雲南3200年古茶樹

雲南是中國古茶樹的聚集地，這裏有許多年齡超過百年的古茶樹。其中，玉溪市石屏縣青樹坪的3200年古茶樹是世界上最古老的茶樹之一。

3200年古茶樹位於石屏縣南部的騰衝市扎山鄉青樹坪村，是一顆野生的大葉種茶樹，高達19.2米，樹冠直徑達17.6米。茶樹主幹粗壯結實，多枝分叉，枝繁葉茂，主幹比較直，茶樹葉子較大，芽葉含茶多，所採茶葉呈棕黃色。

據史書記載，早在唐朝時期，就有“雲南名茶”之稱。雲南茶多種多樣，其中古茶樹茶是最珍貴的一種。茶樹能活這麼長時間，是由於它生長在雲南特有的高原氣候、土壤環境和苛刻的自然條件下，依靠自身的自然力量和優秀的適應能力，才得以長存至今。古茶樹茶具有深厚的文化底蘊和藥用價值，是珍貴的中草藥資源。在飲用古茶樹茶時，人們可以感受到茶味回甘、滋味鮮美、芳香濃郁的獨特韻味。

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有長壽基因的茶，你喝過嗎——雲南的古茶樹

在雲南臨滄鳳慶縣，有一株錦繡茶王，被譽爲“茶祖”，距今已有3200年曆史。這棵茶樹是目前全國乃至全世界已認可的最早的人工栽培型茶樹。

我們都知道一般茶樹的壽命都是幾十年，少部分可以上百年。但是雲南的茶樹可以上千年，稱爲“古樹茶”，爲什麼可以活那麼久依然枝繁葉茂呢？

就是因爲有“長壽基因”，一般的茶樹，我們在東南和長江中下游常見的，是小葉種灌木，特點就是比較矮，幾十年後就要換一批。而云南的古茶樹，是大葉種喬木，能夠不斷生長，根系發達，這就是我們所說的“長壽基因”。簡單來說就是雲南的茶樹和普通的茶樹，樹種不一樣，雲南的茶樹更像松柏銀杏，只不過雲南茶樹的葉子可以喝。

中國人都喜歡以形補形，我們吃海蔘，是希望可以補入海蔘的再生能力；吃核桃補腦，吃豬腰補腎。古典中醫論著《黃帝內經·五常政大論篇》曾說到“虛則補之，藥以祛之，食以隨之。”那明確有長壽基因的茶，怎麼能不喝呢？

知道了雲南的茶很好，那怎麼選呢？大多數人接受的都是雲南的普洱茶。要知道怎麼選茶，就要知道各種茶是怎麼做出來的，大多數人喝的普洱茶，選用的原料是比較粗老的茶葉，經過揉捻喝渥堆發酵，茶葉比較黑，茶湯呈暗褐色。所以喝普洱的時候，要洗兩遍茶葉，是因爲加工過程比較繁雜，容易沾染額外的東西。雲南的紅茶也是經過了揉捻喝較長時間的發酵，但過程比較乾燥，經過了揉捻的茶葉，葉片細胞已經不完整，內質也發生了轉變。

那什麼茶對內質保存最完整呢？答案就是白茶。雲南的白茶採自具有長壽基因的大葉種茶樹，製作過程只有萎凋和風乾，所以保持了最完整的葉片，許多人覺得乾燥的白茶葉子就像一堆樹葉，不好看。對於白茶來說，除了不好看，其他都是優點：白茶的葉片保存了完整的細胞，十分耐泡，甚至可以燜煮，一壺白茶喝一天。另外白茶的養生作用已經是被認可的，喝白茶強身健體，預防感冒，已經成爲一種共識。

希望有更多的人因白茶而受益！請認準雲南白茶。

錦繡茶尊生長於臨滄市什麼地方

錦繡茶尊生長於臨滄市鳳慶縣小灣鎮錦秀村香竹箐自然村。

3200年前，生活在瀾滄江畔的古濮人，種下了一棵茶樹。千年的時光，似乎就在春雨冬雪、雲捲雲舒中，悄然而逝。今天，這棵位於臨滄市鳳慶縣小灣鎮錦秀村香竹箐的古茶樹，已長成世界上最粗最古老的栽培型古茶樹它就是錦秀茶尊。

