鐵棍山藥成熟期是冬季對嗎
1、鐵棍山藥成熟期是冬季,在十月下旬至十一月上旬左右。鐵棍山藥是衆多山藥品種之一,是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡,因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥作爲食物蔬菜,細膩滑爽,別具風味,可製成拔絲山藥、棗泥山藥等。山藥肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質,是優秀的保健食物。
2、鐵棍山藥營養良好,藥用價值高,在古籍記載中便已入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標識原產地。鐵棍山藥按栽培土壤的不同分爲沙土和壚土兩種鐵棍山藥。
3、鐵棍山藥,因種植地不同,種植間隔年限不同,品質上會有所不同。其中以產自古懷慶府的懷山藥藥用價值更高。懷山藥主要指古懷慶府所產的山藥。
4、鐵棍山藥又因爲土質不同分爲兩種:壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因爲地質堅瓷,黏性大,土質硬。所以它彎彎扭扭,雖然不是好看,但口感較好;沙土鐵棍山藥因種植在沙地裏,土質鬆軟,口感面甜,營養價值同樣較高。
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