牛蒡根的功效與禁忌

牛蒡根的功效:

1. 健脾利尿：能夠促進尿液排泄，排除體內多餘的水分與毒素，對於水腫、肥胖和尿路感染患者有一定的輔助治療作用。

2. 抗氧化：牛蒡根中富含多種抗氧化物質，如維生素C、β-胡蘿蔔素、硒等，可以幫助清除自由基，減緩衰老，並且還能夠提高免疫力。

3. 降血糖：牛蒡根中含有豐富的水溶性纖維素，能夠減緩人體對食物碳水化合物的消化吸收，從而降低血糖水平。

4. 降血脂：牛蒡根中含有的纖維素和多種維生素可以促進消化道蠕動和膽汁分泌，幫助機體排出多餘的膽固醇和脂肪，從而降低血脂水平。

牛蒡根的禁忌:

1. 腎病患者：牛蒡根可促進尿液排泄，對於腎臟功能不好的人羣，容易造成腎臟負荷過大。

2. 肝病患者：牛蒡根中含有一定量的草酸，對於肝病患者，可能會加重肝臟負擔，不利於病情恢復。

3. 孕婦和哺乳期婦女：因爲牛蒡根中含有草酸等物質，容易對胎兒和嬰兒造成不良影響，因此建議孕婦和哺乳期婦女不要食用。

4. 過敏體質：牛蒡根可能會引起一些人的過敏反應，若出現發癢、皮疹、呼吸道不適等症狀，應立即停止食用，就醫治療。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

牛蒡根是來自一種中藥材，來源於野生植物牛蒡，是這種植物的乾燥根，平時它不但能治病，也能當保健食材食用，承含可以提高身體素質延緩衰老。

裝火但是牛蒡服用時也有一些禁忌，大家在食用以前不能只瞭解它的的功效，要對它的禁忌也有再一個全面的瞭解。

牛蒡根的究氫困功效與作用

1、排毒防癌

排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一，它含有豐富的纖維素，這種物質可以促進人體內腸道蠕動，縮短排便時間，而且它能清除人體腸道和血管中積存的膽固醇，可以預防毒素在人體內堆積，對人類高發的顧中風與癌症都有明顯預防作用。

2、健腦益智

牛蒡根中含有多種人體正常代謝時必需的氨基酸，它還含有一些天然磷脂和微量元素鋅與鎂等營養成分，這些物質被人體吸收以後，都能直接作用於人類的大腦，可以促進腦細胞再生，也能提高腦細胞活性，它既能促進智力發育，又能提高記憶力，經常食業置也用健腦益智的功效特別明顯。

3、預防高血壓

平時多食用一些牛蒡根可以預防高血壓，因爲它含有的揮發油和粘液質以及咖啡酸和綠原酸等營養成分，都能直接作用於人類的血管，能增強血管韌性，也能擴張血管，提高血管通透性，可以促進血液循環，預防血壓升高。

牛蒡根的來自食用禁忌

牛蒡根適量食用對人類身體大有好處，但禁止過量服用，不然會誘發上火。

另外牛蒡對女性內分泌還有一定的影響，那些處於月經期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現月經不調。

平時服用牛蒡時最好把它加熱以後再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什麼？

1、主治：

用於風熱感冒，頭痛，咳嗽，熱毒面腫，咽喉腫痛，齒齦腫痛，風溼痹痛，_瘕積塊，癰癤惡瘡，痔瘡脫肛。

2、功效：

散風熱，消毒腫。

3、性味、歸經：

味苦、微甘，性涼。

歸肺、心經。

牛蒡根爲菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。

牛蒡分佈於東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。

食用牛蒡根的注意事項：

牛蒡茶具有排毒、美容、減肥的功效，女性在經期飲用時應注意，不要飲用，每天5-8克，便祕、減肥時可增加飲用牛蒡茶的量。

牛蒡茶不能直接冷飲，冷飲會導致腹瀉。

牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃易引起上火，就像平時喝湯一樣，喝多了，容易上火，在沖泡的時候可以適當加入一些蜂蜜，這樣就不會上火。

以上內容參考 百度百科-牛蒡根、人民網-代茶飲，衝喝量都有講究

牛蒡根泡水喝的七大功效 牛蒡根泡水喝的禁忌

5 美容養顏

牛蒡根中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質化合物，其中維生素和蛋白質，可以爲人體肌膚補充充足的養分，使人體肌膚變的細嫩光滑；其次纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物的排出，泡水喝具有一定美容養顏的作用。 6 健脾和胃

牛蒡根中的一些成分，對於人體的腸胃具有一定好處，對於糖尿病、高血脂、動脈硬化有非常好的對抗作用，泡水喝具有一定健脾和胃的作用，對人體的健康具有好處。 7 提高免疫力

牛蒡根泡水的營養價值以及食用價值比較高，適量飲用可以爲人體補充充足的養分，增強人體抵禦細菌以及微生物侵害的能力，提高人體的免疫力，深受人們的喜愛和歡迎。 8 牛蒡根泡水喝的禁忌

1、牛蒡根性寒，作食用，須先經蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性，若是生食易腹痛、腹瀉。

2、牛蒡根性寒，脾胃虛寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，避免加重原本身體的寒涼，導致脾胃虛寒的症狀更加嚴重。

3、牛蒡根性質偏寒涼，又有利尿、通便的功效，泡水一次性不要喝太多，以免刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛、尿多等不適。

