毛尖的功效與作用及食用方法

毛尖是一種優質的綠茶，它對人體有許多好處，下面是一些毛尖的功效和作用：

1.提神醒腦：毛尖茶含有豐富的咖啡因和茶多酚，可以刺激中樞神經系統，提高人的思維能力和反應速度。

2.抗氧化：毛尖茶富含茶多酚，是一種強效的天然抗氧化劑，可以清除自由基，減緩人體的衰老過程。

3.降壓降脂：毛尖茶含有大量的兒茶素和茶多酚，可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油，緩解高血壓和高血脂症狀。

4.美容養顏：毛尖茶中的茶多酚可以保護皮膚、減少皺紋。它還可以抑制黑色素的合成，幫助預防色斑和雀斑。

5.防癌抗癌：毛尖茶中的兒茶素和茶多酚具有很強的抗癌作用，能夠抑制腫瘤細胞的生長和蔓延。

食用方法：

毛尖可以用水泡茶、製作綠茶糕點、做茶葉蛋等，也可以與柑橘、桂花、枸杞等配合使用，調製出各種不同口味的茶飲和茶點。

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毛尖茶的吃法和功效作用

毛尖茶也是一種未經過發酵過的茶葉，爲您詳細介紹毛尖茶的吃法，哪些人不能吃毛尖茶，毛尖茶食用處理方法，毛尖茶的食用禁忌等知識。我精心收集了毛尖茶的功效與作用，供大家欣賞學習!

　　毛尖茶的簡介

　　1、簡介

　　毛尖茶屬於貴港覃塘特產，產於海拔1100多米的平天山西麓，茶園處於雲霧繚繞的山間。毛尖外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶葉全身披着一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

　　2、圖片

毛尖茶的食用處理方法

　　1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

　　2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率進行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一爲度。

　　3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱高衝:水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃這樣才能在投茶時使水溫在85℃。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

　　毛尖茶的吃法做法大全

　　1、毛尖蝦仁

　　主料：茶葉5克、蝦仁200克

　　輔料：幹澱粉2克、胡椒粉1克、鹽1克、黃酒10克

　　1.1、鮮蝦去皮去頭取蝦仁。蝦要選個頭大點的，否則蝦仁太小了，吃起來不過癮，哈哈。

　　1.2、從背部下刀，切入1/3，然後把背部蝦線挑出來。

　　1.3.不僅要挑背部的蝦線，腹部的這根黑色的線也要挑出來。我買的蝦比較大，取出的蝦仁就大些。

　　1.4、處理好的蝦仁再用清水洗一下，然後控水，並用廚房紙或者乾淨的抹布蘸幹表面水分。

　　1.5、加少許鹽和胡椒粉。

　　1.6、抓拌均勻醃製10分鐘。

　　1.7、醃製好後如果出水了，把水分控出來，然後加少許幹澱粉抓拌均勻。

　　1.8、再倒入少許油抓拌均勻，這樣過油時蝦仁不粘連。再放置15分鐘，讓其回覆彈性。

　　1.9、再放置15分鐘，讓其回覆彈性。

　　1.10、油溫3成熱，快速拉油，讓蝦仁定型。

　　1.11、.處理蝦的時候泡上一杯毛尖茶。

　　1.12、鍋中一點點油，把泡過的茶葉撈出擠幹，入鍋炒。

　　1.13、濾油的蝦備用。

　　1.14、茶葉炒出香味後下入蝦仁，趁熱烹入黃酒去腥。

　　1.15、然後把茶葉水倒入約30克。

　　1.16、稍加翻炒即可出鍋。

　　2、毛尖蒸魚

　　原料：鱸魚1條，當季毛尖10克，生薑10克，食用油5克，蒸魚豉油15克。

　　2.1、毛尖用80度水洗茶後再次注入約80克水泡約2分鐘，過濾出茶湯放涼備用。

　　2.2、鱸魚收拾乾淨，正反兩面和魚腹放生薑片，加茶湯醃製10分鐘中間翻面，時間到將茶湯瀝乾。

　　2.3、泡開的茶葉留用。

　　2.4、蒸鍋水開後放入魚，加蓋大火蒸約7分鐘，關火虛蒸1分鐘，取出倒掉蒸出來的水汽。

　　2.5、將魚身上的薑片撿去，鋪上步驟3的茶葉，澆熱油，再澆蒸魚豉油即成。

　　哪些人不能吃毛尖茶、毛尖茶的注意事項

　　1、哪些人不能吃毛尖茶

　　1.1、肝臟病人忌喝，毛尖茶中的咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。

　　1.2、孕婦和手術病人不宜喝，毛尖茶含有一種物質會阻止新生血管生成。

　　1.3、胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適。

　　2、毛尖茶的適用人羣

　　2.1、一般人羣均可飲用。

　　2.2、毛尖茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預防腸道傳染病。對腸道疾病的患者有很好的食療作用。

