涼拌什麼意思

涼拌一詞有兩種釋義。

一種是指一種菜的做法，即將熟食或蔬果切好後加入調味劑和攪拌均勻的烹調方法；另一種是指口語或網絡中的調侃用語，通常作爲回答，意思是“還能怎麼辦涼拌”。

此外，在漢語詞彙中，“涼拌”也可以指親吻，多用於情侶間。

在烹飪中，“涼拌”通常指將食品加佐料冷拌，如涼拌豆腐、涼拌粉皮等。

涼拌一詞有兩種釋義。

一種是指一種菜的做法，即將熟食或蔬果切好後加入調味劑和攪拌均勻的烹調方法；另一種是指口語或網絡中的調侃用語，通常作爲回答，意思是“還能怎麼辦涼拌”。

此外，在漢語詞彙中，“涼拌”也可以指親吻，多用於情侶間。

在烹飪中，“涼拌”通常指將食品加佐料冷拌，如涼拌豆腐、涼拌粉皮等。

投稿：yangang

聊天中涼拌是沒辦法的意思。

涼拌本意是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。

後來經過延伸成爲一種非正規場合的回答用語，通常用於回答“怎麼辦”的問題。

“涼拌”的意思表示放在一邊，不去管，或者表述還沒有可行的辦法。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。

2、常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。

3、適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。

適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

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1、涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。

2、常見的來自涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。

3、適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。

適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

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涼拌是什麼意思

一：“涼拌”的感情層面的解釋：

比如，一個男孩喜歡一個女孩子，但她一直不肯接受，結果一直保持着普通朋友的關係。情人節那天，他們發短信聊天，男孩子開玩笑說今晚可沒人陪，只有過個沒有情人的情人節了，那女孩子說

她也也是沒人陪，於是那男孩子開玩笑說那我來陪你好了，只怕你不願意啊。結果那女孩子來了一句“涼拌也不錯啊”

其實，在這裏，“涼拌”一詞確實是有冷處理的意思，她把這詞冒作諧音詞的意思使用了。“涼拌”在這裏被她作爲“涼伴”，就是冷寂相伴。

二： “涼拌”帶有冷處理的寓意：

“涼拌”是一種回答用俚語,表示無奈,

例如： 甲問: “這下子怎麼辦?”

乙答“ “涼拌唄。”

意思就是沒辦法，表示一種無奈。

三： “涼拌”， 烹調用語：

涼拌，在烹調上其實就是指“涼拌菜”。

涼拌就是把蔬菜，或者肉類不進行加工，或者進行初加工而佐以調味料或者調味汁生吃的方法。

很多人都說‘’涼拌‘’？？請問‘涼拌’到底是什麼意思？？

“涼拌”的三種意思：

1、是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。

2、用於詞彙上通常說兩人相互打趣稱爲“拌嘴”，後來從字面意思引申到親吻的意思，所謂“涼拌”，就是輕輕地吻，多用於情侶間。

3、“涼拌”也是一種非正規場合的回答用語，通常用於回答“怎麼辦”的問題。表示放在一邊，不去管，或者表述還沒有沒有可行的辦法。

擴展資料

涼拌菜的缺點：  

1、涼拌菜因爲完全沒有經過任何烹調，所以可能會削弱消化吸收功能，有的人原本就腸胃虛寒，容易腹瀉，如果再吃很多涼的生蔬菜，可以說是雪上加霜。  

2、生蔬菜的體積大，熱能和蛋白質含量都很低，很容易糊弄肚子，對需要控制體重的人來說很好，但熱能蛋白質需要量高的人羣，如兒童青少年就不要多吃。  

3、因爲涼拌菜的微量元素及脂溶性維生素吸收率比較低，所以很容易造成營養素攝入不足。  

參考資料來源：百度百科-涼拌

參考資料來源：人民網-做涼拌菜記住6個祕訣 整個夏天胃口好

“涼拌”是什麼意思？

涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。

適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

擴展資料：

注意事項

1、不宜涼拌的蔬菜

天氣轉暖，新鮮蔬菜開始大量上市，很多人很開心又能大吃涼拌菜了。大家都知道蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。但由於蔬菜品種的關係，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。

2、需要焯一下的蔬菜

十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過後口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化；菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因爲草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。

大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解後生成揮發性芥子油，味道更好，且能促進消化吸收；馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水燙一下再吃。

參考資料來源：百度百科-涼拌

涼拌什麼意思

把食品加調料拌和涼着吃。

涼拌是指將一些食材不經過加熱，或在加熱後使其冷卻，再加入調味料搭配入味的烹調方法。

是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜品有涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜等。

涼拌是什麼意思？？

涼拌是指將一些食材不經過加熱，或在加熱後使其冷卻，再加入調味料搭配入味的烹調方法。

常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。適合涼拌的蔬菜有些共同點，如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。

