肉桂酸爲什麼能抗氧化

肉桂酸是一種天然的抗氧化劑，主要作用是通過清除自由基，進而發揮抗氧化作用。自由基是一種具有非常活躍的氧原子的分子，能夠與身體內的其他分子反應，導致氧化反應。氧化反應是引起許多疾病發生的主要原因之一。肉桂酸能夠中和自由基，防止它們對細胞和組織的損傷，達到保健和抗疾病的效果。此外，肉桂酸也能夠提高細胞內抗氧化酶的活性，從而增強了身體的自我修復能力。