　　3、毛尖茶的食用禁忌

　　3.1、忌飯後飲。不少人喜歡飯後泡一杯毛尖茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質發生反應，生成難以溶解的新物質，使胃腸粘膜無法吸收，時間一長可導致體內缺鐵，甚至誘發貧血病。應該在進餐後過半小時再飲茶。

　　3.2、忌空腹飲。空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發暈、胃痛的“醉茶”現象。

　　3.3、忌睡前飲。毛尖含有很多的生物鹼會使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會過度興奮神經，引起失眠或加重神經衰弱等症狀。

　　3.4、酒後忌飲，毛尖有較強的興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的 *** 性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶。

　　3.5、忌飲濃茶。毛尖濃茶中的多酚類、生物鹼、氟的含量過高會引發身體多種不適症狀，甚至危害健康。

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1.喝毛尖的功效與作用

2.毛尖茶的功效與作用

3.飲用信陽毛尖的好處有哪些

4.信陽毛尖茶的沖泡方法

5.都勻毛尖茶的資料介紹

信陽毛尖有什麼功效？信陽毛尖怎樣沖泡？

信陽毛尖被譽爲十大名茶之一，以茶樹的嫩芽採摘炒制而成。通常喝茶講究茶湯越清亮越好，但喝起信陽毛尖來卻恰恰相反，以茶湯渾濁爲上品，並形成了獨特的“小渾淡”之說，即茶條細小、茶湯渾濁、清淡。

信陽毛尖的功效 1信陽毛尖綠茶抗茵消炎功效：信陽毛尖綠茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預防腸道傳染病。例如：信陽當地茶農在臨牀中就運用這一功效爲腸道疾病的患者治病，能起到立竿見影的作有。 2信陽毛尖綠茶漱口防齲齒的作用：信陽毛尖綠茶的抗茵、消炎作用，能防止齲齒生成，所以每天飯後養成用信陽毛尖綠茶水漱口的好習慣，有利於口腔衛生(這個方法是母親教給我的衛生好習慣)。 3信陽毛尖綠茶漱口防感冒功效：信陽毛尖綠茶的抗茵、消炎作用，同樣能提高人的免疫力，起到預防感冒的作用。 4信陽毛尖綠茶分解菸草毒素的作用：信陽毛尖綠茶能分解菸草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。 5信陽毛尖綠茶抑制有細胞突變與癌變的作用：信陽毛尖綠茶能有效抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。 6信陽毛尖綠茶止血、止痛：信陽毛尖綠茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。 7信陽毛尖綠茶消滯、減脂：提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。 8信陽毛尖綠茶水治脣皰：用煮沸的信陽毛尖綠茶水冷卻後，直接塗在嘴脣皰疹處，一天反覆塗幾次，3天后嘴脣皰疹即可逐漸消失。 9信陽毛尖綠茶軟化血管：每天喝信陽毛尖綠茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。

信陽毛尖的沖泡方法

取3－5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開水沖泡後，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白開水即可品飲，味香宜人，茶湯飲至三分當中一個時，加添開水再飲，一般可加開水三至四次，味道最好。

茶的用量。沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

茶具

喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。爲了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。

信陽毛尖沖泡方法流程 第一步：

把適量的茶放入杯中；

第二步：

把開水（水溫可高點）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時（時間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒幹）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；

第三步：

用適當溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開後即可飲用。但杯中的茶水每次不能喝乾，只喝茶水的1/2，然後倒水。其目的是保持茶的濃度適中。信陽毛尖口感純正，色味具全，而信陽毛尖價格也不是很貴，當然要買的正宗的信陽毛尖纔好。

茶湯渾濁纔是好的信陽毛尖嗎 “小渾淡”不能代表信陽毛尖水準

“很多消費者只重茶葉外形，於是一些茶農和茶商專做單芽，茶商又以單芽誤導消費者，形成了惡性循環。”

茶農們爲了追求茶葉的小，在製作過程中過度揉捻，使茶毫脫落和茶葉破碎，從而導致茶湯變渾。同時，茶農加工過程中揉多抖少，殺青前攤晾失水不夠、殺青不透都會導致湯渾。

“這不僅是製茶技術的問題，更是信陽毛尖茶葉標準的問題。”河南茶葉協會高級顧問李偉說，“春茶中明前茶的白毫最多，茶農們只採明前茶的芽頭，這纔是產生‘小渾淡’的原因。”“他們生產銷售的湯渾、味澀、味淡、生青氣重的信陽毛尖，不能代表信陽毛尖的水準，應該得到糾正。”李偉說。

