百合有什麼養生保健作用

百合是我們餐桌上常見的食材，通常我們將百合用來燉湯、熬粥、炒菜，能烹飪成各式各樣的菜。而百合作爲一種常用的中藥材，有太多的功效和作用了，下面我們就來具體瞭解一下百合的功效與作用吧。

【百合的功效與作用】

1、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，起到安神的作用，非常適合那些經常失眠多夢、心情抑鬱的人羣，日常適當搭配百合吃可以緩解其症狀。

2、美容養顏

新鮮的百合潔白嬌嫩，其中所富含黏液質及維生素對皮膚細胞新陳代謝有益，起到美容養顏的作用，所以女孩子日常飲食宜多吃百合哦。

3、輔助治療痛風發作

百合含有豐富的秋水仙鹼，可用於痛風發作關節痛的輔助治療。這種鹼性物質是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，並且還不會影響本身尿酸的排泄，有效緩解痛風發作的症狀，是痛風患者的最佳食療之一。

4、抗癌防癌

百合中含有的秋水仙鹼物質是具有活性的生物鹼，它能抑制癌細胞的增殖，有明顯的抗癌作用。研究證實，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，如加薏米可提高抗癌能力。

5、抗疲勞、抗應激

百合中所含的營養物質種類多，比如各種維生素和礦物質，能促進機體營養代謝，使機體的疲勞感、缺氧情況得到緩解，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

6、潤燥清熱

百合是非常適合秋季食用的食材，因爲百合具有潤燥清熱作用。中醫上還常用百合來治療肺燥或肺熱咳嗽等症，療效非常好。

另外，百合一般人都能食用，平時把百合當做食材適當搭配吃，對健康是很有好處的。