龍井43號是什麼茶

龍井43號是龍井茶的一個品種，屬於綠茶。它產於浙江省杭州市西湖龍井山，以瘦形似雀舌，直而挺拔，葉面嫩綠，色澤鮮潤，香氣高長，湯色嫩綠，滋味鮮爽著稱，是中國十大名茶之一，享有“色綠香高味甘醇”的美譽。龍井43號是經過差異化選育而成的品種，傳承了傳統龍井茶的優秀品質，並具有更好的產量、抗病性和適應性。

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2020-07-17 17:49

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種，屬優良品種，灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密，茶樹植株較羣體種而言偏大，茶壠整齊，成熟葉片綠中帶黃，比羣體種葉片大。

龍井43，是上世紀70年代中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中培育出來的優良品種。其特點是發芽較早，育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡鹼4.0%。

新培育的龍井43，根系以鬚根爲主，無主根，抗寒抗旱能力相對羣體種較差，極寒天氣對其影響較大。

龍井43在三月中旬開始出茶。產量高，春茶季可採摘三十餘次，所產茶青品質好。目前西湖龍井一二級保護區內主要是以羣體種和龍井43爲主。

龍井43龍保留了羣體種的優良品質，幹茶外形挺秀，品相佳，扁平光滑，色澤嫩綠偏黃，香氣足，持久，滋味甘醇爽口。澀味不明顯。葉底整齊，嫩勻，芽葉成朵，鮮嫩。

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龍井43號是茶樹無性系新品種。灌木型，中葉類，特早生種。1987年全國茶樹良種審定委員會認定爲國家良種，編號爲華茶37號(GSCT37)。由中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體品種中採用系統選種法育成。

植株中等大小，樹姿半開張，分枝密，葉片上斜狀着生。葉色綠，葉形橢圓，葉身平，葉質中厚。育芽力強，發芽密度大，芽葉纖細，茸毛少，春梢芽葉基鄙有一淡紅點，一芽三葉百芽重39.0克。花冠直徑3.1釐米，花瓣6瓣，子房有毛，花柱3裂。結實率較強，種徑1.3釐米。抗寒性強，抗旱性較弱。適應性廣。

春茶一芽二葉含氨基酸3.7%，茶多酚18.5%，咖啡鹼4.0%，兒茶素總量12.0%。產量高。適制龍井類綠茶，品質優。適於長江南北綠茶區推廣種植。

龍井43號什麼意思

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種，屬優良品種，灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密，茶樹植株較羣體種而言偏大，茶壠整齊，成熟葉片綠中帶黃，比羣體種葉片大。

西湖龍井分爲五大產區，這五個產區的龍井茶都是帶有字號區分的，所以小編也是親自去探尋了獅峯山的龍井。但是就在去年的時候我朋友帶回來了一小包龍井差不多有八兩左右，說這是龍井茶中的特別版本龍井43號。當時不知道43號龍井的我還特地找了西湖龍井的茶農詢問了一下，才得知原來龍井43號是龍井茶中的改良品種。當時龍井43號是由中國農業科學院茶葉研究所經過好幾年培育出來的優良品種，相比較普通的龍井茶更香醇濃厚，並且龍井43號外形並比較普通的龍井比較扁平，尤其是色澤更是鮮亮，最重要的一點就是龍井43號在春季的相比較而言發芽更是會早一些，整體的發芽密度不是很大，適合在長江下游往中游方向種植。

小編爲了區分龍井43號和普通龍井的味道特地今年早春的時候也就是龍井43號剛剛採摘的階段買了三五兩，因爲家中還有去年剩下的獅峯明前，所以索性就拿來做比較了，其實論味道的話其實也是五五開吧，但是龍井43號葉片展開確實比普通的沒改良過得龍井寬大一點，味道上其實並沒有什麼較大的差異，因爲小編也是去年買的獅峯明前，所以都是好茶，一斤也得三千左右，當時爲了買茶特地跑了一趟獅峯山，所以就認定了獅峯龍井明前茶，龍井43號價格上也是不便宜，一般最新一茬都在兩千左右，畢竟新茶可能比較貴，想嚐鮮的一般都是會第一時間買龍井43號。