錦秀茶尊樹幹胸徑5.8米，樹高10.7米，樹齡3200多年，是世界最粗壯、最古老的栽培型古茶樹。茶樹枝繁葉茂，擡頭看去，要把頭仰得很高，才能看清茶樹頂端飄蕩的白雲；樹幹又粗又大，六七個成年人也合圍不過來。

因茶而生，因茶而興，因茶而變，經歷了滄海桑田的錦秀茶尊。用一輪又一輪的年輪記錄下生活在瀾滄江畔的人們。世世代代與茶休慼與共的歷史畫卷，臨滄茶產業基礎雄厚，是全國的產茶大市、全國最大的紅茶生產基地以及中國最大的普洱茶原料基地，諸多茶葉品牌獲得全國馳名商標中華老字號等稱號。

結合茶園基地建設，臨滄正加快推進茶文化標誌性項目建設，集一流的茶葉交易中心、原產地倉儲中心、茶葉博覽館、茶金融中心、科技創新中心、檢驗檢測鑑定中心、文化創意交流中心、茶生活體驗中心、會展中心、物流服務中心於一體的臨滄佤山鳳城茶尊小鎮將成爲臨滄的城市新地標。

世界上最老的茶樹是在哪裏

世界最大的茶園在中國，中國最大的茶園在雲南，雲南最大的茶園在臨滄，世界最古老茶樹在被稱作“滇紅之鄉”的雲南省臨滄市鳳慶縣小灣鎮的錦繡村香竹箐。

被譽爲“錦繡茶祖”的古茶樹枝葉繁茂，枝幹挺拔、蒼翠。這株茶樹高10.6米，樹幅11.5米×11.3米，基圍5.84米，周圍10米以內都沒有樹木。據考證，樹齡已達3200年，堪稱世界之最。

1982年，北京農業展覽館的王志廣來到鳳慶，對這株古茶樹進行了測量，推斷這株古茶樹的樹齡在3200年左右，這才引起世人的關注。大批植物學家、茶文化愛好者不斷來到鳳慶，探訪這株古樹。2006年5月，來自臺灣、香港、馬來西亞的茶界名人以及雲南省瀾滄江流域的苗族、傣族、佤族、藏族等8個少數民族覲拜隊，匯聚在香竹箐，祭拜了這株“地球上最大的古茶樹”。“茶祖”之名不脛而走，“世界最古老茶樹”也成了鳳慶旅遊的一張名片。

這株古茶樹是迄今爲止世界上已發現的最粗最古老的茶樹，對研究人類茶文化歷史具有十分重要的意義

紅茶之都是雲南哪裏

紅茶之都是雲南鳳慶縣。鳳慶縣又稱爲蒲門，是世界滇紅之鄉，種茶、製茶歷史悠久，境內有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹——錦繡茶王，有茶園30萬畝，滇紅茶曾作爲國禮贈予英國女王和斯里蘭卡總統、總理等外國政要，因此得名“紅茶之都”。鳳慶縣隸屬於雲南省臨滄市，地處雲南省西南部，臨滄市西北部。

紅茶之都是雲南鳳慶縣。鳳慶縣又稱爲蒲門，是世界滇紅之鄉，種茶、製茶歷史悠久，境內有樹齡3200多年的香竹箐栽培型古茶樹——錦繡茶王，有茶園30萬畝，滇紅茶曾作爲國禮贈予英國女王和斯里蘭卡總統、總理等外國政要，因此得名“紅茶之都。鳳慶縣隸屬於雲南省臨滄市，地處雲南省西南部，臨滄市西北部。

