新鮮桂花怎麼處理成幹桂花

桂花怎麼做成幹桂花？

1、製作桂花幹首先要選擇新鮮的桂花，並去掉雜質，保持桂花的乾淨衛生。

2、將桂花浸泡在清水中，時間掌握在20-30分鐘左右，讓桂花充分吸收水分，變得柔軟。

3、撈出泡好的桂花，瀝乾水分，將桂花放入鍋中進行翻炒。翻炒的時間不宜過長，以防炒焦或破壞桂花的香味。

4、炒好的桂花晾涼後，裝袋存放。

1. 摘取桂花：在桂花花期後，選擇晴天、乾燥的日子，掐下呈黃色、飽滿的桂花花朵。

2. 清洗桂花：將摘下來的桂花放在清水中浸泡5-10分鐘，然後用流動的清水沖洗幾遍，待桂花完全清洗乾淨。

3. 放置晾乾：將清洗好的桂花晾曬一天，在避光通風的地方晾乾，不要直接暴曬，以免影響花香。

4. 蒸餾提取：將晾乾的桂花裝入提香鍋，加入適量的蒸餾水，蒸餾提取桂花的香氣。這個步驟需要專業的提香設備，普通家庭一般難以實現。

5. 烘乾桂花：將提取好的桂花放在烤箱或電熱爐中烘乾，烘乾的溫度控制在50℃-60℃之間，時間根據烤箱的性能不同而不同，一般需要烘乾3-4小時。

6. 裝袋收藏：將烘乾好的幹桂花放入無味、無毒的密封袋中，放在陰涼乾燥的地方，以免遭受溼氣或陽光影響花香。每隔一段時間可以把袋子打開，讓桂花呼吸一下新鮮空氣。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、烤標效企箱烘乾法。用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍款，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裏烘乾，取出放涼即可。

2、微波爐烘乾法。將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊否波娘乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分護鍾。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

3、生石灰乾燥法。將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。

其他比較有用的內容推薦1：

1、烤箱烘乾法。用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裏烘乾，取出放涼即可。

2、微波爐烘乾法。將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

3、生石灰乾燥法。將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。

剛摘的桂花怎麼處理成幹品

剛摘的桂花可以這樣處理：

1、冷凍保鮮：新鮮的桂花可以選擇冷凍保存法，桂花采摘下來後，把花梗以及雜物剔除，放進保鮮袋紮緊口袋，放到冰箱的冷凍室裏冷凍。

2、鹽水浸泡：鹽水浸泡是最簡單的方法，剛摘下的桂花剔除雜物和茶梗，用鹽水浸泡，然後壓實但也不能太緊，不然花瓣會不成形，常溫保存即可。

3、蜂蜜醃製：桂花采摘下來立即清理乾淨，一層蜂蜜一層桂花裝在瓶子裏密封起來，平時也可把瓶子顛倒幾次，讓蜂蜜充分浸透桂花。

4、風乾：桂花花朵較小，因此適合自然風乾的方式，風乾後找個瓶子密封起來，還可放一些乾燥劑讓其保存更久。

5、桂花釀酒：把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，桂花用白糖醃製幾天，等發酵過後倒進白酒裏，密封保存起來，2到3年後就可喝到香醇的桂花酒。

桂花采收的合適時間：

桂花采收的時間最好是在花朵盛開的早上進行，在早上露水還沒有完全褪去的時候進行採收，此時的桂花是最新鮮的，一般是在早上的5-9點之間，如果太陽出來的話，桂花在採收之後很快就會失去水分打蔫了。

新鮮桂花怎麼做幹桂花

烤箱烘乾法：將新鮮桂花用礦泉水淘洗三遍，控幹水分後平鋪在烤箱中烘乾。 生石灰乾燥法：在容器底部放入生石灰，覆蓋一層塑料紙後，再遮蓋一層白紙，最後將桂花平鋪在白紙上，密封2天。 微波爐烘乾法：將桂花用紗布包裹後放在微波爐中，中火烘烤三分鐘。

新鮮桂花如何做幹桂花

1、烤箱烘乾法

製作幹桂花可以採取烤箱烘乾法，將採集的新鮮桂花放在篩網中，清除其中的雜枝、枯葉，然後用礦泉水或涼白開淘洗兩到三遍，將表面的浮塵清理乾淨，再控幹水分，把桂花平鋪在烤箱中烘乾即可。

2、生石灰乾燥法

生石灰乾燥桂花的過程中，要將新鮮桂花用花灑沖洗乾淨，放在陰涼處晾乾水分，然後取適量生石灰鋪在容器底部，上方覆蓋一層塑料紙，再選擇一張面積較大的紙墊在容器中，將內壁和底部完全蓋住，最後將桂花平鋪在紙面上，密封2天即可。

