紅著粉絲的做法
綜合知識2.43W
1、用料:紅薯粉絲150克、娃娃菜250克、油豆腐4個、小米辣1個、大蒜2瓣、小蔥3根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖1克、鹽3克、耗油1勺。
做法:提前泡發薯粉,大概20分鐘左右,薯粉比較長的話建議提前對半剪開,吃的時候更方便夾。
2、小米辣,大蒜切末,小蔥的蔥白部分切小段,其他部分切5cm長備用,娃娃菜和油豆腐切塊狀備用。
3、熱鍋下油,加蔥白蒜末小米辣爆香,加娃娃菜菜幫子部位先炒15秒左右,再把葉子和油豆腐放進去一起翻炒。
4、加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1克白糖、3克鹽、1勺耗油。
5、加適量清水,加入紅薯粉條,大火煮5分鐘左右,收汁即可。
6、加點蔥段,炒勻出鍋。
做法:提前泡發薯粉,大概20分鐘左右,薯粉比較長的話建議提前對半剪開,吃的時候更方便夾。
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