溮河區美食

1、清燉南灣魚：南灣魚產自信陽市南灣湖管理區，南灣湖因水質好，無污染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，肥美可口，而且微量元素含量多，營養高，頭部肥大富含DHA。

清燉南灣魚湯汁濃稠、肉嫩鮮香，是不可多得的美食。

2、羅山大腸湯：羅山大腸湯主材是用淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種祕製調料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，其風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養豐富。

3、固始麻鴨：固始麻鴨肉質細嫩，尤其是成年公鴨的湯汁鮮美可口，具有很強的補養功能，爲當地婦女褥期必備之品。

可以多種吃法，炸、燉、烤，喜歡怎麼吃就怎麼吃，怎麼吃都好吃。

4、信陽板鴨：將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。

成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，營養豐富，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鴨身乾爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質。

5、餈粑：以上等優質江米爲原料，淘淨蒸熟後，放進石臼內反覆捶搗成泥狀，趁熱有擀仗擀薄，切成方塊或長條狀即可。

6、筒鮮魚：將2斤以上的鮮魚刮鱗去髒，洗淨瀝乾後切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內，密封置於陰涼處，月餘後，取出以清湯加佐料煮沸食用，肉質鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。

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1、清燉南灣魚：南灣魚產自信陽市南灣湖管理區，南灣湖因水質好，無污染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，肥美可口，而且微量元素含量多，營養高，頭部肥大富含DHA。

清燉南灣魚湯汁濃稠、肉嫩鮮香，是不可多得的美食。

2、羅山大腸湯：羅山大腸湯主材是用淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種祕製調料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，其風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養豐富。

3、固始麻鴨：固始麻鴨肉質細嫩，尤其是成年公鴨的湯汁鮮美可口，具有很強的補養功能，爲當地婦女褥期必備之品。

可以多種吃法，炸、燉、烤，喜歡怎麼吃就怎麼吃，怎麼吃都好吃。

4、信陽板鴨：將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作防用功卻效造侵講而成。

成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，營養豐富，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鴨身乾爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質。

5、餈粑：以上等優質江米爲原料，淘淨蒸熟後，放進石臼內反覆捶搗成泥狀，趁熱有擀仗擀薄，切成方塊或長條狀即可。

6、筒鮮魚：將2斤以上的鮮魚刮鱗去髒，洗淨瀝乾後切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內，密封置於陰涼處，月餘後，來自取出以清湯加佐料煮沸食用，肉質鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。

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1、清燉南灣魚：南灣魚產自信陽市南灣湖管理區，南灣湖因水質好，無污染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，肥美可口，而且微量元素含量多，營養高，頭部肥大富含DHA。

清燉南灣魚湯汁濃稠、肉嫩鮮香，是不可多得的美食。

2、羅山大腸湯：羅山大腸湯主材是用淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種祕製調料燉制而成，加以荊芥或小蒜苗，其風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養豐富。

3、固始麻鴨：固始來自麻鴨肉質細嫩，尤其是成年公鴨的湯汁鮮美可口，具有很強的補養功能，爲當地婦女褥期必備之品。

可以多種吃法，炸、燉、烤，喜歡怎麼吃就怎麼吃，怎麼吃都好吃。

4、信陽板鴨：將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。

成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，營養豐富來自，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鴨身乾爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質。

5、餈粑：以上等優質江米爲原料，淘淨蒸熟後，放進石臼內反覆捶搗成泥狀，趁熱有擀仗擀薄，切成方塊或長條狀即可。

6、筒鮮魚：將2斤以上的鮮魚刮鱗去髒，洗淨瀝乾後切成塊狀，拌入適量食鹽裝進鮮毛竹筒內，密封置於陰涼處，月餘後，取出以清湯加佐料煮沸食用，肉質鮮嫩、竹香中略帶腐乳味，別具一格。

