磚茶是什麼茶
1、磚茶是黑茶,後發酵茶,磚茶是緊壓茶中具有代表性的一種,以茶葉、茶梗等爲原料,經過渥堆發酵、壓制成的塊狀茶,根據原料和製作工藝的不同,可以分爲青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類,磚茶可泡可煮,風味獨特,且具備越陳越香的特徵。
2、磚茶依據質料和製造技術的不相同,能夠分爲黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。
3、磚茶又稱蒸壓茶(俗稱邊銷茶),望文生義,即是外形像磚相同的茶葉,它也是緊壓茶中對比有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶有方磚型或別的類型的茶塊。
4、磚茶是以優質黑毛茶或許曬青爲質料,經發酵和發花技術發生冠突散囊菌(俗稱金花),其湯如琥珀,味道渾厚,香氣純粹,獨具菌花香,長期飲用磚茶,具有一定的好處。
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