滷雞爪要多少時間

滷雞爪一般需要1個小時左右。

主料：雞爪300克。

調料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克

做法：

1、雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分；

2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；

3、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊、香料袋和一半白糖；

4、待水沸時，投入雞爪；

5、等再沸時，改用中小火長時間滷煮；

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