最老的普洱茶樹

最古老的茶樹在雲南思茅地區,瀾滄景邁古茶樹，現在已經被國家保護起來了。

我國發行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在( )。

我國發行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在雲南省。

古茶樹是指分佈於天然林中的野生古茶樹及其羣落，半馴化的人工栽培的野生茶樹和人工栽培的百年以上的古茶園（林）。我國發行的第一套茶文化郵票上的古茶樹是在雲南省。鳳慶地區的“錦繡茶祖”是世界上最老的古茶樹，距今已有3200年曆史。

2005年3月在中國召開的古茶山國際研討會上通過的《雲南省古茶樹保護條例》建議稿指出：古茶樹是指分佈於天然林中的野生古茶樹及其羣落，半馴化的人工栽培型野生茶樹和人工栽培的百年以上的古茶園中的茶樹。

茶文化郵票的發行背景

茶也稱茗，常綠灌木或喬木，山茶科植物。中國的中部至東南部和西南部廣泛栽培。性喜溼潤氣候和微酸性土壤，耐陰性強，用種子、扦插或壓條繁殖。中國是茶葉的原產地，是茶的故鄉。唐代陸羽《茶經》、宋代沈括《夢溪筆談》、明代雲南《大理府志》、《廣西通志》均有記載。這些關於野生大茶樹的歷史記載，都是闡述茶葉原產地的重要實證。

茶，是中華之國飲；茶文化，是中華優秀文化的一部分，是中國幾千年古老文化在茶葉上的濃厚積澱。1997年4月8日，爲了弘揚中華民族悠久的茶文化，原中華人民共和國郵電部發行了一套《茶》特種郵票。

錦繡茶王的簡介

這餅由雲南滇紅集團生產、雲南鳳慶縣監製的古樹茶餅，整個製作過程都有當地的公證人員全程跟蹤。茶餅原料取材於鳳慶縣小灣鎮錦秀村有着3200年曆史的古茶樹——錦秀茶祖，這是目前世界上發現的最粗大的古茶樹，也是地球上最古老的栽培型大茶樹，這棵古茶樹生長在海拔2245米高處，根部周長5.8米，樹高10.6米，樹幹直徑1.84米，被譽爲“錦繡茶祖”。

生產單位用DVD記錄了茶餅的誕生過程，從2007年4月12日上午採茶，到2007年4月25日上午10：30,檢驗合格的茶餅進行最後一道工序包裝，各個環節均有專人監督。包裝好的茶餅有一個隨後被送往第二屆茶博會經典茶品拍賣現場進行拍賣，當日起拍價爲25萬元人民幣。

“錦秀茶祖”——香竹箐古茶生長在鳳慶縣小灣鎮錦秀村香竹箐自然村—農戶承包土地的坎上，海拔爲2245米。經國內茶葉專家多次鑑定和北京農業展覽館王廣志教授以及日本茶業專家實地考察，這棵大茶樹的樹齡已達3200年以上，是目前世界上發現的最古老最粗大的栽培型古茶樹。它的樹高10.6米，樹幅11.1×11.3米，胸徑1.85米，圍粗5.82米。

2005年5月至8月，鳳慶縣對境內的古茶樹資源進行了爲期3個月的普查表明，鳳慶古茶樹資源豐富，其中，直徑1米以上有3株，0.5以上有2000多株，0.5米以下有12000多株。栽培型古茶樹羣落3100畝，以前人工栽培的古茶園21300畝，加上野生古茶樹羣3,1600畝，古茶樹資源共計56000畝。

