貴州出名的白酒有哪些
貴州出名的白酒有茅臺、習酒、董酒、鴨溪窖酒、貴州醇、金沙回沙酒、平壩窖酒、安酒。
貴州特產一:茅臺
貴州茅臺的名氣衆所周知,是貴州的特色名酒,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,1996年,茅臺酒工藝被確定爲國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,並申報世界非物質文化遺產。
貴州特產二:董酒
董酒是貴州的特色名酒,歷史非常悠久,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它採用優質高梁爲原料,以貴州大婁山脈地下泉水爲釀造用水,小曲、小窖製取酒醅,大麴、大窖製取香醅,酒醅香醅“串香”而成。風格既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。
貴州特產三:貴州醇
貴州醇是貴州的特色名酒,貴州醇酒是以優質高粱、小麥爲原料,配以當地甘冽泉水,採用傳統固態發酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優質實惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。
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