他告訴記者，1982年河南省供銷社制定的信陽毛尖最高標準是“一芽一葉初展”，但到了2008年信陽毛尖的“國標”出臺時，信陽毛尖的最高標準變成了“85%以上單芽，其餘爲一芽一葉初展”。

對於這項“國標”，趙凡國認爲這是錯誤消費觀念和畸形市場導向的結果，這份“國標”的制定也並未徵求廣大茶農的意見。採訪中，一些信陽本土茶友認爲，判斷信陽毛尖好壞最有說服力的標準就是口感：“尖剛剛長出，品相確實很好看，但味道卻沒出來，口感自然很淡。真正好喝的，是一芽一葉或多葉，茶香湯清，回味綿長。”

毛尖的功效與作用,吃藥或喝酒不可飲用

毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶葉全身披着一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。然而毛尖有些什麼功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

毛尖的功效：

成分：毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

性味：香高、味濃。

歸經：歸心、肺、胃經。

功效：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害。

毛尖的作用：

抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖內含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達到抗衰老的功效。

具有美白作用：毛尖內有美白的功效。毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用。

具有減肥作用：是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

具有提神作用：毛尖內含有較多的咖啡鹼能刺激中樞神經，增加思維，消除睏意，從而達到替身的功效，失眠多夢或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。

清煙解酒作用：毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會傷心，傷腎。對於吸菸者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉澱並排除體外，減輕吸菸對人體的傷害。

可抗癌症作用：毛尖茶未經發酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內細菌的發展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成。起到抗癌症的功效。對於癌症的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌機率高達50｛bf｝以上。

抗輻射的作用：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。適合經常使用電腦工作和手機的人羣飲用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因爲信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

可以茶用：毛尖茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。

毛尖的注意事項：

1、喝茶禁忌：

（1）飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸添加，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

（2）女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

（3）吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更爲紊亂，不簡單醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性皮膚不要用都信陽尖茶洗臉，更不能說喝了毛尖就可到太陽下暴曬，那就太極端了。

2、沖泡注意：泡好立即飲用即可。防止營養成分氧化流失，失去毛尖原有的營養成分和價值。沖泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。春茶比較嫩，水溫不要過高，可以用沸水冷卻後進行沖泡。水溫可以在60～80度左右。茶具最好使用玻璃杯能夠觀賞茶葉，不能蓋上杯子，茶湯和茶葉會變黃。

毛尖的知識擴展：

1、毛尖的選購指導：

幹看評外形：首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

溼看識內質：溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3～5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接着看湯色，先嚐滋味，後評葉底。

嗅香氣：茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

看湯色：看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3～5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠爲宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。

嘗滋味：滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認爲，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多爲粗老綠茶。

評葉底：評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

2、毛尖的泡茶方法：

（1）上好的毛尖茶(穀雨前採摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85～90°C，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

（2）1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太濃毛尖茶採用中投的方法進行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是淨杯。杯子用開水燙一遍。尤其是冬天更應該在沖泡之前對杯子進行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂。不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

（3）先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水導入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”。

毛尖茶的功效與作用

毛尖茶的功效與作用

　　毛尖茶的功效與作用，中國是個飲茶的大國，茶的品種多種多樣，毛尖茶葉是綠茶中的一種比較昂貴的茶葉，毛尖茶含有許多富厚的營養成分，有強體健身的效用，以下來了解毛尖茶的功效與作用。

　　毛尖茶的功效與作用1

　　毛尖茶是綠茶家屬中對比高尚的茶類之一，尤爲是毛尖茶的效用與作用，毛尖茶強體健身的效用，毛尖茶含有許多富厚的營養成分，尤爲是蛋白質的含量無比高，另有氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芬芳物資以及維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。這些都是容易被人體吸取的物資。

　　 毛尖茶的功效與作用

　　擁有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、剋制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病以及護御放射性元素等多種功效。擁有醫療效用。常喝毛尖茶，能低落血壓。茶葉內含的咖啡鹼以及兒茶素能促使人體血管壁鬆懈，並能增血管有用直徑，使血管壁維持肯定彈性，解除脈管痙攣。