河南信陽十大特產

信陽特產有：信陽紅；老廟牛肉；潢川空心貢面；雞蛋灌餅；信陽石涼粉；潢川粉皮；羅山大腸湯；固始鵝塊；羊山紅油熱乾麪；黃崗魚湯等。

1.信陽紅

“信陽紅”紅茶的開發和生產是信陽市茶葉生產領域中的一次重大科技創新，改變了信陽只有綠茶沒有紅茶的歷史，對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農增收、轉變農業經濟增長方式等具有深遠意義。

2.老廟牛肉

老廟牛肉配方考究、色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口，不失鮮牛肉特有風味、無異味。

3.潢川空心貢面

潢川空心貢面是河南信陽的特產，是中國國家地理標誌產品。潢川貢面，歷史上稱“光州貢面”．此面系清油兌水鹽合細麪粉，經過拌、揉、發酵、盤條、上架、拉扯、涼曬、截切等十多道工序製成。相傳創制於唐朝，據今有一千三百多年曆史，曾爲歷代朝廷貢品。

4.雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、麪粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。

5.信陽石涼粉

石涼粉是河南省信陽市溮河區的一種著名特色小吃，屬於豫菜系。該菜品類似果凍，但因爲是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深當地人的喜愛，老少皆宜。

6.潢川粉皮

潢川粉皮是河南省潢川縣的一種具有當地特色美食的小吃，是漢族傳統小吃。已有數百年曆史。

7.羅山大腸湯

羅山大腸湯是信陽羅山縣的一種特色小吃，被列入“非遺”而載入史冊，主要是有豬大腸，水豆腐，黃豆芽，千張以及各種滷藥製作而來的，軟嫩入味麻辣鮮香，搭配大米飯連湯汁都不剩，是羅山標配早餐。

8.固始鵝塊

河南信陽固始縣的鵝塊，是來信陽必吃的一道硬菜。

9.羊山紅油熱乾麪

羊山紅油熱乾麪和武漢的熱乾麪還不太一樣，說是熱乾麪吧，其實也沒有武漢熱乾麪那麼幹，加入滷水紅油後的熱乾麪味型更豐富，拌起來更油潤，吃起來爽滑。

10.黃崗魚湯

黃崗魚湯是流傳於信陽黃寺崗鎮的特色菜餚，這道魚湯曾登陸央視，看得直流口水！取本地生態魚塘出產的“胖頭魚”爲主料，將新鮮的活魚宰殺乾淨，做出來的魚肉超級嫩，跟平時喝的魚湯不一樣，有酸辣湯的味道，好喝開胃，魚兒新鮮，湯鮮味美，滋補又好喝。

信陽有哪些美食呢

一、熱乾麪。信陽的熱乾麪是從武漢傳過去的，但是隨着時間的推移和信陽人民的智慧，信陽人根據信陽本地人的飲食習慣和特點，對熱乾麪進行了一系列的改造，捨棄了武漢熱乾麪多芝麻醬的特點，改良出了紅油熱乾麪、香菇熱乾麪、肉末熱乾麪、蒜蓉熱乾麪、肉醬熱乾麪等若干品種，熱乾麪已經成爲信陽人清晨必不可少的餐食。

熱乾麪

二、信陽南灣魚。南灣魚主產地位於信陽溮河區南灣湖風景區，因湖水水質好，故生長在湖中的南灣魚肉質鮮嫩，尤其是南灣白花鰱，當地人稱爲“胖頭”，頭部富含DHA，用南灣魚頭燉出來的魚湯，湯色奶白，入口清甜回甘，魚肉緊實爽口，是喜歡吃河鮮的不二選擇。

信陽南灣魚

三、固始汗鵝塊。固始汗鵝塊是信陽固始縣的一道地方特色菜，以鵝爲原材料，經過特殊烹飪加工而成，肉質鮮嫩，湯清亮醇厚，口感極佳。因爲在製作的過程中要將滾燙的湯澆在鵝塊上，鵝塊表面會出現一層汗斑，故又稱“汗鵝塊”。