牛蒡根泡水功效與注意事項是什麼？

1、牛蒡根泡水功效：

牛蒡根是牛蒡這個植物的根，也是一個常用的中草藥，有清熱解毒、清熱利咽，治療咽喉腫痛樣的作用

2、牛蒡根泡水注意事項：

但是性味是偏苦寒的，苦寒的牛蒡根泡水喝，過量服用也會傷及脾胃。

所以對於脾胃虛寒、脾胃氣虛或者是脾胃不好的，牛蒡根過度服用會傷脾氣，所以這是禁忌。

擴展資料：

牛蒡根中的膳食纖維可以吸附鈉，讓其隨糞便排出體外，使人體內的鈉含量降低

根莖類蔬菜普遍含有鈣，但是牛蒡根的鈣含量是根莖類蔬菜裏的“狀元”，鈣可以將鈉導入到尿液而排出體外

牛蒡根中豐富的蛋白質能增加血管的柔韌，把鈉分離出來並排出身體。

牛蒡根的功效很多，但禁忌也不少，服用的時候還需要留意。

可以服用牛蒡根的人很多，但一定要適量服用，否則很容易上火。

比如食用牛蒡根的時候，不要與辛辣食物同食，剛開始食用的時候還會有上火的反應，不過一兩週後就會消失。

牛蒡根有輔助穩定血壓的作用，低血壓的食用頻率不能太勤。

有的人會出現排便次數增加的現象，但這並非副作用。

牛蒡根性味寒涼，寒性體質的人食用後體內寒性會加重，再加上它所含的膳食纖維，食用後寒性體質又腸胃不好的人將頻繁腹瀉。

患有癰疽或者皮膚有潰爛的人食用後，症狀同樣會更加嚴重。

最後，牛蒡茶不要與其他茶混合飲用，最好還是按醫囑服用。

參考資料來源：百度百科－牛蒡根:它排毒養顏，滋潤肌膚，是身邊的必備好物

牛蒡根泡水功效與禁忌

牛蒡根泡水功效與禁忌

　　牛蒡根泡水功效與禁忌，在我們的生活中，每一種藥材都是有它的功效和作用的，對人體的作用都是不一樣的，牛蒡根是一種中草藥在生活中比較常見，下面和我來看看牛蒡根泡水功效與禁忌。

　　牛蒡根泡水功效與禁忌1

　　1、忌生食：牛蒡根性寒，若作食用，須先經蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性。

　　2、脾胃虛弱者不宜食用：牛蒡根性寒，脾胃虛寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導致脾胃虛寒的症狀更加嚴重。

　　3、忌多食：牛蒡根性質偏寒涼，又有利尿、通便的功效，一次性不要吃太多，以免刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛、尿多等不適。

　　 牛蒡根泡水功效

　　 健胃通便

　　牛蒡根中含有大量的纖維素，其中大部分是半纖維，纖維素在胃內吸水膨脹，同時還能促進胃酸的分泌，刺激腸道蠕動，促進排便，並且還能幫助胃腸道消化，有健胃通便的作用，所以牛蒡根泡水喝具有健胃通便的功效。

　　 疏風散熱

　　牛蒡根味苦，性寒，具有疏風散熱、解毒消腫的功效，可用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛等症狀泡水喝可以疏風散熱，提高身體抵抗力。

　　 利尿消腫

　　牛蒡根泡水還具有較好的利尿消腫功效，適合小便不利、水腫的人羣食用。

　　排毒養顏

　　經常飲用牛蒡根泡水可以促進體內細胞新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，且牛蒡富含食物纖維，能促進腸胃消化、清除腸胃垃圾利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內堆積，從而達到減肥排毒的效果。

　　牛蒡根泡水功效與禁忌2

　　 1、治療便祕

　　牛蒡根盛產於我國大部分地區，它功效非常強大，具有一下幾個功效：第一，它對於治療便祕和腸胃各種問題有着非常棒的效果，它富含膳食纖維，能夠加強我們的`腸胃蠕動，幫我我們改善便祕，及時排毒；

　　 2、通便、利尿

　　第二，它能夠幫助降低血糖血壓和血脂，我們都知道，膳食纖維能夠對鈉進行吸收，並隨着大便排出體外，降低我們身體的鈉元素含量，同樣也可以通過尿液將體內的鈉排出，這樣能夠幫助擴張我們的血管，起到降低血壓的功效；

　　 3、排毒養顏

　　第三，可以幫助排毒降火，很多長身體的年輕人會爆痘痘，這就是身體的內熱有很大關係，服用牛蒡根茶可以有效幫助排毒，解除痘痘的干擾，適量服用還可以幫助我們的養顏。

　　 4、健腦、緩解勞累

　　第四，還能夠幫助我們預防大腦疾病，牛蒡根含有大量人體需要的氨基酸，這些氨基酸能幫助人體增強大腦功能，防止大腦衰退，促進大腦細胞的生長髮育，對於老年人來說非常有效，上班族也可以飲用來幫助緩解一天的勞累。

