飯店文化的內涵

酒店文化是指酒店在長期的經營管理實踐中，逐漸培育成的、佔據主導地位的、併爲全體員工所認同和遵守的企業價值觀、企業精神、經營理念以及行爲規範的總和，其內容包括物質文化、行爲文化和制度文化，還有處於核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化決定着酒店的物質文化、行爲文化和制度文化，是酒店企業的上層建築。