固始汗鵝塊

四、羅山大腸湯。羅山大腸湯是信陽羅山縣的一種傳統美食，主要有豬大腸、豬血、水豆腐、豆芽等材料輔以祕製配料熬煮而成。豬大腸做法講究，吃起來鮮有大腸的怪味，更多是入口後的醇香，湯汁微辣但及其美味，澆到信陽本地大米上，讓你吃的欲罷不能。

羅山大腸湯

五、商城筒鮮魚。筒鮮魚是河南信陽商城縣地方風味名菜，是將魚塊醃製在新鮮的毛竹筒內，深受百姓喜愛。每年入冬時節，基本上家家戶戶醃製，其肉質鮮嫩，竹香中略帶點腐乳味，口感別具一格。

商城筒鮮魚

六、商城燉菜。商城燉菜發源於信陽商城縣，商城燉菜，半湯半菜、酥爛鮮香、肥而不膩、鮮而不腥、口味醇厚、易於消化、營養豐富，老鴨湯、鯽魚湯、魚肉丸子湯、臘鵝湯、排骨海帶湯、母雞湯，林林總總，頗有“萬物皆可燉”的架勢，商城人家中來客，桌上必有燉菜。

河南小吃特色

河南特色小吃有：油酥燒餅、炸麻葉、皮渣、逍遙胡辣湯好、河南燴麪、郟縣餄餎面、沁陽懷府驢肉丸、開封小籠灌湯包、開封叫花雞，滑縣道口燒雞、豫式黃河大鯉魚、濮陽壯饃、汴京烤鴨、洛陽水席、安陽三薰等河南著名的特色美食。

其中鄭州燴麪、開封灌湯包、高爐燒餅等被評爲河南省的“中國地域十大名小吃”，而豫式黃河大鯉魚、汴京烤鴨、鯉魚焙面等被評爲“中國菜之河南十大經典名菜”。

河南特產：

1、道口燒雞 道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。

2、洛陽牡丹 洛陽牡丹，“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，爲多年生落葉小灌木。洛陽是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽。“洛陽地脈花最宜，牡丹尤爲天下奇。”其栽培始於隋，鼎盛於唐，宋時甲於天下。

3、信陽毛尖 信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區、平橋區和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

4、鈞瓷 鈞瓷，河南省禹州市特產，中國國家地理標誌產品。鈞瓷始於唐、盛於宋，是中國古代五大名瓷之一，並以其獨特的釉料及燒成方法產生的窯變神奇而聞名於世。

5、汝瓷 汝瓷，始燒於唐朝中期，盛名於北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因產於汝州市而得名，形成過“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象，在中國陶瓷史上佔有顯著的地位。

信陽餐飲的特色飯店有哪些

天龍酒家

地址：中山路218號

23元/人

豫香餐館

地址：東方紅大道三號

53元/人

信陽市溮河區供銷酒店

地址：人民路22號

信陽市聯發酒店

地址：八一路北端

信陽市溮河區金海岸大酒店有限公司

地址：河南路

新雅飯店

地址：西大街

信陽地區金鼎大酒店

地址：八一路中段

信陽市楚天美食城餐廳

地址：楚王城內

信陽高科技特種養殖基地特色飯店

地址：寶石橋

天客隆酒店

地址：中山南路 [人民印刷廠樓下附近]

信陽溮河區哪兒涼皮涼麪好吃

用料

主料

麪粉300克

輔料

酵母粉

2克

黃瓜

1根

綠豆芽

50克

調料

食鹽

2克

醋

5克

蒜

5瓣

生抽

3克

橄欖油

1湯匙

水

適量

辣椒油

5克

芝麻醬

5克

自制涼皮的做法

一、和麪洗面：

1.在麪粉里加入一點點鹽，用涼白開合成麪糰。面別和得太軟了，將和好的麪糰蓋上溼布醒20-30分鐘

2.找個大點的容器，倒入涼水(水量以在麪糰一半的位置爲宜)放入麪糰開始洗面。洗面就是像洗衣服一樣在水裏揉、搓麪糰，揉洗面團到面水變的像牛奶似的(變白且有一定的濃稠度)，此時麪糰會變的有一些散