　　毛尖茶中的一氨基丁酸對於鬆懈血管壁的效應更明顯;臨牀證明，大多數高血壓患者血壓增高受血管告急素所節制，一旦剋制住血管告急素活氣，就能到達降壓作用;

　　茶葉中的兒茶素類物質，對於人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂以及甘油三酸脂含量均有顯着的低落作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一擺佈。

　　實在毛尖茶的效用與作用，尤爲是毛尖茶強體健身的效用，對於每一一個都有無比大的益處，尤爲是孩子們可以品嚐一下毛尖茶，對於身材有許多益處，快速增長，進步骨骼發育都有許多益處的。

　　毛尖茶的功效與作用2

　　 毛尖茶葉

　　學會品茶是喝茶的關鍵，特別是用來品味高級別的茶上，會帶給你不同的感覺，給你不同的靈感，而品信陽毛尖上是有着很多的學問的，不同的茶有不同的品法，這樣可以品出茶的級別與品味特點，那麼信陽毛尖怎麼品才正確呢?信陽毛尖茶的喝法是怎樣的呢?下面我們來看一下信陽毛尖的喝法吧。

　　信陽毛尖怎麼品才正確呢?我們來學習一下信陽毛尖的品飲方法:使用純淨水和玻璃器皿，依據個人口味酌量投放毛尖。品飲時先用水沖洗茶具，然後再投放毛尖;洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯並隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。過半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲。繼續添水續飲至茶湯變淡。一般可品飲3至5次。

　　 毛尖茶葉的知識介紹

　　喝信陽毛尖一定要學會它的.品法，正確的品茶方法可以帶給你茶不同的特性，感受到茶帶給你的一些獨特之處，從而還能夠達到品茶的效果。

　　綠茶的種類很多，其中的極品綠茶也是不計其數的，而氣味清香，濃郁醇厚的還要屬“信陽毛尖”，最好的陰陽毛尖，在第一次採摘茶葉開始，經過不斷的加工，直到最後的成品茶，一步步都需要認真細緻，尤其是採集的新鮮茶葉，品質的好壞都直接關係到成品茶的質量，如果一點點問題出錯就要重影響到茶葉的品質。

　　信陽毛尖產區稱鮮葉爲茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮;溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

　　鮮葉分級 確定質量高低依據其鮮葉大小，色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。

　　毛尖茶的功效與作用3

　　 毛尖茶的沖泡方法

　　沖泡毛尖茶的方法是非常簡單的，由於毛尖茶是較爲鮮嫩的一款綠茶， 大家沖泡的時候，可以首先取用嘔吐明尼的玻璃杯，然後用開水晃動一下玻璃杯，起到溫杯的功效，然後再往玻璃杯中置入大概5g左右的毛尖茶分量，注入85-90度左右的水溫進行充分的浸潤，大概2-3分鐘之後，即可飲用，第二第三泡的毛尖茶，可以適當延長浸潤時間15秒-30秒左右。

　　 毛尖茶的功效與作用

　　 防治三高

　　在中老年人的世界當中，三高症是非常正常的現象，但是我們可以通過一款毛尖茶，讓三高症來得更慢一點，毛尖茶具有淨化血液，以及疏通血管的功效，還可以通過有效預防血管對於脂類以及糖類物質的吸收速度，起到平衡血糖，降低血脂，調節血壓的作用。

　　 調理腸胃

　　對於人體的消化系統而言，毛尖茶是具有極爲強大好處的一款茶飲，大家可以利用在毛尖茶中大量囤積的黃烷醇類物質，明顯舒張大家的腸胃，並且有效減少長期囤積在腸胃內的有害雜質與垃圾，起到給腸胃大清除，以及大大提高消化力，預防腸胃類疾病的作用。

　　 細膩肌膚

　　日常大家可以將一款毛尖茶，當成是功效強大的美容茶飲，進行適量的飲用，可以將毛尖茶加入溫水，製成洗臉水，用來清潔臉部，起到有效清潔臉部油膩的作用，保溼潤澤臉部肌膚，以及有效減少臉部肌膚泛紅，以及痘痘生成的功效，非常適合愛美人士飲用。

　　毛尖茶的製作工藝，決定大家需要使用怎樣的沖泡方法來飲用，也只有這樣，纔可以讓一款毛尖茶的功效與作用充分釋放出來，爲大家的身體帶來更好的改善，爲大家的身體健康，保駕護航。

　　毛尖茶的功效與作用4

　　 喝毛尖茶有啥好處

　　 毛尖茶

　　信陽毛尖茶主要以茶葉芽尖部分製作而成，爲綠茶中的精品。飲用毛尖茶有諸多的保健功效，如：防感冒、防蛀牙、分解毒素、消炎抗菌、預防癌症、止血止痛、消食和胃、清熱解毒、清肝明目、提神醒腦等等。飲用毛尖茶的好處爲大家介紹如下：

