香菜的生長週期是多久

香菜的生長週期一般是30-60天左右，如果栽培的環境相對溫暖的情況下，那一個月的時間就能成熟，相反需要的時間就會變長，可能需要兩個月纔可以採收。

香菜即芫荽，別名胡荽、香荽。爲雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。