3.將麪糰暫時拿出，將洗好的面水過濾一下，放到另外一個容器裏備用

4.重複步驟1-3，直至面水洗不出奶白色。我洗到第四遍的時候面水已經不像之前幾次那麼濃稠了，到第五遍的時候已經洗不出奶白色了。洗好的麪筋已經由最初一洗就散變成有韌性的一團了，取出冷藏

5.洗好的面水，放入冰箱蓋上蓋子冷藏4小時以上，充分沉澱直至面水裏的澱粉和水充分分離開來，沉澱後的面水上面是清的，澱粉都沉澱到盆底了。把上面的清水儘量倒、撇乾淨

二、蒸涼皮：

6.然後用勺子將沉在盆底的澱粉攪拌均勻成麪糊。接下來要準備蒸涼皮了，蒸涼皮之前先把冷藏的麪筋拿出來，加2克的酵母粉揉勻，放置溫暖處發酵會兒

7.準備兩個平底不鏽鋼盤子，在每個盤子上刷一層薄薄的橄欖油(可用熟的食用油代替)

8.舀一勺麪糊放到不鏽鋼盤子裏，麪糊的量以可以覆蓋整個盤底爲宜，然後將不鏽鋼盤子放入已經燒開水的鍋裏，蓋上鍋蓋隔水蒸2-3分鐘左右，待涼皮表面鼓起大泡就說明已經蒸好了

9.把蒸好的涼皮帶盤子一起放到涼水盆裏，讓涼皮冷卻一下待會比較好脫盤，涼皮稍涼後可從盤中揭下。蒸好的涼皮是半透明的，非常有韌性

10.在每片蒸好的涼皮上塗上橄欖油，防止涼皮互相粘連，重複步驟8-9，直至蒸好所有的涼皮

三、調味：

11.將發酵好的麪筋放入蒸鍋蒸15分鐘左右，在蒸麪筋的時候準備調味料。大蒜去皮切成碎末，加一點點鹽，用開水沖泡。芝麻醬用溫水調好，辣椒油、鹽、醋、生抽準備好

12.綠豆芽洗淨用開水燙一下撈出控水，黃瓜洗淨擦成絲

13.將蒸好的麪筋切塊，涼皮切條，取一大點的容器，放入涼皮和麪筋，按照口味喜好加入準備好的調味料，調勻即可開吃

信陽學院周邊有好吃好玩的地方嗎？

很多應屆的同學應該對信陽學院周邊的環境充滿了好奇吧？作爲學姐，今天我就帶你們看看信陽學院周邊好吃好玩的地方！

一、美景介紹：主要介紹五個景點。

1、茗陽閣：在信陽市溮河區茗陽天下1區東北角。

2、南灣湖：在信陽市溮河區湖東大道。

3、鄂豫皖紀念館：在信陽市溮河區北京大街北段。

4、溮河公園：在信陽市溮河區北京大街南段與解放路交匯處西南。

5、燕窩山風景區：位於信陽市區西北部

二、周邊美食介紹

1、土竈王地鍋雞

這家地鍋雞真的超級好吃，所有菜品都絕絕子沒有踩雷哦！尤其推薦五花肉和凍豆腐，麪皮是貼在鍋邊烤的，上邊一半焦焦脆脆的，下邊一半浸在湯汁裏咕咕嘟嘟了一會兒變得超級有味。