　　 喝毛尖茶有啥好處

　　 喝毛尖茶好處一：預防感冒

　　消炎抗菌防蛀牙：說到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實大部分的人都曾經有口腔炎症喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令你的口腔保持清新，還能預防口腔發炎。

　　 喝毛尖茶好處二：分解毒素

　　經常抽菸的朋友是不是不感冒的情況下，偶爾都會咳嗽，那是因爲經常抽菸造成的，毛尖茶水能分解你體內的毒素，減輕肺部的負擔，抽菸的朋友們除了抽菸，還要每天都喝些茶水爲你的減減負擔吧。喝毛尖茶好處三：止血止痛

　　意外的皮膚損傷出血，若家裏正好沒有醫用酒精，那就可以用涼掉的毛尖茶水來進行沖洗，茶水都有消炎、止血的作用，而且還能止疼呢，你們說是不是很方便快捷。

　　 喝毛尖茶好處四：消食和胃

　　飯後30分鐘，喝毛尖茶還能幫助腸胃的消化和消除多餘的脂肪;喝適量的毛尖茶還能養胃喔，茶雖好但也不能當飯吃喲。

　　 喝毛尖茶好處五：清熱解毒、清肝明目

　　常喝毛尖茶可以讓你在炎熱的夏季裏止渴生津，清熱消暑，排毒養肝;而且還能明亮你的眼睛喔;這也是喝毛尖茶的好處哦。

　　 喝毛尖茶好處六：提神醒腦

　　在工作疲憊、瞌睡或沒精神時，咱們最需要的就是泡杯毛尖茶來提提神，紓緩壓力，醒醒那混沌的腦袋;提神醒腦那也喝毛尖茶的好處。

　　 喝毛尖茶好處七：預防癌症

　　研究表明毛尖茶中所含的成分具有軟化血管、降低膽固醇、預防癌症的發生;所以長喝毛尖茶最大的好處就是能幫助你預防疾病的發生。

毛尖的功效與作用

毛尖是一種貴族茶，主要產於雲南和四川等地的高海拔山區。它是以茶樹的嫩芽爲原料，經過特殊的加工工藝製成的。毛尖茶湯鮮爽、清澈，具有濃郁的香氣和甘甜的口感，深受茶友喜愛。毛尖不僅具有芳香、醇厚的口感，在保健養生方面也有諸多功效。

毛尖的功效1.抗氧化：毛尖茶中豐富的茶多酚具有強烈的抗氧化作用，可以清除體內的自由基，保護細胞，預防癌症、心血管疾病等疾病的發生。

2.減肥：毛尖茶中的咖啡因和茶多酚可以刺激新陳代謝，促進脂肪分解，加速燃燒脂肪，達到減肥的效果。

3.預防齲齒：毛尖茶中的茶鹼和氟化物可以有效地殺死口腔中的細菌，清潔口腔，預防齲齒和口臭。

4.鎮靜安神：毛尖茶中含有的茶多酚可以緩解緊張和壓力，起到鎮靜安神的作用，幫助改善睡眠，並緩解情緒壓力。

5.控制血脂和血糖：毛尖茶中的茶多酚可以降低血脂和血糖，幫助預防糖尿病、高血壓等慢性疾病的發生。

毛尖的注意事項和使用方法1.毛尖的保存：毛尖茶葉易吸附空氣中的水分、異味，因此應放置於乾燥、通風、無異味的環境中，建議存放於溫度在5℃?25℃，相對溼度在75%以下的環境中。另外，毛尖茶葉應避免暴露在陽光直射下，以免影響品質。

2.毛尖的沖泡：毛尖茶的沖泡要根據個人口感和茶具的不同進行調整，但一般建議：飲用溫度爲75℃?80℃，茶葉用量以2.5g?3g左右爲宜，每次沖泡時間控制在2?3分鐘左右；如果使用紫砂壺沖泡，可以略微增加沖泡時間，以便更好地釋放茶香。

