奶酪放冰箱冷藏多久算過期
奶酪的品種不同,儲存方法也不同,選擇正確的保存方法可以較長時間的保存奶酪。家庭烘焙通常會用到兩種奶酪:馬蘇裏拉芝士和奶油芝士。
1、馬蘇裏拉芝士:塊狀的可以把它切成需要重量的小塊,用保鮮袋分別裝好後放入冷凍室,要用的時候,隔夜把它放到冷藏室回溫,刨成絲就可以用來烤披薩。如果買的是已經刨好絲的,分裝後放冷凍室即可。
2、奶油芝士:奶油芝士是軟奶酪,不能冷凍保存,最好是儘快食用。如果一次用不完,那切的時候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒殺菌,不能污染到奶酪。切好後把剩餘的奶酪原袋包好,儘量趕走裏面的空氣,在袋口放一兩個酒精棉球,外面再套個保鮮袋,讓後放冷藏室保存。
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