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滷豬蹄的做法,具體步驟推薦給大家

滷豬蹄的做法 具體步驟推薦給大家

1、將豬蹄一切爲二清洗乾淨,入鍋中焯水

2、將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中,加入大半鍋子水

3、加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開,轉小火燉2個小時

4、燉2小時後就可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的,可以適當的加點白砂糖或者冰糖,開大火煮個幾分鐘,湯汁就會變得濃稠晶亮,出鍋撒蔥花裝飾即可

標籤:具體步驟 豬蹄