毛尖茶的禁忌1.孕婦：茶葉中含有茶鹼，如果孕婦喝茶量過大，會導致胎兒體內的心率加速，導致孕婦過多的焦慮情緒，影響胎兒的發育。

2.消化不良：茶葉中含有茶鹼和鞣酸等成分，如果過量飲用，容易刺激胃腸道，加重消化不良症狀。

3.失眠：茶葉中含有大量咖啡因，過度飲用會導致失眠，破壞正常的生物鐘，讓人疲憊不堪。

毛尖的結語毛尖作爲一種高貴的茶葉，具有許多保健功效，但在使用時也需要注意禁忌事項，以免適得其反。因此，在飲用毛尖的時候，要遵循適量飲用，根據個人身體狀況進行調整，配以適當的茶具和飲用方式，從而更好地享受毛尖的醇香口感和健康益處。

毛尖茶葉作用功效與作用是什麼？

毛尖茶葉具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，具有強身健體、促進脂類物質轉化吸收的作用。

一、毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等種功效。

二、茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；

茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

所以常喝毛尖茶有強身健體的作用。

三、茶葉中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，可與磷酸、戊糖等物質形成核苷酸，核苷酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

毛尖茶生活中的運用

1、用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬乾，積累下來，可以用作枕頭芯。

2、將用過的毛尖茶葉曬乾，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅除蚊蟲。

3、毛尖茶葉的茶底仍保留有豐富的無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裏，可以滋養花草幫助花草的發育與繁殖，真是“化作春泥更護花”。

4、毛尖茶葉裏含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。

5、毛尖茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤，而且無任何化學物添加物，不會傷害頭髮和皮膚。

6、洗滌絲質衣物，將泡過的毛尖茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。

7、器皿中有魚腥味，用廢毛尖茶葉放在器皿煮數分鐘，便可去腥。

以上內容參考：百度百科-毛尖

百度百科-信陽毛尖

毛尖的功效與作用

毛尖的功效與作用

　　毛尖的功效與作用？相信對於喜歡喝茶的人都知道毛尖這個品種的茶葉，其實毛尖是綠茶的一種，而且是一種口感鮮嫩的茶葉，它沖泡以後滋味清爽甘醇，對人體也有很多好處，下面分享毛尖的功效與作用。

　　毛尖的功效與作用1

　　 毛尖的功效與作用一

　　毛尖茶未經發酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能剋制體內細菌的生長，維生素C以及維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成。起到抗癌症的效用。對付癌症的防治有很大的益處，鑽研評釋常喝毛尖比不喝毛尖的患癌概率高達50%以上。

　　毛尖茶有抗衰老的效用。毛尖內含有的茶多酚能肅清使人體朽邁的自由基。淘汰不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而到達抗衰老的效用。

　　毛尖內有美白的效用。毛尖的維生素C自身有美白的作用，類黃酮能增添維生素C的抗氧化本領。炎天飲用有美白的作用

　　毛尖有減肥的效用。茶多酚能淘汰體內血脂的含量，鞣酸能增添胃液的排泄，增添脂肪的剖析本領。從而到達減肥的效用

　　毛尖有提神的作用。毛尖內含有較多的咖啡鹼能刺激中樞神經，增添頭腦，解除睏意，從而到達替人的效用，失眠多夢大概是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。

　　毛尖有抗輻射的作用。茶多酚及其氧化產品擁有吸取放射性物質鍶90以及鈷60的本領。對於因放射輻射而引起的白血球淘汰症醫治結果更好。適宜時常利用電腦事情以及手機的人羣飲用毛尖茶。

　　 毛尖的功效與作用二

　　毛尖屬於綠茶有清熱解渴的作用。茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，潤澤口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。炎天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。

　　毛尖有清煙解酒的作用，毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇。毛尖茶儘管有解酒的作用，然而不克不及飲用濃茶解酒，會傷心，傷腎。對付吸菸者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉澱並清除體外，減輕抽菸對於人體的損害。

　　毛尖茶的效用以及作用有，抗衰老，抗癌症，清熱解渴，減肥美容，替人，去除油膩以及美白的效用。科學的飲用毛尖可以到達保健的`作用，做到飯前飯後不飲用毛尖茶，枵腹不飲用毛尖茶女性在生理週期，哺乳期，更年期，孕期。待產期不飲用毛尖茶。胃寒緩則不飲用毛尖茶，細緻這些毛尖就可以起到很好的效用以及作用。

　　毛尖的功效與作用2

　　 毛尖怎麼泡

　　 瓷杯品綠茶

　　瓷杯品綠茶適於泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。

　　一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較爲方便。

　　杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶爲適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

　　 玻璃杯品綠茶

　　沏泡綠茶的小訣竅：用少許熱水醒茶，再加冷水衝，如此泡茶即喝，不燙口。

　　無論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡後馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。