不過也要注意，雖然功效很好，但是不能夠過量飲用，很容易給自己的身體器官帶來負擔，另外低血壓和腸胃弱的朋友要慎飲。

　　牛蒡根泡水功效與禁忌3

　　 1、牛蒡根泡水功效：

　　牛蒡根是牛蒡這個植物的根，也是一個常用的中草藥，有清熱解毒、清熱利咽，治療咽喉腫痛樣的作用

　　 2、牛蒡根泡水注意事項：

　　但是性味是偏苦寒的，苦寒的牛蒡根泡水喝，過量服用也會傷及脾胃。

所以對於脾胃虛寒、脾胃氣虛或者是脾胃不好的，牛蒡根過度服用會傷脾氣，所以這是禁忌。

　　 牛蒡茶不適合的人羣飲用

　　1、體寒人羣：牛蒡茶性寒，體寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導致寒氣的症狀更加嚴重。

　　2、尿多人羣：牛蒡茶具有較好的利尿功效，如果本身尿多人飲用了，會加重尿多的現象，故不宜飲用。

　　3、經期女性：經期期間要多吃溫熱性質的食物，不能吃一些性味寒涼的食物，而牛蒡茶正是性寒的東西，若是不慎喝了，容易出現痛經、腹瀉等不適症狀，建議在這段時間喝些紅棗桂圓茶、紅糖薑茶爲好。

牛蒡根的功效與作用及禁忌 牛蒡根的功效與作用及禁忌有哪些

1、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。

2、牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。

3、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，並排出體外，也具有預防慢性高血壓的作用。

4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。

5、禁忌：牛蒡根適量食用對人類身體大有好處，但禁止過量服用，不然會誘發上火。

另外牛蒡對女性內分泌還有一定的影響，那些處於月經期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現月經不調。

平時服用牛蒡時最好把它加熱以後再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什麼？

牛蒡根可作爲疏散熱毒、消腫利咽的良藥。

而牛蒡本身性味也偏苦寒，功效和牛蒡子接近，故而常被用來治療風熱感冒、咳嗽以及熱毒積聚引起的便祕、耳鳴等，尤其對於內熱引起的咽痛、牙齦腫痛等非常有效

牛蒡根禁忌跟其他花茶或者是茶葉一起泡，因爲會影響牛蒡的功效。

飲用牛蒡茶的期間，不要過濃，會引起上火。

而且不能冷飲，會引起腹瀉症狀，建議單獨使用熱水沖泡飲用。

牛蒡功能：

《本草綱目》中記載，長期服用牛蒡可以“通經脈、除五臟惡氣，輕身耐勞”的功效，目前，這一說法已得到現代科學研究的證實。

儘管現在缺乏臨牀實驗結果來支撐，但已經有較多動物實驗結果證實牛蒡提取物具有降低血糖、降低血脂以及增強免疫力、預防癌症等作用。

牛蒡中膳食纖維的含量也極其豐富，自然能夠延緩腸道內血糖、血脂吸收速度，協助控制血糖和血脂上升，此外，其在幫助腸道蠕動、促進排便方面的效果也很好。

而牛蒡根莖中大量的牛蒡多糖等植物活性物質還能起到提高免疫力等作用。

現代人常喝牛蒡茶，多因其有降低血糖血脂，促進排便等功效，日本、臺灣女性對牛蒡茶也特別青睞，相信其能幫助減脂控重。

不過，在這裏也要奉勸大家一句，即便牛蒡茶的功效再好，也要注意“管住嘴邁開腿”，否則能量攝入大於消耗，依舊無法維持窈窕身形！

以上資料參考：人民健康網-稱牛蒡爲“東洋蔘” 實至名歸還是誇大其詞？

牛蒡根的功效與作用及禁忌是？

功效：

1、牛蒡中膳食纖維的含量也極其豐富，自然能夠延緩腸道內血糖、血脂吸收速度，協助控制血糖和血脂上升。

2、幫助腸道蠕動、促進排便方面的效果也很好。

3、牛蒡根莖中大量的牛蒡多糖等植物活性物質還能起到提高免疫力等作用。

4、利咽消腫、輕身耐勞；降低血糖血脂，促進排便等功效。

禁忌：

牛蒡子性寒滑利，不宜久服，以免傷及中氣。

擴展資料：

牛蒡營養價值：

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。

牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富含纖維素和氨基酸。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%-28%，精氨酸佔18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。

參考資料來源：百度百科—牛蒡

人民網—稱牛蒡爲“東洋蔘” 實至名歸還是誇大其詞？

人民網—老便祕，喝牛蒡子茶

牛蒡根的功效與作用及禁忌

牛蒡根的功效與作用及禁忌

牛蒡根的功效與作用及禁忌，這種食物還可以降低血壓，很多食材都是可以入藥的，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，中醫學上這種藥材可以活血益氣，下面跟大家分享牛蒡根的功效與作用及禁忌。

牛蒡根的功效與作用及禁忌1

1、身體排毒抗癌

身體排毒抗癌是牛蒡根的關鍵作用之一，它帶有豐富多彩的甲基纖維素，這類物質能夠 推動人體內腸道蠕動，減少大便時間，並且它能消除人體腸道和血管中囤積的膽固醇，能夠 防止內毒素在人體內沉積，對人類多發的中風與癌症都是有顯著防止功效。

2、益腦益智類

牛蒡根中帶有多種多樣人體正常新陳代謝時必不可少的碳水化合物，它還帶有一些純天然不飽和脂肪酸和營養元素鋅與鎂等營養元素，這種物質被身體消化吸收之後，都能立即功效於人類的人的大腦，能夠 推動大腦神經再造，也可以提升大腦神經特異性，它既能推動大腦發育，又能增強記憶力，常常服用益腦益智類的作用非常顯著。

