糖蒜要醃製多久,吃糖蒜的好處與壞處
1、糖蒜要醃製2個月纔可食用,如密封貯藏,可以長期保存。
2、好處:糖蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇含量,可降低8%的膽固醇,牛奶中的膽固醇大爲降低。愛吃蒜的人患心臟病在機率少得多,就是因爲大蒜有降低血中膽固醇及甘油三酯的緣故。糖醋還可以有利於轉化能量、軟化血管、降低血液中的膽固醇。有機酸利於維持人體內環境酸鹼度的平衡和穩定。經常食入少量醋,可以有效預防人體動脈硬化。
3、壞處:每日午餐、晚餐,吃半頭糖蒜,或者五六瓣,不可多吃,尤其是胃腸功能弱的人。堅持兩個月左右,配合低脂飲食就能起到作用,但有腸炎、肝病的人建議少吃。避免與芒果同食,以免誘發黃疸, 糖蒜一般不與補藥同食。
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