黑枸杞紅枸杞的區別

黑枸杞紅枸杞有什麼區別？黑枸杞和紅枸杞最直觀的區別是顏色不同，口味不同，當然，它們兩者的吃法也是不相同的，用量也不相同，它們的營養成分和藥用價值也有一定的區別，下面我們來看看黑枸杞和紅枸杞具體的區別；1、顏色不同，黑枸杞是野生的，顆粒小，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，而紅枸杞是扁長形的紅色果實，一般沒有果柄；

2、口味不同，黑枸杞的含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，而紅枸杞含糖量大，直接嚼食口感甘甜；3、營養成分不同，黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽爲“滋補軟黃金”，現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質，脂肪、糖類、有機酸、礦物質、微量元素，維生素等100多種人體必需的營養元素，紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸，以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽爲“全營養素食物”；

4、功效不同，黑枸杞含人體必需的礦質元素和微量元素含量遠高於紅枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基，抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者，紅枸杞的主要功效有養肝明目，補腎益精，消除疲勞，抗腫瘤等，是長期服用滋補性好的藥食同源的食材。