，溫浸約10分鐘，頻頻飲用，飲完後再衝開水，每日1劑。

15、痢疾：槐花l0克，炒白芍6克，枳殼3克，甘草15克。水煎服，每日1劑，3天爲1個療程。

16、尿血：槐花、鬱金各30克。將槐花微炒，鬱金煨熱，共研細末。每次服5克，以米湯送服，日服3次，5天爲1個療程。

17、溼疹：槐花15克，野菊花12克，加水適量，浸泡半天，煎煮取汁，候溫，浸洗處，每次5～10分鐘，每日l劑，3天爲l個療程。

18、肛裂出血：槐花、山梔子各30克。將槐花一半炒用，一半生用，和山梔子共爲細末，每次服3克，用米湯送服，日服3次。

19、視網膜炎：槐花、菊花、金銀花各10克，混勻，分3次放入瓷杯中，用開水沖泡。候冷，代茶飲用。

20、痔瘡出血：槐花12克，蒼朮12克，地榆12克，甘草6克。用水煎後服用，每天2劑。

百草霜200克。共研成細末，每回30克，熱水沖服，每天3回。

12、頭癬：將槐米炒後研成末，用食油調成膏狀，塗在患處，每天一回，至愈爲好。

13、牛皮癬：將槐花炒黃研成末，每回3克，餐後服，每天兩回。

14、高脂血症：槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滾開水沖泡，溫浸約10分鐘，頻頻飲用，飲完後再衝開水，每日1劑。

15、痢疾：槐花l0克，炒白芍6克，枳殼3克，甘草15克。水煎服，每日1劑，3天爲1個療程。

16、尿血：槐花、鬱金各30克。將槐花微炒，鬱金煨熱，共研細末。每次服5克，以米湯送服，日服3次，5天爲1個療程。

17、溼疹：槐花15克，野菊花12克，加水適量，浸泡半天，煎煮取汁，候溫，浸洗處，每次5～10分鐘，每日l劑，3天爲l個療程。

18、肛裂出血：槐花、山梔子各30克。將槐花一半炒用，一半生用，和山梔子共爲細末，每次服3克，用米湯送服，日服3次。

19、視網膜炎：槐花、菊花、金銀花各10克，混勻，分3次放入瓷杯中，用開水沖泡。候冷，代茶飲用。

20、痔瘡出血：槐花12克，蒼朮12克，地榆12克，甘草6克。用水煎後服用，每天2劑。

槐花的吃法和功效與作用

槐花是一種夏季常見的野生食材，也是中醫藥中常用的草藥之一。槐花富含多種營養成分和藥用成分，具有清熱解毒、消炎降壓等功效。槐花的吃法也很多樣化，下面將爲大家介紹幾種槐花的常見吃法。

一、槐花茶

槐花可以泡茶喝，泡製方法很簡單，先把槐花放入杯子中，然後加入開水，一般放四五朵足矣。等待幾分鐘後即可品嚐。槐花泡出的茶湯呈淡，口感清香微甜。

二、槐花蜜餞

將槐花用水沖洗乾淨，去除掉雜質，然後在鍋中煮沸，煮滾後撈出瀝乾水分，將它們均勻地放置在鍋中，加入適量的水，再煮沸後加入冰糖烹煮。等待冰糖全部融化，槐花煮透後即可裝瓶儲存，可以當作零食或小吃食用。

三、槐花粥

將糯米洗淨後倒入鍋中，加入清水，開火煮沸後，將用涼水浸泡過的槐花放入鍋中，再加入適量紅棗，陳皮和冰糖。等待米煮開後撇去浮沫，再將它們一起煮成濃稠的粥即可。槐花粥味道清香甜美，營養豐富，還有助於健胃消食。

四、槐花炒菜

用槐花炒菜，可增加菜餚的鮮香味，讓菜餚更具口感。一般可在蔥薑末炒鍋後，放入洗淨並瀝乾的槐花，略加翻炒，調入適量鹽和胡椒粉，出鍋即可。

槐花的功效與作用：

槐花不僅用於食用，還有很多藥用功效。以下是主要的功效與作用：

1、清熱解毒：槐花味甘微苦，性涼，能夠清熱解毒，對於一些火熱異常的症狀，如口乾、便祕等都有明顯的改善作用。

2、降壓：槐花具有降低血壓的效果，在中醫藥中被廣泛應用。對於高血壓及其他心臟病所引起的血壓升高的患者來說，槐花可以作爲一種很好的保健品。

3、美容：槐花富含有機酸和其他的一些營養成分，它們能夠促進新陳代謝，消除體內廢物和毒素，使皮膚保持健康。

4、預防癌症：槐花當中含有多種有抗氧化作用的化學物質。這些物質能夠抵禦自由基，預防DNA損傷，降低人體癌變的風險。

只要適量食用槐花，不僅可以增加人體營養和攝取藥用成分，還可以預防一些疾病。總之，槐花是一種十分好的野生食材，具有很高的營養素含量和醫學價值，不妨多多品嚐。

槐花對身體的功效

1、有涼血止血以及清肝瀉火的作用。

2、可以治療血熱妄行導致的各種出血，比如便血、痔血等。還可以治療肝火上炎導致的目赤、頭脹、頭痛、眩暈等，可以單獨煎煮槐花代茶飲，或者配伍夏枯草、菊花等一同煎煮。煎湯內服用量在10g-15g之間，外用適量即可。應該注意脾胃虛寒患者慎重使用。