“錦秀茶祖”——是見證歷史的活化石。它是祖先留給後人不可多得的歷史財富，又是茶樹起源地中心和悠久茶歷史的有力佐證。

經鳳慶縣十五屆十三次常委會議審議，表決通過了《關於對香竹箐古茶樹王（錦繡茶祖）實施保護的決定》。爲一棵茶樹專門作出一項決定，這在全市乃至全省都是首次。

鳳慶縣是全世界著名的滇紅之鄉，這裏冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，雲霧較多，溼度偏重，具有“高山雲霧產好茶”的得天獨厚的自然條件。據最新的一項普查統計，現全縣有野生型古茶樹羣落5萬多畝，過渡型秋栽培型古茶樹羣落4千多畝。促使依法爲其作出決定的這棵茶樹在滇西鳳慶縣城以東50多公里的小灣鎮錦繡山村境內，當地人稱爲“錦繡茶祖”。據測算，古茶樹高達10.6米，樹冠南北11.5米，東西11.3米，基圍5.84米，周圍10米以內都沒有樹木。1982年北京市農展館館長王廣志先生以同位素方法，推斷其樹齡超過三千二百年後，廣州中山大學植物學博士葉創新亦對其進行研究，結論一致。2004年初，中國農業科學院茶葉研究所林智博士及日本農學博士大森正司對其測定，亦認爲其年齡在三千二百年至三千五百年之間。2005年，美國茶葉學會會長奧斯丁對其考察認爲，錦繡茶祖是迄今世界上發現的最大的古茶樹，如果考慮到它是栽培型的，對人類茶文化的歷史將具有無以倫比的意義。從其樹齡超過3200年推算，其“年齡”甚至比商紂王還年長近100歲，比春秋時代的孔子年長近700歲，比秦始皇年長近1000歲……就在這棵茶樹王的身邊，至今還有她的子孫1400多棵，茶海綠波，生機盎然。當地老百姓說，古茶樹是神，摘一片能治百病，折一枝卻能傷身，因此遠遠近近村子的茶農都不敢隨便攀摘。逢年過節，有人添上心香，有人敬上好酒。2006年5月，來自臺灣、香港、馬來西亞的茶界名人以及雲南省瀾滄江流域的苗族、傣族、佤族、藏族等8個少數民族祭拜隊共五千多人匯聚在香竹箐，祭拜了這株“地球上最大的古茶樹”。

以這棵古茶樹樹葉製作的499克茶餅 ，在2007年當時普洱茶文博會以25萬元的起拍價被以40萬元的天價拍出，每克800多元，價格接近當時黃金價格四倍，創下當時新茶拍賣最高紀錄。“茶祖”之名不脛而走，香竹箐也成了鳳慶發展旅遊的一張名片。目前茶樹風華正茂，鬱鬱蔥蔥，生長態勢十分優良。

爲切實保護好和利用好這棵活文物、綠古董，經縣常委會委員審議，一致表決同意通過決定，同時向社會公佈實施。決定要求，未經縣批准，禁止對古茶樹王進行商業性經營活動，私自採集、修剪、施用農藥及在周圍100米內新建房屋、耕作取土及放牧、排放廢水，倒廢渣和私自採摘其枝葉的，處5萬元以上罰款，擅自收購、加工、出售其根、莖、葉、花、果的，處1萬元以下罰款；破壞其生長環境的，除限期採取補救措施外，並處1萬元以下罰款，情節嚴重的，依法移交司法機關追究刑事責任。被授權保護單位及其工作人員越權審批、濫用職權等或不履行保護、宣傳、教育等法定職責使古茶樹王受到傷害的，由所在單位或上級主管部門給予行政處分，情節嚴重的依法追究法律責任。決定指出，對研究和合理開發利用古茶樹王取得顯著成績的和對其破壞行爲依法制止或者檢舉、協助有關部門查處有功的，由縣給予獎勵。

你是否瞭解雲南的茶山？

有一個魂牽夢繞的地方，叫雲南的茶山。喝過雲南茶，走過雲南的茶山，纔算是一個。飲水思源，來雲南，一定要去一趟茶山，因爲光在茶園裏走走，你就會感受到蓬勃向上的生命力，進入茶園，你就能真切感受到古韻留香的儀式感，茶葉，彷彿就能夠穿越古今，見證雲南茶樹千百年來的殞沒與輝煌。

來雲南，一定要去感受一番茶山的風骨靈秀

衆所周知，雲南是世界公認的茶樹起源地，在臨滄、普洱、西雙版納、保山、德宏等州市分佈着衆多數百年甚至上千年的古茶樹。而臨滄則是古茶樹遺產存量最大、最具代表性的地區之一，鳳慶小灣鎮香竹箐的3200年古茶樹是目前世界上最大的茶樹，也是古代先民種茶的證明。臨滄地處於瀾滄江和怒江兩水系之間，中部貫穿南汀河，境內山巒重疊，河谷縱橫，海拔差異大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌複雜，立體氣候突出，造就出了高山雲霧出好茶的絕妙景象。

