香菇油菜餃子餡的做法,好吃又簡單的哦
1、準備所需材料。(幹香菇提前泡軟)
2、將泡軟的香菇捏出水分,放入鍋內,加入雞湯用小火煨煮15分鐘
3、然後撈出瀝水,蔥、姜、蒜切成細沫
4、鍋內放植物油燒沸,將熱油淋入蒜沫碗內
5、然後拌勻放涼備用,雞蛋加入少許鹽打散
6、鍋內加油燒熱,倒入雞蛋滑熟,炒散
7、油菜洗淨,放入開水內燙一下
8、然後撈起過涼,瀝乾水分
9、再把油菜切碎,用手擠出多餘的水分,香菇切成細丁
10、將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內
11、放入油炸蔥薑蒜
12、再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精
13、最後把餡料拌勻即可
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