比如白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油、蒜蓉、麻汁等涼拌，切塊蘸醬食用等。

涼拌黃瓜爲例——

食材準備：黃瓜2根、大蒜2瓣、雞精1茶匙、花椒粉少許、香油1茶匙

1、全部食材準備好；

2、將黃瓜清洗乾淨，去掉根部和蒂；

3、將黃瓜縱切一刀，再在兩瓣黃瓜上再縱切一刀，切成四個長條。將黃瓜條切成丁狀備用；

4、大蒜去皮切碎備用；

5、將黃瓜丁裝入碗中，加入大蒜碎；

6、加入雞精、花椒粉、香油攪拌均勻即可。

很多人都說‘’涼拌‘’？？請問‘涼拌’到底是什麼意思？？

“涼拌”是一種非正規場合的回答用語，通常用於回答“怎麼辦”的問題。“涼拌”的意思表示放在一邊，不去管，或者表述還沒有沒有可行的辦法。

涼拌 是什麼意思？

涼拌是一種將食材與輔料混合並拌勻的烹飪方法。以下是關於涼拌的食材清單和製作步驟：

1. 食材清單：涼拌的食材通常包括蔬菜、水果、肉類、海鮮等。具體選用哪些食材可以根據個人口味和地方特色進行調整。例如，常見的涼拌蔬菜有黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、木耳等，而涼拌水果則包括西瓜、檸檬、蘋果等。

2. 製作步驟：

a. 準備食材：首先選擇新鮮的食材，並清洗乾淨。對於肉類和海鮮，需要先煮熟或烤熟。對於蔬菜，可以切成適當大小的塊狀或絲狀。

b. 調製醬料：根據個人口味，選擇適當的醬料進行調製。常見的醬料包括醬油、醋、蒜泥、辣椒油等。可以根據個人喜好進行搭配和調整。

c. 混合食材：將切好的食材放入碗中，倒入調製好的醬料，用筷子或勺子攪拌均勻。

d. 調味和裝盤：根據需要，可以加入適量的鹽、糖等調味料，再次攪拌均勻。最後將涼拌菜裝盤，可以根據個人喜好進行擺盤和裝飾。

以上就是涼拌的基本步驟和要點。需要注意的是，在製作涼拌菜時，要選用新鮮的食材，注意衛生和安全。同時，可以根據個人口味和需求進行調整和創新，創造出不同風味和特色的涼拌菜。

涼拌是什麼意思？

1將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。

2“涼拌”是一種非正規場合的回答用語，通常用於回答“怎麼辦”的問題。“涼拌”的意思表示放在一邊，不去管。

舉例：2012年8月22日梁靜茹愛久見人心專輯北京簽唱會上，主持人問道：“靜茹，明天就是七夕情人節了，你卻還要去鄭州宣傳，你老公怎麼辦啊？”梁靜茹：“哎，涼拌唄！”

涼拌的意思是什麼?

涼拌是什麼意思？？

你好，如果你是指做菜的話，一般就是把能生吃的蔬菜，加上一些調料拌著吃的做法就是

＂涼拌＂。如果是指你問別人這件事情該怎麼辦 的話，他回答你＂涼拌 ＂，那就說明是他也沒什麼好的辦法。

女人說涼拌是什麼意思

女人口中的涼拌，其實就一種無所謂的態度，一種不屑一顧的表述！

涼拌 是什麼意思？

三種解釋

在兩個人在一起的時候有一個人說涼拌是什麼意思

有可能有個人問，這個事情應該怎麼辦啊？他就開玩笑的說涼拌。

涼拌是什麼意思

涼拌，將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹調方法。

不宜涼拌的蔬菜

天氣轉暖，新鮮蔬菜開始大量上市，很多人很開心又能大吃涼拌菜了！大家都知道蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。但由於蔬菜品種的關係，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。

適宜生吃的蔬菜

適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。

白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油、蒜蓉、麻汁等涼拌，切塊蘸醬食用等。

生熟食皆宜的蔬菜

這類蔬菜氣味獨特，口感脆切，常含有大量纖維質。洗淨後直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水氽燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還不致減損原味，如芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶等。須氽燙後食用的蔬菜：這類蔬菜通常澱粉含量較高或具生澀氣味，但只要以熱水氽燙後即可有脆嫩口感及清鮮滋味，再加調味料調拌即可食用，如四季豆、蓮藕、山藥等。

需要焯一下的蔬菜

十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過後口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化；菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因爲草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收；大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解後生成揮發性芥子油，味道更好，且能促進消化吸收；馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水燙一下再吃。

煮熟才能吃的蔬菜

1.

幹木耳

含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化；

2.含有大量的皁甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色；

3.豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。

新鮮黃花、木耳不能放在一塊吃。

鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃幹木耳時，烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不要吃；幹黃花用冷水發制較好。

生熟搭配最有益

蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。如蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者爲好，但其屬於涼性食物，陰虛體質者還是熟吃爲宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素C，生吃的效果會更好，因爲維生素C在烹調過程中易流失。

涼拌,熱拌是什麼意思?

涼拌、溫拌、熱拌主要指食物的拌和方式。

1、涼拌：小吃等食物的所有食材及配料的溫度均爲常溫（甚至進行過冷藏），比如夏天吃的涼拌海帶絲、涼拌黃瓜等；

2、溫拌：食材有經過加熱，稍冷卻後和佐料等拌和在一起，比如溫拌海螺、溫拌粉皮等；

3、熱拌：食材經過加熱，撈出後和配料拌在一起，比如炸醬麪、熱拌蒜泥茄子等。

涼拌是什麼意思

涼拌一詞目前而言有兩種釋義：一是一種菜的做法，在烹飪中涼拌就是將熟食食物，或將蔬果切好後加入調味劑和攪拌均勻的烹調方法；二指在口語或者網絡中，這是一句調侃用語，上一句話通常是問句這事怎麼辦，回答便是幽默詼諧的雙關語，還能怎麼辦涼拌。