普洱茶界廣爲流傳着臨滄“四小龍”的傳奇，既然有那麼高的讚譽，那一定不是空穴來風，說明臨滄地大物博，足以藏龍臥虎。但是業內還流傳着“班章爲王，冰島爲後”的讚譽，“昔歸”則被稱爲“臨滄班章”。不得不說臨滄原本就是盛產好茶的地方，只是缺少一張名片，臨滄的茶，就像臨滄淳樸的少數名族一樣，勤勤懇懇卻不愛張揚，因爲他們知道，上天終會眷顧每一個勤奮努力的人。

茶山之路雖然崎嶇而顛簸，但是如果你細細體會每一段路程，你會發現生命因爲顛簸才能到達寧靜之境——非寧靜無以致遠。

曾經有茶友留言說，來茶山不一定是爲了喝茶，因爲喝茶不一定需要花那麼多精力去跨越千溝萬壑，不一定要花那麼多精力去翻山越嶺，更不一定要花那麼多時間去探尋傳統制茶的精妙。但是隻有來到茶山，你的心靈纔會更加清明，靈魂會更加澄澈，心胸會更加豁達。真正愛茶之人，不外乎如此。

來臨滄，一定要去感受一番雲巔之上的絕景。曼崗——高山雲霧環繞之地，便是茶樹生長的絕佳之境。智德鴻昌的茶園便是處於雲霧繚繞的曼崗村。或許你還想要去觀看“冰島湖”的波光粼粼，正所謂“仁者樂山，智者樂水”。或許你更想要到“昔歸”山腳下掬一捧瀾滄江水，洗去臉上的塵埃，也洗去心靈的塵垢，望着碧綠的江水倒映出兩岸的古茶樹，這也算是生命中的一次驚喜和饋贈。

愛茶之人，一定要去雲南感受一番茶山的風骨靈秀，探尋內心深處最渴望的那一片淨土。去感受雲南少數民族的風土人情，去品嚐當地的風味美食，去體驗親手製茶的奇妙樂趣，去雲巔之上看雲海的洶涌澎湃......你來，我們一直都在。

如何辨別古樹茶？

現存世界上最古老的茶樹――雲南臨滄香竹箐（3200年）

古樹茶的鑑別在業界也是一個相對難以用簡潔而普適的語言來說明的問題，首先我們應該明確一點，由於普洱茶不同的品種、山頭、海拔、環境、氣候、採摘、加工，甚至施肥情況等均會對我們品飲一款茶造成直接的影響，所以目前沒有誰能提供一種適合大衆的100%準確辨識普洱古樹茶的方法。但是還是有一些相對可靠的方法。

1、幹茶外觀（可靠度：）

左古樹茶，右臺地茶

一般說來古樹的條索更粗大，顏色也更深一些。但是臺地茶只要費點心思，也完全可以做出類似效果。不過相對而言古樹茶的芽頭及二葉透過茶毫多顯出烏潤色澤，這點臺地茶一般難以體現。

2、香氣及香韻（可靠度：）

茶樹有多高，根系就有多深，根系越深所吸收的礦物質就越豐富

一般而言臺地茶香氣飄揚而短暫，古樹茶香氣沉穩而持久。其中我們講一下茶水香和葉底香。這裏先普及一下茶水香的概念，茶水香並不是指茶湯聞起來的香氣，而是指口腔體驗到的香感，如說花生香是吃的香不是聞的香。一款加工得當的古樹，在數泡，甚至十幾泡之後，茶水中還是透香的，葉底也還是香的。相對而言幹茶香和杯底香說服力較弱，不過如果在多泡之後杯底留香還是明顯的話，也能說明一些問題。另外而古樹茶根系深能獲取土壤深層的礦物質成分，能將各山頭的獨特性體現出來，如易武的蜜香及細膩柔滑之湯，又如冰島的果蜜香冰糖韻，剛柔並濟，臺地茶是很難出現此種香韻，此種香韻越沉穩就代表內質就越足，樹齡就越大。