牛蒡根的作用與功效及忌諱

3、防止高血壓

平常多服用一些牛蒡根能夠 防止高血壓，因爲它帶有的揮發油和粘液質及其咖啡酸和綠原酸等營養元素，都能立即功效於人類的血管，能提高血管延展性，也可以軟化血管，提升血管滲透性，能夠 推動血液循環系統，防止血壓上升。

牛蒡根的服用忌諱

牛蒡根適當服用對人類人體有很大的益處，但嚴禁過多服食，要不然會引起容易上火。

此外牛蒡對女士內分泌也有一定的影響，這些處在生理期的女士嚴禁服食牛蒡，要不然非常容易出現月經不調。

平常服食牛蒡時最好是把它加溫之後再服用，假如服用生冷食物的牛蒡非常容易讓大家出現腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌2

基本概述

藥名：牛蒡

別名：惡實、大力子、東洋蔘

性味：苦、辛，涼。

歸經：歸大腸經、胃經

功效：清熱解毒、疏風利咽、消腫

主治：風熱感冒、咳嗽、咽喉痛、瘡癤腫毒、腳癬、溼疹

用法：炒食、煮食、生食或加工成飲料

來源：牛蒡爲菊科草本直根類植物牛蒡的'根。

功效作用

1、牛蒡治老年血管硬化，預防中風：牛蒡根適量煮粥食，中風後半身不遂，服食亦好。

2、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，並排出體外，也具有預防慢性高血壓的作用。

3、牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。

4、牛蒡能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

5、牛蒡根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風溼，抗真菌有一定療效，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用，因此被譽爲大自然的最佳清血劑，臺灣民間把牛蒡作爲補腎、壯陽、滋補之聖品。

6、牛蒡治急性中耳炎：鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數次。

7、牛蒡治胃痙攣痛：鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。

8、牛蒡有抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。

現代科學研究結果認爲，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。

9、牛蒡有抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金葡萄球菌。

10、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。

11、牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。

可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。

12、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。

13、牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

14、牛蒡治咽喉腫病(咽峽炎、扁桃體炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。

15、牛蒡有降血糖作用：牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

16、牛蒡促進體內細胞的增殖，強化和增強白的血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

17、牛蒡治小兒麻疹透發不快：牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止併發肺炎之效。

18、牛蒡促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

19、牛蒡治婦人乳癰、腫痛：牛蒡子6克，炒研細末，躊香1釐，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。

20、牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人蔘媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。

21、牛蒡有抗衰老和清除氧自由基作用：人類生命在正常活動代謝過程中，會產生一種有害於身體健康，促使細胞衰老的物質——氧自由基。

它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。

老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。

牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，爲機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。

22、牛蒡治一切癰疽瘡癤：牛蒡根或葉汁塗敷，一日數次。

鮮牛蒡根煮食，對胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。

牛蒡的功效與作用及禁忌有哪些

牛蒡的嫩葉作蔬菜，根可炒、涮或燉肉食，亦可醃製鹹菜。

牛蒡種子入藥稱牛蒡子或大力子。

含牛蒡甙、多種脂肪酸及不飽和脂肪酸，硫胺素及抗菌物質。

具有疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒之功，用於風熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風疹作癢，癰腫瘡毒等。

牛蒡根有抗菌和抗真菌、抗腫瘤作用。

具有祛風熱、消腫毒之功，治風毒面腫，頭暈，喉痛，齒痛，咳嗽，癰疽瘡疥，糖尿病等。

牛蒡莖葉含抗金葡萄球菌物質。

具有解毒消炎作用，治頭風，煩悶，金瘡，乳癰，皮膚風癢等。

【注意事項】：氣虛便溏者慎用。

【不良反應】：過敏：皮膚出現充血性丘疹，瘙癢，面部紅熱，四肢無力，胸悶氣急，咽喉阻塞，頭暈，血壓下降。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什麼？

牛蒡根的功效與作用及禁忌

一、牛蒡根的作用

1、牛蒡茶的成分裏含有豐富的蛋白質，碳水化合物，纖維素，維生素。

2、牛蒡茶在減肥，抗癌，美容，降血壓有很好的改善和輔助作用。

二、牛蒡茶的功效

1、助排泄降血壓，牛蒡中的纖維能夠幫助人體器官消化，促進大腸蠕動，膳食纖維具有着吸鈉能力通過吸附後隨着腎臟，尿道的排出從而大大降低人體堆積的鈉含量。

2、牛蒡中含有豐富的維生素可以補充人體所需的營養調節生理功能消除預防青春痘的滋生。

建議少吃辛辣食物，同時購買一塊硫磺香皂用來洗臉。

3、增強免疫力，其中牛蒡成分中含有大量的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等，這些營養物質對人體幫助非常大。

