抽蒜薹怎樣不傷蒜，抽蒜薹如何不傷蒜

1、首先我們用鋒利的刀片割開蒜的假莖，然後將薹切斷，輕輕的抽出來，然後用上面的蒜葉覆蓋住被切開的傷口，避免感染。

2、接着我們用手將蒜薹直接全部抽出來。一般來說用刀將蒜薹割出來產量會比較高。

3、但是如果後續下雨了，淋雨之後會導致蒜薹傷口感染，對後面的生長不利，而用手直接抽蒜薹這種做法會導致蒜的產量低，且需要具有一定的技術，所以現在用的比較少。

4、現如今使用最多的辦法是選在下午的時候抽蒜薹，在抽之前先在基部用手捏一下，或者是用比較鋒利的東西將基部扎破，之後再進行抽取，這樣將蒜薹抽出來之後，給蒜苗造成的傷害小，且對後續的生長也不會造成什麼影響。

5、採收蒜薹的最佳方法是用抽蒜薹器抽薹，既快又無傷痕。具體方法是左手抓住露出葉鞘的蒜薹，右手拿住抽薹器卡住葉鞘口處的蒜薹，向下劃去，離地面5釐米左右處向內一傾，左手一提，即抽出蒜薹。

6、用蒜抽子（一種簡易抽苔工具，用約5㎜粗30㎝cn長鋼絲製成，一端頭火烤紅後砸扁，用鉗扭成彎月形，做成微型u型鏟頭，另一端按上10㎝長木手柄即可。）順莖下劃，至基部三青葉處外傾，剷斷蒜薹即可不要鏟穿整個蒜莖，同時抓蒜薹的另一手上抽即出。