2、卷涼皮

在學院南門校外菜鳥驛站路口那裏，阿姨人超級好！！加了好多料！！而且每卷一層就會加一層料，一口咬下超級滿足的嘞！

3、布袋膜

芝麻醬放的超多！量特別足！賊拉香，而且老闆特別幽默。

4、爆肚粉絲

麻醬味超級濃郁，粉絲也很軟。

5、黃手藝冒菜

葷素兩個價格哦，記得拿兩個盆哈。有幹拌和冒菜！幹拌也很好吃！小酥肉也很不錯！肥牛品質也比一般麻辣燙好。

6、東門搖滾炒雞

男朋友說是信陽炒雞天花板，個人覺得比正常好吃要好吃一點，量挺多的，也很平價，適合學生黨！

7、東門豆花日記

神一般的存在，他們家有奶酪，豆花（個人最喜歡花生的！）燒仙草等等，都很好喝，到店還有積分卡，比外賣划算，快衝！

8、布辣格麻辣燙

他家嘎嘎好吃！！一個字：絕！

9、骨湯肉滑

分量超級大！男生一份吃到撐女生半份吃到飽敲重點！！超多肉滑！裏面真的能吃到肉的顆粒感！

瞭解了信陽學院周圍的美食與美景，同學們是否對信陽學院更加期待了呢？

信陽和美廣場自助餐在幾樓

7樓。根據查詢信陽和美廣場的簡介可知，該廣場的七樓爲美食廣場，而自助餐也在7樓。信陽和美廣場位於河南省信陽市溮河區東方紅大道與北京大街南段交叉口東南側。

信陽牛雜批發市場在哪

信陽市溮河區金牛山辦事處師院東門一街農夫美食城6號

信陽旅遊景點大全排名

信陽旅遊景點有雞公山風景區、西九華山景區、蘇山國家森林公園、信陽靈山風景名勝區、茗陽湯泉、波爾登森林公園。

雞公山風景區是中國四大避暑勝地之一，它也是新中國第一批對外開放的全國八大景區之一，有着青分豫楚、襟扼三江之美譽。雞公山的植被豐富，山上還有許多清末民初不同國別的建築羣，景色十分的優美。

西九華山景區最迷人的地方是山中成片的竹海、森林和萬畝茶園，點綴在山中的瀑布則爲這片景區增添了不少靈性和柔美。山中的山水畫廊劉夢河谷鳥語花香，處處都是竹林和樹木。蘇山國家森林公園位於河南省信陽光山縣境內，其森林覆蓋率達92.3%，野生動物有300多種，動植物資源十分的豐富，是個遊玩探險的好地方。

信陽特色美食

信陽的熱乾麪是從武漢傳過去的，但是隨着時間的推移和信陽人民的智慧。信陽人根據信陽本地人的飲食習慣和特點，對熱乾麪進行了一系列的改造，捨棄了武漢熱乾麪多芝麻醬的特點，改良出了紅油熱乾麪、香菇熱乾麪、肉末熱乾麪、蒜蓉熱乾麪、肉醬熱乾麪等若干品種。

南灣魚主產地位於信陽溮河區南灣湖風景區，因湖水水質好，故生長在湖中的南灣魚肉質鮮嫩。尤其是南灣白花鰱，當地人稱爲胖頭，頭部富含DHA，用南灣魚頭燉出來的魚湯，湯色奶白，入口清甜回甘，魚肉緊實爽口，是喜歡吃河鮮的不二選擇。

以上內容參考：百度百科—信陽

河南信陽有什麼特產？

信陽毛尖、信陽餈粑、信陽板栗、淮南麻鴨、中華獮猴桃等。

1、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。

2、信陽餈粑

餈粑是一種信陽市的傳統名吃。柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。打餈粑是江淮一帶的舊俗。餈粑曾是信陽老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。

3、信陽板栗

區內所產板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮豔、顆粒飽滿等特點；產於羅山、商城兩縣的油慄個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便於儲運，頗受消費者的青睞。信陽板栗市場有信陽市李家寨鎮、餘集鎮板栗批發市場，新縣建全國最大的板栗銷售市場。

4、淮南麻鴨

淮南麻鴨，產於河南省信陽市潢川、光山、商城、固始等各縣區。淮南麻鴨具有易飼養、生長快、肉質好的特點，用潢川當地小蘿蔔、井水溫火燉出的鴨湯，清香、味甜、可口，且有清熱瀉火之功效。淮南麻鴨製成板鴨、白條鴨，經香港轉銷到馬來西亞、新加坡等東南亞國家和地區 。

5、中華獮猴桃

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因獼猴桃是獼猴最愛的一種野生水果，故名獼猴桃。

參考資料來源：百度百科-信陽