能夠促進細胞新陳代謝，調節人體機能抵抗細菌病毒。

多食用會有着提高人體免疫力和美容養顏的作用。

4、促進血液循環，牛蒡中的粘液質，咖啡酸和綠原酸等成分，在醫學上都有着增強擴張血管韌性度的作用。

可以促進血液循環，同時還能預防高血壓出現。

三、牛蒡茶的三大禁忌

1、牛蒡茶不適合長期食用，食用過多會出現上火症狀。

如口乾舌燥，便祕等請立刻停止食用。

2、月經期女性不宜食用，牛蒡對於女性內分泌會有着一定影響，處於月經期時千萬不要飲用牛蒡茶，不然可能會導致月經不調等症狀。

3、處於手術前後禁止食用，牛蒡有着促進血液循環的功效。

如果你再手術前食用，將會導致手術出血量的增加，需要在前半月停止食用。

以上內容參考：百度百科—牛蒡茶

牛蒡根是一種中藥材，來源於野生植物牛蒡，是這種植物的乾燥根，平時它不但能治病，也能當保健食材食用，可以提高身體素質延緩衰老。

但是牛蒡服用時也有一些禁忌，大家在食用以前不能只瞭解它的的功效，要對它的禁忌也有一個全面的瞭解。

牛革貴介植甚廠成巖蒡根的功效與作用

1、排毒防癌

排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一，它來自含有豐富的纖維素，這種物質可以促進人體內腸道蠕動，縮短排便時間，而且它能清除人體腸道和血管中積存的膽固醇，可以預防毒素在人體內堆積，對人類高發的中風與癌症都有明顯預防作用。

2、健腦益智

牛蒡根中含有多種人體正常代謝時必需的氨基酸，它還含有一些天然磷脂和微量元素鋅與鎂等營養成分，這些物質被人體吸收以後，都能直接作用於人類的大腦，可以促進腦細胞再生，也能提高腦細胞活性，它既能促進智力發育，又能提高記憶力，經常食用健腦益智的功效特別明顯。

3、預防高血壓

平時多食用一些牛蒡根可以預防高血壓，因爲它含有的揮發油和粘液質以及咖啡酸秋士下安和綠原酸等營蒸州或假元衝養成分，都能直接作用於人類的血管，能增強血管韌性，也能擴張血管，提高血管通透性，可以促進血液循環，預防血壓升高。

牛蒡根的食用禁忌

牛蒡異根適量食用對人類身體大有好處，但禁止過量服用，不然會誘發上火。

另外牛蒡對女性內分泌還有一定的足慶含士復影響，那些處於月經期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現月經不調。

平時服用牛蒡時最好把它加熱以後再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現腹痛與腹瀉。

其他比較有用的內容推薦2：

1、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。

2、牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。

3、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，並排出體外，也具有預防慢性高血壓的作用。

4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。

5、禁忌：牛蒡根適量食用對人類身體大有好處，但禁止過量服用，不然會誘發上火。

另外牛蒡對女性內分泌還有一定的影響，那些處於月經期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現月經不調。

平時服用牛蒡時最好把它加熱以後再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什麼？

1、主治：

用於風熱感冒，頭痛，咳嗽，熱毒面腫，咽喉腫痛，齒齦腫痛，風溼痹痛，_瘕積塊，癰癤惡瘡，痔瘡脫肛。

2、功效：

散風熱，消毒腫。

3、性味、歸經：

味苦、微甘，性涼。歸肺、心經。

牛蒡根爲菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的根。牛蒡分佈於東北、西北、中南、西南及河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、廣西等地。

食用牛蒡根的注意事項：

牛蒡茶具有排毒、美容、減肥的功效，女性在經期飲用時應注意，不要飲用，每天5-8克，便祕、減肥時可增加飲用牛蒡茶的量。牛蒡茶不能直接冷飲，冷飲會導致腹瀉。

牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃易引起上火，就像平時喝湯一樣，喝多了，容易上火，在沖泡的時候可以適當加入一些蜂蜜，這樣就不會上火。

以上內容參考 百度百科-牛蒡根、人民網-代茶飲，衝喝量都有講究

牛蒡根泡水喝的七大功效 牛蒡根泡水喝的禁忌

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美容養顏

牛蒡根中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質化合物，其中維生素和蛋白質，可以爲人體肌膚補充充足的養分，使人體肌膚變的細嫩光滑；其次纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物的排出，泡水喝具有一定美容養顏的作用。

6

健脾和胃

牛蒡根中的一些成分，對於人體的腸胃具有一定好處，對於糖尿病、高血脂、動脈硬化有非常好的對抗作用，泡水喝具有一定健脾和胃的作用，對人體的健康具有好處。

7

提高免疫力

牛蒡根泡水的營養價值以及食用價值比較高，適量飲用可以爲人體補充充足的養分，增強人體抵禦細菌以及微生物侵害的能力，提高人體的免疫力，深受人們的喜愛和歡迎。

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牛蒡根泡水喝的禁忌

1、牛蒡根性寒，作食用，須先經蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性，若是生食易腹痛、腹瀉。

2、牛蒡根性寒，脾胃虛寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，避免加重原本身體的寒涼，導致脾胃虛寒的症狀更加嚴重。

3、牛蒡根性質偏寒涼，又有利尿、通便的功效，泡水一次性不要喝太多，以免刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛、尿多等不適。

