煮田螺用什麼料

煮田螺的做法：

材料：田螺1250克，幹辣椒適量，花椒適量，鹽2勺，雞精零點五勺，蔥蒜適量。

具體步驟：

1、蔥蒜切大段；

2、田螺用清水泡至少1天1夜，讓它們吐淨泥沙，清洗乾淨，瀝乾水分；

3、幹辣椒和花椒備好；

4、鍋內放油，炒香乾辣椒和花椒；

5、加入蔥蒜炒香；

6、加入田螺翻炒1分鐘；

7、加入沒過田螺的水，加入鹽和雞精，大火燒開，然後轉中火燉20分鐘。