新疆博州溫泉知名特產有哪些
對於新疆博州溫泉縣的知名特產你是否有有過了解呢?這裏要給大家介紹的就是這裏的幾款知名特產,如果你到這裏來一定不要錯過哦,好了,廢話不多講,現在就跟我一起來看看到底有哪些吧!
1.新疆博州溫泉知名特產:溫泉手把羊肉
手把羊肉是新疆博爾塔拉州溫泉縣的特色美食。俗稱“手把肉”,因食用時以手把肉,用刀割食,所以稱手把肉,它是溫泉縣的一道傳統名菜,把羊帶骨分解成若干小塊放在清水鍋裏,不加鹽等調味佐料,用旺火煮,待水滾沸立即出鍋上桌,蘸芝麻鹽食用,其肉鮮嫩,原汁原味,湯鮮味美,肥嫩適口。有遠方客人到來,他們必用此菜招待,在熱情的牧民看來,不以手把肉招待客人,就不能完全表達自己的殷勤心意。而在旅人的心目中,到草原觀光旅遊,沒有品嚐手把肉就好像不能領略草原食俗風味。
2.新疆博州溫泉知名特產:冷水魚乾
冷水魚乾是將虹鱒、金鱒魚經醃製後晾乾,然後經真空包裝。食用前用溫水浸泡2小時,再冷水魚乾進行紅燒、蒸煮等烹飪。屬溫泉縣特色土特產品之一。曬魚乾,就是爲了保存。但營養價值會保留一部分,也會損失一部分。在晾曬過程中,會有一些細菌侵入,建議在製作過程中,要高溫消毒。涼拌的話,要開水浸泡後食用。是一種熱能較高的食品,多吃它與多吃肉沒有區別。如今的魚乾脂肪都不少,多吃對減肥不利,還會增加飽和脂肪酸的攝入量。
3.新疆博州溫泉知名特產:冷水魚刺身
冷水魚刺身就是將新鮮冷水魚切片放在冰塊上,食用時配一碟醬油,把綠芥末適量放入蘸食。以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料,強烈地吸引着人們的注意力。生魚片的營養價值真的很高,它含有豐富的蛋白質,而且是質地柔軟,易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低,卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
4.新疆博州溫泉知名特產:薰馬腸
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