牛蒡根泡水功效與注意事項是什麼？

1、牛蒡根泡水功效：

牛蒡根是牛蒡這個植物的根，也是一個常用的中草藥，有清熱解毒、清熱利咽，治療咽喉腫痛樣的作用

2、牛蒡根泡水注意事項：

但是性味是偏苦寒的，苦寒的牛蒡根泡水喝，過量服用也會傷及脾胃。所以對於脾胃虛寒、脾胃氣虛或者是脾胃不好的，牛蒡根過度服用會傷脾氣，所以這是禁忌。

擴展資料：

牛蒡根中的膳食纖維可以吸附鈉，讓其隨糞便排出體外，使人體內的鈉含量降低

根莖類蔬菜普遍含有鈣，但是牛蒡根的鈣含量是根莖類蔬菜裏的“狀元”，鈣可以將鈉導入到尿液而排出體外

牛蒡根中豐富的蛋白質能增加血管的柔韌，把鈉分離出來並排出身體。

牛蒡根的功效很多，但禁忌也不少，服用的時候還需要留意。可以服用牛蒡根的人很多，但一定要適量服用，否則很容易上火。比如食用牛蒡根的時候，不要與辛辣食物同食，剛開始食用的時候還會有上火的反應，不過一兩週後就會消失。

牛蒡根有輔助穩定血壓的作用，低血壓的食用頻率不能太勤。

有的人會出現排便次數增加的現象，但這並非副作用。牛蒡根性味寒涼，寒性體質的人食用後體內寒性會加重，再加上它所含的膳食纖維，食用後寒性體質又腸胃不好的人將頻繁腹瀉。患有癰疽或者皮膚有潰爛的人食用後，症狀同樣會更加嚴重。

最後，牛蒡茶不要與其他茶混合飲用，最好還是按醫囑服用。

參考資料來源：百度百科－牛蒡根:它排毒養顏，滋潤肌膚，是身邊的必備好物

牛蒡根泡水功效與禁忌

牛蒡根泡水功效與禁忌

　　牛蒡根泡水功效與禁忌，在我們的生活中，每一種藥材都是有它的功效和作用的，對人體的作用都是不一樣的，牛蒡根是一種中草藥在生活中比較常見，下面和我來看看牛蒡根泡水功效與禁忌。

　　牛蒡根泡水功效與禁忌1

　　1、忌生食：牛蒡根性寒，若作食用，須先經蒸或煮過，以減弱其寒涼降泄之性。

　　2、脾胃虛弱者不宜食用：牛蒡根性寒，脾胃虛寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導致脾胃虛寒的症狀更加嚴重。

　　3、忌多食：牛蒡根性質偏寒涼，又有利尿、通便的功效，一次性不要吃太多，以免刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛、尿多等不適。

　　 牛蒡根泡水功效

　　 健胃通便

　　牛蒡根中含有大量的纖維素，其中大部分是半纖維，纖維素在胃內吸水膨脹，同時還能促進胃酸的分泌，刺激腸道蠕動，促進排便，並且還能幫助胃腸道消化，有健胃通便的作用，所以牛蒡根泡水喝具有健胃通便的功效。

　　 疏風散熱

　　牛蒡根味苦，性寒，具有疏風散熱、解毒消腫的功效，可用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛等症狀泡水喝可以疏風散熱，提高身體抵抗力。

　　 利尿消腫

　　牛蒡根泡水還具有較好的利尿消腫功效，適合小便不利、水腫的人羣食用。

　　排毒養顏

　　經常飲用牛蒡根泡水可以促進體內細胞新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，且牛蒡富含食物纖維，能促進腸胃消化、清除腸胃垃圾利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內堆積，從而達到減肥排毒的效果。

　　牛蒡根泡水功效與禁忌2

　　 1、治療便祕

　　牛蒡根盛產於我國大部分地區，它功效非常強大，具有一下幾個功效：第一，它對於治療便祕和腸胃各種問題有着非常棒的效果，它富含膳食纖維，能夠加強我們的`腸胃蠕動，幫我我們改善便祕，及時排毒；

　　 2、通便、利尿

　　第二，它能夠幫助降低血糖血壓和血脂，我們都知道，膳食纖維能夠對鈉進行吸收，並隨着大便排出體外，降低我們身體的鈉元素含量，同樣也可以通過尿液將體內的鈉排出，這樣能夠幫助擴張我們的血管，起到降低血壓的功效；

　　 3、排毒養顏

　　第三，可以幫助排毒降火，很多長身體的年輕人會爆痘痘，這就是身體的內熱有很大關係，服用牛蒡根茶可以有效幫助排毒，解除痘痘的干擾，適量服用還可以幫助我們的養顏。

　　 4、健腦、緩解勞累

　　第四，還能夠幫助我們預防大腦疾病，牛蒡根含有大量人體需要的氨基酸，這些氨基酸能幫助人體增強大腦功能，防止大腦衰退，促進大腦細胞的生長髮育，對於老年人來說非常有效，上班族也可以飲用來幫助緩解一天的勞累。不過也要注意，雖然功效很好，但是不能夠過量飲用，很容易給自己的身體器官帶來負擔，另外低血壓和腸胃弱的朋友要慎飲。

　　牛蒡根泡水功效與禁忌3

　　 1、牛蒡根泡水功效：

　　牛蒡根是牛蒡這個植物的根，也是一個常用的中草藥，有清熱解毒、清熱利咽，治療咽喉腫痛樣的作用

　　 2、牛蒡根泡水注意事項：

　　但是性味是偏苦寒的，苦寒的牛蒡根泡水喝，過量服用也會傷及脾胃。所以對於脾胃虛寒、脾胃氣虛或者是脾胃不好的，牛蒡根過度服用會傷脾氣，所以這是禁忌。

　　 牛蒡茶不適合的人羣飲用

　　1、體寒人羣：牛蒡茶性寒，體寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導致寒氣的症狀更加嚴重。

　　2、尿多人羣：牛蒡茶具有較好的利尿功效，如果本身尿多人飲用了，會加重尿多的現象，故不宜飲用。

　　3、經期女性：經期期間要多吃溫熱性質的食物，不能吃一些性味寒涼的食物，而牛蒡茶正是性寒的東西，若是不慎喝了，容易出現痛經、腹瀉等不適症狀，建議在這段時間喝些紅棗桂圓茶、紅糖薑茶爲好。

