沒有嘌呤的食物有哪些

北京大學人民醫院不少食物不含嘌呤或含量很少：1. 穀物類含嘌呤很少：包括粳米及其製品、麪粉及其製品、燕麥、蕎麥等。2. 蔬菜類低嘌呤食物較多：包括黃瓜、冬瓜、苦瓜、番茄、捲心菜、胡蘿蔔、茄子、萵苣、蘿蔔等。3. 水果類無嘌呤：幾乎所有的水果都可以放心食用。4. 薯類和乳類、蛋類含量較低：薯類如土豆、地瓜、山藥等含有非常低的嘌呤，乳類如牛奶等以及蛋類包括雞蛋、鴨蛋等也含有非常低的嘌呤。

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嘌呤低的食物一覽表

1、主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；

　　2、奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；

　　3、肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；

　　4、蔬菜類：白菜、捲心菜、萵筍、莧菜、雪裏紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等；

　　5、水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾；

　　6、飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等；

　　7、海鮮：海蜇、海蔘、海藻。海蜇、海蔘等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。

　　8、其它：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品等。

什麼食物裏沒有嘌呤

沒有完全不含嘌呤的食物，只有含少量嘌呤的食物。

低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。

1、主食類：精緻米麪及其製品（麪包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等

5、飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等

擴展資料：

關於嘌呤的誤區

誤區一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛風患者不必。很多人認爲蔬菜嘌呤含量低，不會誘發痛風，因而不需要。

蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量並不低，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的，痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進食次數和進食量。 

誤區二：大豆嘌呤含量高，所以痛風患者不能吃豆製品。幹豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當黃豆加工成豆腐、豆腐皮後，其嘌呤含量大幅下降。

在痛風緩解期，適量攝入大豆製品是可以的，建議選擇豆類及豆製品的順序是豆腐、豆乾、豆漿、整粒豆，攝入量也應按順序逐漸減少。 

誤區三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝點對尿酸沒影響。酒的主要成分是乙醇，它可導致體內乳酸和酮體積聚，競爭性抑制尿酸的排出，故一次過量飲酒可使血尿酸增高，誘使痛風發作。

只要經常飲酒，不管是啤酒、白酒還是紅酒，都會加速嘌呤合成，導致高尿酸血癥和尿酸排泄增多，若在飲酒同時吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛風急性發作，這在臨牀並不少見。因此，建議痛風患者遠離酒精。 

誤區四：爲了減少嘌呤攝入，痛風患者吃得越少越好。當痛風患者知道暴飲暴食可誘發痛風發作時，許多患者採取節食的方法。由於體重指數與高尿酸血癥呈正相關，因此肥胖者應總能量的攝入，但應循序漸進，不可操之過急。

能量減少過快會因過度飢餓造成體內酮體升高，抑制尿酸從腎小管排泄而使尿酸排出減少，誘發痛風急性發作。 

參考資料來源：人民網-關於嘌呤的五大誤區

參考資料來源：人民健康網-低嘌呤食物一覽表

沒有嘌呤的食物有哪些的食物

1、主食類：精緻米麪、麪包、糕點等、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、蔬菜類：青菜類（白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）、瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）、蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）、土豆、芋艿、甘薯、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁等

5、油脂堅果類：瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子

6、飲料：蘇打水、礦泉水、淡茶、果汁、咖啡、巧克力等

7、其它：醬類、蜂蜜、薏米、蜂蜜、海蜇、海藻等。

可以看到，低嘌呤的食物主要是蔬菜、水果、米麪等，大部分的肉類，海鮮、蝦貝等都是中嘌呤、中高嘌呤的食物。

低嘌呤食物不建議長期大量吃，以適量爲宜，因爲長期低嘌呤飲食可能會造成營養不良，而且，這麼多美味（燒烤、海鮮、烤肉等）能看不能吃，感覺生活質量都降低了。

不含嘌呤的食物有哪些

嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白麪包、饅頭、麪條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、捲心菜、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、花生醬、花生、杏仁、核桃、果醬等