3、滋味（可靠度：）

古樹茶茶湯粘稠有油性

回甘生津：臺地茶回甘和生津持久度較差，古樹茶則體現比較穩定，快而持久，有時甚至一兩個小時後還能體會得到。另外如果是有一定喝茶功底的茶友還會在古樹茶中體會到有別於回甘的一種高雅的清甜，新茶友就需慢慢了。

苦澀度：由於山頭和品種不同，會有很大差異。但是同一山頭同一樹種的普洱茶古樹茶相對苦澀度低且化得快。

茶湯粘稠度：臺地茶或許會有較強口味（刺激性），但多數口感單薄。古樹茶入口較爲順滑，且內質豐富（尤其是果膠質），在口感上會出現溫厚稠密感，這種稠密感即是大家所說的“厚”。

耐泡度：耐泡度是鑑定古樹茶的一個很好的方法，但是茶葉的耐泡度會受茶葉鬆緊度、投茶量以及沖泡手法的影響。在同等條件下，古樹茶普遍更耐泡，一般可以泡十幾泡，有的可泡二十幾泡。臺地茶則會顯出底蘊的不足，十泡之已經力不從心，湯質變薄，出現樹葉味和水味。

4、茶氣及喉韻（可靠度：）

好的古樹茶總能讓你體會到他經歷過歲月的厚重

茶氣和喉韻是識別普洱茶的一個非常好的辦法，但是需要有一定經驗的茶友纔可體會到。

茶氣：目前，茶氣這個詞的很多茶友有點感念混淆，這裏有必要澄清一下。所謂茶氣並不是說茶湯入口的苦、澀、回甘生津等刺激性的強弱，這些刺激性的強弱我們稱之爲茶性的強弱。茶氣反應是指喝古樹普洱之後的體感反應，由於每個人的敏感度不同所以感受也會有所不同，其中包括後背發熱、發汗，指尖滲汗，身體的通透感、輕鬆感，氣血通暢，面色紅潤等等。甚至有練過氣或體感敏感者還能感到經脈的疏通與氣血運行。這並非玄虛，確實存在。另外有性繁殖的臺地茶會有較弱茶氣，無性繁殖的則基本可以忽略不計。

喉韻就是喝完茶後喉部形成的清涼舒適感，此感會使您呼吸都尤爲的順暢，舒爽度較高，還有會形成喉部回甘生津，香韻久留的感受，而且在呼吸時這種韻味會隨呼吸帶入口中，此時您會產生錯覺，怎麼我的喉部也能嚐到甘甜，香韻。喉韻的產生是因爲茶品內質豐富時，茶湯喝下時滋味會在喉部累加釋放，臺地茶內質不足，所以還沒有累加就已經釋放，不能形成喉韻，這種喉韻古樹茶在喝完茶後均能持續10分鐘以上，喉韻越久就代表內質越足。

5、葉底（可靠度：）

古樹茶充滿活性的葉底

同一山頭、品種和季節的古樹茶葉底一般顏色更深、葉片更厚實、葉脈更顯，葉子彈性和柔韌度更好。

最後再總結一下，選擇普洱茶古樹茶，茶氣和茶韻雖然不是唯一要求，但卻是最爲重要的標準。只要是茶氣強勁純正，茶韻獨特美妙的那必然是一款上佳的古樹茶，如果沒有茶氣茶韻的普洱茶，即便再怎麼名山名寨，再怎麼名人故事，那都稱不上是一款好普洱茶。

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爲什麼說雲南省是茶樹的發源地中心

勐庫大雪山在雙江縣裏，勐庫大雪山萬畝古茶園的現身使這裏成爲臨滄最有名的大雪山，這個野生古茶園是茶樹起源中心之一。大雪山野生古茶樹茶羣落，海拔高度爲二千二百米至二千七百五十米，是否爲全世界發現的海拔最高、密度最大的大葉茶種羣落，尚無最終定論。