牛蒡根的功效與作用及禁忌 牛蒡根的功效與作用及禁忌有哪些

1、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。

2、牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。

3、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，並排出體外，也具有預防慢性高血壓的作用。

4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。

5、禁忌：牛蒡根適量食用對人類身體大有好處，但禁止過量服用，不然會誘發上火。另外牛蒡對女性內分泌還有一定的影響，那些處於月經期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現月經不調。平時服用牛蒡時最好把它加熱以後再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什麼？

牛蒡根可作爲疏散熱毒、消腫利咽的良藥。而牛蒡本身性味也偏苦寒，功效和牛蒡子接近，故而常被用來治療風熱感冒、咳嗽以及熱毒積聚引起的便祕、耳鳴等，尤其對於內熱引起的咽痛、牙齦腫痛等非常有效

牛蒡根禁忌跟其他花茶或者是茶葉一起泡，因爲會影響牛蒡的功效。飲用牛蒡茶的期間，不要過濃，會引起上火。而且不能冷飲，會引起腹瀉症狀，建議單獨使用熱水沖泡飲用。

牛蒡功能：

《本草綱目》中記載，長期服用牛蒡可以“通經脈、除五臟惡氣，輕身耐勞”的功效，目前，這一說法已得到現代科學研究的證實。儘管現在缺乏臨牀實驗結果來支撐，但已經有較多動物實驗結果證實牛蒡提取物具有降低血糖、降低血脂以及增強免疫力、預防癌症等作用。

牛蒡中膳食纖維的含量也極其豐富，自然能夠延緩腸道內血糖、血脂吸收速度，協助控制血糖和血脂上升，此外，其在幫助腸道蠕動、促進排便方面的效果也很好。而牛蒡根莖中大量的牛蒡多糖等植物活性物質還能起到提高免疫力等作用。

現代人常喝牛蒡茶，多因其有降低血糖血脂，促進排便等功效，日本、臺灣女性對牛蒡茶也特別青睞，相信其能幫助減脂控重。不過，在這裏也要奉勸大家一句，即便牛蒡茶的功效再好，也要注意“管住嘴邁開腿”，否則能量攝入大於消耗，依舊無法維持窈窕身形！

以上資料參考：人民健康網-稱牛蒡爲“東洋蔘” 實至名歸還是誇大其詞？

牛蒡根的功效與作用及禁忌是？

功效：

1、牛蒡中膳食纖維的含量也極其豐富，自然能夠延緩腸道內血糖、血脂吸收速度，協助控制血糖和血脂上升。

2、幫助腸道蠕動、促進排便方面的效果也很好。

3、牛蒡根莖中大量的牛蒡多糖等植物活性物質還能起到提高免疫力等作用。

4、利咽消腫、輕身耐勞；降低血糖血脂，促進排便等功效。

禁忌：

牛蒡子性寒滑利，不宜久服，以免傷及中氣。

擴展資料：

牛蒡營養價值：

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富含纖維素和氨基酸。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%-28%，精氨酸佔18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。

參考資料來源：百度百科—牛蒡

人民網—稱牛蒡爲“東洋蔘” 實至名歸還是誇大其詞？

人民網—老便祕，喝牛蒡子茶

牛蒡根的功效與作用及禁忌

牛蒡根的功效與作用及禁忌

牛蒡根的功效與作用及禁忌，這種食物還可以降低血壓，很多食材都是可以入藥的，單純地從功效上來說是很難說清好與不好的，中醫學上這種藥材可以活血益氣，下面跟大家分享牛蒡根的功效與作用及禁忌。

牛蒡根的功效與作用及禁忌1

1、身體排毒抗癌

身體排毒抗癌是牛蒡根的關鍵作用之一，它帶有豐富多彩的甲基纖維素，這類物質能夠 推動人體內腸道蠕動，減少大便時間，並且它能消除人體腸道和血管中囤積的膽固醇，能夠 防止內毒素在人體內沉積，對人類多發的中風與癌症都是有顯著防止功效。

2、益腦益智類

牛蒡根中帶有多種多樣人體正常新陳代謝時必不可少的碳水化合物，它還帶有一些純天然不飽和脂肪酸和營養元素鋅與鎂等營養元素，這種物質被身體消化吸收之後，都能立即功效於人類的人的大腦，能夠 推動大腦神經再造，也可以提升大腦神經特異性，它既能推動大腦發育，又能增強記憶力，常常服用益腦益智類的作用非常顯著。

牛蒡根的作用與功效及忌諱

3、防止高血壓

平常多服用一些牛蒡根能夠 防止高血壓，因爲它帶有的揮發油和粘液質及其咖啡酸和綠原酸等營養元素，都能立即功效於人類的血管，能提高血管延展性，也可以軟化血管，提升血管滲透性，能夠 推動血液循環系統，防止血壓上升。

