吃七樣菜是指哪七樣
在不同的節日裏面,存在的現實意義是不同的,因爲在中國有益的傳統文化當中,人們瞭解一個節日要從節日的時間、節日的來源、節日的風俗、以及節日的飲食養生等方面進行了解,春節快要到來了,瞭解正月初七飲食風俗就是必須的。
正月初七吃七樣菜
正月初七的時候人們有吃七菜羹的傳統,吃及第粥與面線,都是必須要吃的,這些都是象徵吉祥如意,步步高昇的食物。及第粥的主要材料是豬潤,潤者,富潤之意。而腸音與長相同,也就是長生富貴之意。大家都希望通過慶祝人日,能夠富潤長壽。也就是將七種蔬菜,煮成雜菜湯,大家一起吃。
此日吃麪條長壽幸福
在這一天,古時候人們稱作是人日,因爲初一至初七是動物的生活,女媧依次造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物,幾經演變,成爲漢族吃七樣羮習俗。吃麪條的說法在北方比較流行,之所以有這種風俗是因爲一直以來,麪條是人們過生日時候最常吃的食品,這個主要是源於麪條的外形又長又廋,所以寓意長壽,成爲了人們賀壽必須吃的食品。正月初七既然是人日子,當然少不了賀壽的主食麪條了,而且還要將麪條擀得又長又細,傳說這樣的麪條吃了才能更加長壽幸福。
吃餃子寓意生活美滿
此節日的時候,人們有吃餃子的風俗,這一天必須是要現包現吃的,寓意捏老鼠嘴,把不好的東西消滅。有些地區會吃小豆腐,據說這種食物很像老鼠腦,也是代表把不詳的東西抹掉的意思。南方則會吃麪條,尤其是有老人的家庭會吃長壽麪,希冀大家都健康長壽,而且麪條很順滑,象徵着未來日子平安順利。在外的遊子也會煮上一碗,表達了對家鄉的思念之情。
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