龍井43號顧名思義就是我國科學家們嘔心瀝血改良的新的龍井綠茶新種類，不論在國內還是國外，龍井43號都是享譽綠茶界高等榮譽的。龍井43號也正是彰顯出了中華源遠流長的歷史以及現代中國頂尖生物科技的力量。

龍井茶43號是什麼意思

龍井43號是茶樹無性系新品種。灌木型，中葉類，特早生種。1987年全國茶樹良種審定委員會認定爲國家良種，編號爲華茶37號(GSCT37)。由中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體品種中採用系統選種法育成。

植株中等大小，樹姿半開張，分枝密，葉片上斜狀着生。葉色綠，葉形橢圓，葉身平，葉質中厚。育芽力強，發芽密度大，芽葉纖細，茸毛少，春梢芽葉基鄙有一淡紅點，一芽三葉百芽重39.0克。花冠直徑3.1釐米，花瓣6瓣，子房有毛，花柱3裂。結實率較強，種徑1.3釐米。抗寒性強，抗旱性較弱。適應性廣。

春茶一芽二葉含氨基酸3.7%，茶多酚18.5%，咖啡鹼4.0%，兒茶素總量12.0%。產量高。適制龍井類綠茶，品質優。適於長江南北綠茶區推廣種植。

龍井茶有幾個品種

龍井茶有龍井43、羣體種、平陽特早、浙農117、浙農139、烏牛早等。

1、龍井43：龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

2、羣體種：羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

3、平陽特早：青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強，適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶，抗逆性和抗寒性強，適宜長江以南茶區栽種。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、浙農117：浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

5、浙農139：浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點。優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。

6、烏牛早：烏牛早茶發芽特早，春芽萌發期一般在2月下旬、3月上旬；發芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，適制綠茶，尤其是扁形類名優茶，所制之茶品質超羣，清香醇甘。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內質香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮。

龍井茶有哪些品種

1、龍井43

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

2、平陽特早

發芽密度大，育芽能力強。香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

3、浙農117

浙江大學選育的無性系良種，爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

4、浙農139

適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。

5、烏牛早

該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。

參考資料：龍井茶-百度百科

大佛龍井，烏牛早，龍井43怎麼區別？

因爲大佛龍井是一個地方品牌，簡單說就是以新昌茶園，新昌茶市爲中心的包括嵊州新昌磐安天台東陽等地的龍井茶，是一個地方龍井茶品牌。

烏牛早，龍井43，浙農117，迎霜，菊花春，小葉福鼎等等這些是茶種，既然是茶種也就是說除了新昌可以種，嵊州可以種，杭州，貴州四川廣西都可以種植。所以你把大佛龍井和烏牛早龍井43來區分是錯誤的，大佛龍井裏面有烏牛早，龍井43土茶等茶種。

大佛龍井的主要特點，從大的來說大佛龍井分兩類，以回山爲主的黃茶，和安山小將等地綠茶，細的話就太多了，一個鄉鎮和一個鄉鎮，一個村子和一個村子的手法溫控都有差別，如同樣是綠茶的小將茶，深綠色，清香，寧波市場消費比較喜歡，安山的綠茶，清香 卻是黃綠色，杭州客戶喜歡比較多，而且兩地的土壤肥瘦也不同，小將茶瘦，包芽不緊，葉片比較薄，茶葉泡開以朵爲主，安山茶比較肥壯，特點是以茶芽爲主，茶葉泡開倒立爲主等等這樣的小細節很多。同樣的黃茶也一樣，回山茶和磐安茶不同和嵊州甘霖又不同，具體的都是各地茶商喜歡哪種特點就選擇那種工藝特色。因爲就算是同樣的茶機，同樣的青葉，在溫度上相差兩三度，壓力相差一兩檔出來的茶葉幹茶會相差很大，所以大家在炒茶的時候是根據茶青等級，雨天晴天等不同情況下調試機器的。