牛蒡根的服用忌諱

牛蒡根適當服用對人類人體有很大的益處，但嚴禁過多服食，要不然會引起容易上火。此外牛蒡對女士內分泌也有一定的影響，這些處在生理期的女士嚴禁服食牛蒡，要不然非常容易出現月經不調。平常服食牛蒡時最好是把它加溫之後再服用，假如服用生冷食物的牛蒡非常容易讓大家出現腹痛與腹瀉。

牛蒡根的功效與作用及禁忌2

基本概述

藥名：牛蒡

別名：惡實、大力子、東洋蔘

性味：苦、辛，涼。

歸經：歸大腸經、胃經

功效：清熱解毒、疏風利咽、消腫

主治：風熱感冒、咳嗽、咽喉痛、瘡癤腫毒、腳癬、溼疹

用法：炒食、煮食、生食或加工成飲料

來源：牛蒡爲菊科草本直根類植物牛蒡的'根。

功效作用

1、牛蒡治老年血管硬化，預防中風：牛蒡根適量煮粥食，中風後半身不遂，服食亦好。

2、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，並排出體外，也具有預防慢性高血壓的作用。

3、牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導入尿液並排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。

4、牛蒡能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

5、牛蒡根有促進血液循環、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風溼，抗真菌有一定療效，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用，因此被譽爲大自然的最佳清血劑，臺灣民間把牛蒡作爲補腎、壯陽、滋補之聖品。

6、牛蒡治急性中耳炎：鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數次。

7、牛蒡治胃痙攣痛：鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。

8、牛蒡有抗癌作用：牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。現代科學研究結果認爲，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。

9、牛蒡有抗菌作用：牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金葡萄球菌。

10、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。

11、牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。

12、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。

13、牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

14、牛蒡治咽喉腫病(咽峽炎、扁桃體炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。

15、牛蒡有降血糖作用：牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

16、牛蒡促進體內細胞的增殖，強化和增強白的血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。

17、牛蒡治小兒麻疹透發不快：牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止併發肺炎之效。

18、牛蒡促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

19、牛蒡治婦人乳癰、腫痛：牛蒡子6克，炒研細末，躊香1釐，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。

20、牛蒡享有蔬菜之王的美譽，在日本可與人蔘媲美，它是一種營養價值極高的保健產品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質、氨基酸，其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。

21、牛蒡有抗衰老和清除氧自由基作用：人類生命在正常活動代謝過程中，會產生一種有害於身體健康，促使細胞衰老的物質——氧自由基。它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，爲機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。

22、牛蒡治一切癰疽瘡癤：牛蒡根或葉汁塗敷，一日數次。鮮牛蒡根煮食，對胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。

牛蒡的功效與作用及禁忌有哪些

牛蒡的嫩葉作蔬菜，根可炒、涮或燉肉食，亦可醃製鹹菜。

牛蒡種子入藥稱牛蒡子或大力子。含牛蒡甙、多種脂肪酸及不飽和脂肪酸，硫胺素及抗菌物質。具有疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒之功，用於風熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風疹作癢，癰腫瘡毒等。

牛蒡根有抗菌和抗真菌、抗腫瘤作用。具有祛風熱、消腫毒之功，治風毒面腫，頭暈，喉痛，齒痛，咳嗽，癰疽瘡疥，糖尿病等。

牛蒡莖葉含抗金葡萄球菌物質。具有解毒消炎作用，治頭風，煩悶，金瘡，乳癰，皮膚風癢等。

【注意事項】：氣虛便溏者慎用。

【不良反應】：過敏：皮膚出現充血性丘疹，瘙癢，面部紅熱，四肢無力，胸悶氣急，咽喉阻塞，頭暈，血壓下降。

牛蒡根的功效與作用及禁忌是什麼？

牛蒡根的功效與作用及禁忌

一、牛蒡根的作用

1、牛蒡茶的成分裏含有豐富的蛋白質，碳水化合物，纖維素，維生素。

2、牛蒡茶在減肥，抗癌，美容，降血壓有很好的改善和輔助作用。

二、牛蒡茶的功效

1、助排泄降血壓，牛蒡中的纖維能夠幫助人體器官消化，促進大腸蠕動，膳食纖維具有着吸鈉能力通過吸附後隨着腎臟，尿道的排出從而大大降低人體堆積的鈉含量。

2、牛蒡中含有豐富的維生素可以補充人體所需的營養調節生理功能消除預防青春痘的滋生。建議少吃辛辣食物，同時購買一塊硫磺香皂用來洗臉。

3、增強免疫力，其中牛蒡成分中含有大量的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等，這些營養物質對人體幫助非常大。能夠促進細胞新陳代謝，調節人體機能抵抗細菌病毒。多食用會有着提高人體免疫力和美容養顏的作用。

4、促進血液循環，牛蒡中的粘液質，咖啡酸和綠原酸等成分，在醫學上都有着增強擴張血管韌性度的作用。可以促進血液循環，同時還能預防高血壓出現。

三、牛蒡茶的三大禁忌

1、牛蒡茶不適合長期食用，食用過多會出現上火症狀。如口乾舌燥，便祕等請立刻停止食用。

2、月經期女性不宜食用，牛蒡對於女性內分泌會有着一定影響，處於月經期時千萬不要飲用牛蒡茶，不然可能會導致月經不調等症狀。

3、處於手術前後禁止食用，牛蒡有着促進血液循環的功效。如果你再手術前食用，將會導致手術出血量的增加，需要在前半月停止食用。

以上內容參考：百度百科—牛蒡茶