　　1杯90度的熱水，投茶3克，先衝入少許熱水 作溼潤泡，後注適量熱水，3分鐘即可飲用 ，綠茶宜在杯中剩餘1/3水量時續水，只衝泡3次。

　　因毛尖屬於綠茶類，所以綠茶的沖泡技藝也即是毛尖茶怎麼泡中的技藝。

　　 毛尖如何泡好喝

　　 1、選擇合適的水

　　毛尖只有在選擇最適合它的水沖泡時纔會特別好喝，毛尖口感鮮嫩它對衝泡時的用水也比較挑剔，這種茶葉最適合用天然的山泉水來沖泡，如果沒有也要選擇桶裝礦泉水，絕對不能使用家中的自來水沖泡毛尖茶，那樣泡出的毛尖茶一點也不好喝。

　　 2、掌握沖泡時間

　　想讓泡出的毛尖茶好喝，一定要掌握正確的沖泡時間，有很多人在沖泡毛尖時衝入開水以後就不管它了，過半小時以後纔想起喝茶，這時裏面的毛尖茶已經浸泡過度，它的茶湯滋味已經發生了改變，再喝時會感覺一點也不好喝。

　　 毛尖的沖泡方法

　　1、毛尖茶的沖泡方法比較簡單，平時她適合用透明的玻璃杯來沖泡，而且在沖泡時應該選擇那些天然山泉水，水的溫度應該掌握在85到90度之間。在沖泡毛尖茶以前，應該先用熱水把泡茶的茶杯溫熱一下。

　　2、準備好的毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然後衝入適量開水，水的數量大約是杯子容積的1/3，這是要用手輕輕晃動杯子，30秒以後把杯中的熱水倒掉，這樣既可以洗茶，又能溫潤茶葉，有利於茶葉中香氣和營養成分的析出。

　　3、在洗茶以後，直接注入準備好的開水，在注水過程中，茶葉在水中不斷翻滾，慢慢伸展，狀態特別優美，在沖水以後一分鐘毛尖的茶湯就能泡好，取出三分之二直接飲用，在取出茶湯以後及時續水就可以。

　　 毛尖怎麼喝

　　1、毛尖在沖泡時，它與水的比例應該是一比五十擺佈，並且沖泡毛尖的水溫應該在八十五到九十度之間，浸泡時間在五分擺布最佳。

　　2、毛尖的質量差別，在泡製時，投茶的方法也不雷同，毛尖中的佳構也便是特級毛尖，必要用上投法舉行沖泡，也便是先放水再放茶，別的毛尖則多用下投法舉行投茶，也就是說先放茶再倒水。

　　3、在沖泡毛尖時，應該選擇自然的山泉水，要是沒有前提，也可以用市場上出售的礦泉水來取代，此外自然界中的江河水大概純淨水也可以沏茶，然而肯定不要用自來水去沖泡毛尖，如許會讓毛尖失去它應有的代價。

　　4、沖泡毛尖的茶具，最佳選擇上等的紫砂壺，這處茶具可以讓毛尖的香氣施展到最大，對於人們品茶有很大的益處。泡好的毛尖，香氣誘人，並且有種淡淡的熟板栗味道，從光彩上看，顏色鮮綠宜人，入口滋味悠久，杯子底部的茶葉均是嫩綠色的完備小葉。

毛尖功效 毛尖的簡介

1、喝毛尖可以提神醒腦，毛尖中含有咖啡因和茶鹼，能夠直接被人體吸收，使大腦保持興奮的狀態。毛尖中含有較生素和氨基酸，可以延緩衰老，加快細胞中毒素的代謝。毛尖味道清新，經常飲用有清新口氣的作用，可以減少口腔潰瘍。

2、毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

3、毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

毛尖茶的功效

毛尖茶的功效

毛尖是一種屬於綠茶類的茶葉。日常生活中，很多人都喜歡喝綠茶，但是並不知道這款綠茶的功效與作用。那麼接下來就給大家介紹一下這款毛尖茶的功效與作用吧！

一、毛尖茶的功效與作用

1.

抗癌防癌作用：毛尖茶中富含茶多酚以及維生素

C

和

E

，其對致癌物質

-

亞硝胺的合成具有抑制作用。因此具有防癌抗癌作用。

2.

養容美顏，抗衰老作用：其富含的維生素和茶多酚都可以清楚體內的自由基從而達到一個延緩衰老的功效。

3.

具有美白的功效：毛尖茶中富含維生素

C

，具有抗氧化，抑制黑色素的形成。因此具有美白功效。

4.

具有減肥、減脂的功效：毛尖茶中富含的茶多酚可以減少體內血脂的含量，可以分解脂肪。因此可作爲減肥的一種食材。

5.

