怎麼炒花嘎
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1、將花嘎浸泡在清水中,加入一點鹽浸泡三個小時,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗乾淨。
2、將一個青椒和紅椒都切成小塊,一小把芹菜切成節,生薑、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎。
3、鍋熱加油,下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香,倒入清洗好的花嘎大火翻炒。
4、倒入適量啤酒、食用鹽、少許白糖、胡椒粉、蠔油、老抽、生抽醬油翻炒均勻,倒入青紅椒翻炒,放入芹菜翻勻,出鍋前淋入一點香油翻勻即可。
標籤:炒花
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