西湖龍井衝飲過程

1. 準備好龍井茶葉和清水。

2. 用清水預熱茶具，倒出水後將幹茶葉放入蓋蓋子的茶杯中。

3. 用冰水沖洗龍井茶葉，以除去雜質和油脂。

4. 把熱水倒入茶杯中，熱水溫度不宜過高，僅在70℃左右，以免燙傷茶葉，損害茶葉的鮮度和清新度。

5. 等待30秒左右，讓龍井茶葉充分展開，釋放出香味。

6. 用茶杯蓋攪拌茶葉，使茶葉均勻分佈在水中，讓茶香充分散發出來。

7. 飲用龍井茶，輕觸茶杯邊緣，品嚐茶湯的色香味。

8. 可以連續沖泡3-4次，每次泡5秒鐘左右。每泡茶水的情況不同，可多或少調整泡茶時間。

9. 注意保持水溫恆定、茶杯清潔和茶葉保存環境乾燥通風。