具有抗輻射、提神的作用。

6.

預防心血管疾病：其富含的多酚類化合物可以軟化血管，清理血管中的膽固醇。因此可以降血脂，降血壓等。

二、毛尖茶的注意事項

1.

女人生理期和懷孕慎用。

2.

空腹時最好不要服用。

總體來說，喝毛尖茶的好處很多的，是一款不錯的養生茶之一。但是要根據自身情況選擇正確的飲用方法哦！

毛尖茶的功效與作用及禁忌

毛尖茶的功效與作用及禁忌

　　毛尖茶的功效與作用及禁忌，毛尖茶是綠茶家屬中對比高尚的茶類之一，這種茶葉有很高的營養價值，這是生活中比較常見的茶葉，一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下，以下是毛尖茶的功效與作用及禁忌。

　　毛尖茶的功效與作用及禁忌1

　　 預防感冒

　　大家都知道毛尖茶是一款好茶，還要是綠茶中的珍品茶類，其中富含衆多的營養物質以及抗菌消炎的成分，在人體中，毛尖茶可以起到消除人體致病菌的功效，並且通過提高人體細胞的活性以及健康度，起到提高免疫力以及預防感冒的功效與作用。

　　 解菸酒毒

　　經常有菸酒習慣的人羣，喉嚨以及肺部會非常容易出問題，而作爲一款健康茶飲的毛尖茶，可以通過營養物質在體內起到的功效與作用，有效減少尼古丁對於人體的傷害，解菸酒之毒，大大降低換上肺癌的機率，長期飲用毛尖茶，是十分有效的。

　　 抵抗輻射

　　毛尖茶中富含多種多酚類物質以及氧化物，這些營養元素，具有吸收並且化解這些放射性物質的功效，多喝毛尖茶，還可以有效對抗身體中由於輻射所受到的傷害，例如肌膚受損、肌膚衰老等問題，毛尖茶均有一定的緩解作用。

　　 毛尖茶的飲用禁忌

　　毛尖茶畢竟是屬於一款寒涼茶飲，在四期中的女性，包括生理期、懷孕期、哺乳期以及更年期的時候，禁忌喝毛尖茶，當然身體虛弱的中老年人以及小孩也是禁忌喝毛尖茶的，除了以上人羣要注意之外，即使是其他適合飲用毛尖茶的人羣，也要注意適量，禁忌過量飲用毛尖茶，避免出現對身體不利的因素。

　　毛尖茶作爲綠茶中品質極高的一款茶飲，沖泡的時候，大家可以看到茶葉在水中美妙的茶舞，具有極高的.鑑賞價值之外，飲用毛尖茶的時候，也可以獲得極高的營養價值，強大的功效與作用，也可以爲大家的健康保駕護航，覺得毛尖茶好喝的同時，記得也要注意一定的禁忌，纔可以更好地獲得毛尖茶其中的美味口感以及豐富的營養。

　　毛尖茶的功效與作用及禁忌2

　　 毛尖屬於什麼茶

　　毛尖屬於綠茶，它是採摘的茶葉的尖嫩的茶青，再經過生鍋、熟鍋、烘乾等多道程序製作而成的。沖泡後的毛尖茶湯色爲碧綠色，舒張開的茶葉會逐步沉入水底，每片茶葉都非常勻整，非常光滑。毛尖茶喝起來非常鮮爽，回味無窮。

　　 毛尖茶的功效與作用

　　 1、清熱降火

　　毛尖茶裏面含有大量的氨基酸、維生素和茶多酚等物質，營養成分極爲豐富，更重要的是毛尖裏面含有一些咖啡鹼，具有清熱降火的作用，夏天飲用毛尖可以清熱解渴，還能夠潤口生津。毛尖還具有減脂的作用，正在減肥的女性非常適合喝毛尖。

　　 2、增強體質

　　毛尖茶裏面的維生素種類繁多，且還含有很多的茶多酚和兒茶素，常喝可以使身體素質增強，還能夠提升自己的免疫能力。毛尖茶還可以提神醒腦，深夜加班的時候，喝毛尖茶可以讓自己更有精力，還能夠起到明目的作用。

　　 3、收斂

　　毛尖茶還具有收斂的作用，可以用來止血止痛，若是手上或者腳上有細小的傷口，可以用毛尖茶來處理傷口，因爲毛尖不僅可以止血，還能夠抗菌消炎，可以促進傷口的揮恢復，還能夠預防傷口感染。每天在飯後喝毛尖還能夠清新口氣，預防齲齒的發生。