烏牛早，龍井43都是種植範圍廣，加工區域大的有名早茶種。我只能是簡單說說茶種區別，烏牛早採摘時間早南方省區二月份就可以採摘，浙江範圍三月上旬開始，龍井43比烏牛早晚十天半個月。烏牛早採摘早，溫度低，所以茶芽都比較短而胖，魚葉奈葉比較完整，烏牛早幹茶的顏色比較容易掌握，一般都是黃綠色，茶葉泡出了比較淡，採摘小茶汁沒有出來，早期烏牛早的香味以板栗香，紅薯香等這類毫香爲主。

龍井43其實是西湖龍井的代表性茶種，西湖工藝和新昌松陽工藝是有差別，我自己做的是西湖工藝，所以龍井43是以豆花香爲主，大佛龍井是新昌的工藝爲主，其實採摘加工上和烏牛早的差別並不大，只是時間相差半月，溫度升高了，茶葉的外形發生了變化，龍井較瘦較長，有茶梗出現了，龍井43的奈葉比較發達。茶葉的茶汁甘味比較好，同時香味也出現清香，豆花香等香味了。

龍井茶的等級

浙江龍井茶分爲特級和一至五級，共6個級別樣。

龍井43：龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期爲4月中、下旬。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

平陽特早：中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

浙農117：浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

浙農139：浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2002年通過浙江省省級鑑定，列爲浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。

烏牛早：該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。

擴展資料：

龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准“龍井茶”爲原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

參考資料：龍井茶-百度百科

龍井43號的特點,43號龍井是什麼意思

1.龍井43號特點是育芽能力強、發芽早、發芽整齊密度大、茶形美、?香味和濃度都適宜、回甘持久。

2.一般是3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，比早芽種福鼎大白茶等要早6-7天，因此所有的栽培技術措施也必須從“早”字出發，促進春茶早發快長。

3.龍井茶：龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

4.龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。

5.茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。

6.”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。

7.勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

8.傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。

9.由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

西湖龍井主要有三大品種：龍井43、羣體種和長葉種，哪一種採摘時間最早？

龍井43採摘時間最早。

龍井43，發芽早是龍井43的最大特點，在長江中下游廣大地區表現最爲突出，一般年份3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，比早芽種福鼎大白茶等要早6－7天。芽葉前期持嫩性好，後期容易纖維化也是一大特點，所以採摘必須及時。

羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。

長葉種春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。

擴展資料

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種，是國家級優良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優綠茶，適宜在長江中下游茶區種植。最大的特點是育芽能力強，發芽早，發芽整齊密度大。

羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

“龍井長葉”是由中國農業科學院茶葉研究所選育的早生、優質、抗寒、抗病蟲的綠茶新品種，該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。發芽密度較大，育芽能力強，芽葉黃綠色，茸毛較少，持嫩性好，抗寒性強，適應性廣。

參考資料：百度百科-龍井43

百度百科-龍井茶

百度百科-龍井長葉

老茶樹與龍井43的各自特點是什麼？

西湖龍井的“老茶樹”，實際名爲羣體品種，有千年歷史，其特點是齒頰留芳，沁人肺腑，香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品，非下功夫不能領略其香味特點。

龍井43號採摘時間短，抗寒能力、抗蟲害能力都比較差，冬天還要施肥。而“龍井43號”要稱“西湖龍井茶”，其前提是要種植在西湖區，由於氣候、土質的不同，43號在西湖區與別的地方有所不同，主要是香氣，但同樣的43號，從表面上一般人根本無法分別。

龍三香茶是屬於什麼茶

龍三香茶是屬於龍井茶。

西湖龍井茶，原多是羣體種的茶葉，後因龍井43品種，發芽早，產量高，當地茶農栽種了許多龍井43品種。人們分辯茶葉，往往說是龍井43，慢慢的“龍井43”變成了簡稱“龍3”。