3、微波爐烘乾法

微波爐烘乾桂花的過程中，要將新鮮桂花中的雜質清除乾淨，然後用清水洗淨後控幹，再用乾淨的紗布將桂花包裹在一起，最後放入微波爐中，用中火烘烤3分鐘後，查看桂花的乾燥情況，如果殘留有水分，可以再次烘烤2分鐘。

新鮮桂花怎麼做成幹桂花保存

1、鮮桂花撿乾淨，用淘米籃漏掉雜物，用清水沖洗下。

2、烤箱熱風烘烤或發酵檔低溫長時間烘乾即可。

3、或者桂花采摘回來，挑撿去枯黃跟發黑的還有花梗，攤開陰涼出處晾曬，攤的越薄越好。

擴展資料：

鮮桂花保存方法：

1、冷凍保存法

把剛摘下來的桂花挑去髒東西裝進保鮮袋，然後扎進袋口，放到冰箱的冷凍室裏冷凍，等到需要它的時候拿出來。

2、鹽水浸泡法

把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然後壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗淨就可以食用了。

3、自然風乾法

把桂花用高溫烘乾或者自然風乾的方式晾乾，因爲桂花比較小朵，所以很容易就幹了，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在裏面放一些乾燥劑，可以保存很久。

鮮桂花怎麼弄乾

1、摘花、淨花：用篩子加手工揀出雜質。

2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。

3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成幹即可。

4、着色：因爲桂花有“丹桂/開紅花；金桂/開黃花；銀桂/開白花；四季桂/能開三種花”，所以爲了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行燻蒸着色，同時起到防蟲防黴等作用。

如何將鮮桂花弄乾？

新鮮桂花過水清洗乾淨，置於烤盤上，放入烤箱，溫度設置40度，調至發麪檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。具體方法如下：

材料：新鮮桂花、烤箱、密封袋。

一、將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷地搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

二、將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

三、將洗好的桂花瀝乾水分。

四、烤盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

五、將溫度設置在40度，調至發麪檔，烤制4、5個小時。

六、時間到，取出晾涼。

七、桂花晾涼後，將其裝入密封袋放入冰箱保存，隨吃隨取。

注意事項：

1、烤好後的桂花幹，摸起來脆脆的，有聲音的就代表烤好了，烘烤的時候一定要注意翻面。

2、做得比較好的桂花幹是容易保存的，平時做一些小糕點、桂花蓮藕、紅糖圓子都可以放一些桂花幹。

如何將鮮桂花弄乾？

新鮮桂花過水清洗乾淨，置於烤盤上，放入烤箱，溫度設置40度，調至發麪檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。具體方法如下：

材料：新鮮桂花、烤箱、密封袋。

一、將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷地搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

二、將除淨雜質的桂花用清水沖洗，除去飛塵。

三、將洗好的桂花瀝乾水分。

四、烤盤上鋪上油紙，將瀝乾的桂花均勻的鋪在烤盤中。

五、將溫度設置在40度，調至發麪檔，烤制4、5個小時。

六、時間到，取出晾涼。

七、桂花晾涼後，將其裝入密封袋放入冰箱保存，隨吃隨取。

注意事項：

1、烤好後的桂花幹，摸起來脆脆的，有聲音的就代表烤好了，烘烤的時候一定要注意翻面。

2、做得比較好的桂花幹是容易保存的，平時做一些小糕點、桂花蓮藕、紅糖圓子都可以放一些桂花幹。

新鮮桂花怎麼做幹桂花

1、把新鮮的桂花去掉根部，只留下花朵部位。

2、將新鮮桂花裝入網篩中，然後不斷的搖動網篩，使花梗和雜質漏下。

3、將除淨雜質的桂花用清水沖洗，出去飛塵。

4、將洗好的桂花瀝乾水分備用。

5、烤盤上鋪上油紙，將瀝乾水分的桂花均勻的鋪在烤盤中。

6、將溫度設置在40度，調至發麪檔，4、5個小時後烤乾即可取出晾涼。

7、晾涼的幹桂花金燦燦，黃橙橙的，非常漂亮。可以做美食，也可以用開水沖泡成桂花茶。

鮮桂花怎麼做成幹桂花

鮮桂花做成幹桂花的方法：

1、一般將新鮮桂花采集下來後用篩子除去枝葉和雜物，用透氣竹筐裝好，但不要壓或者堆積超過1米以上，而且採摘下來立即送到加工地點風乾，否則就會悶壞鮮桂花。

2、風乾可以使用一般茶葉風乾機器來加工，加工到最後整個過程桂花顏色基保持原色，風乾到用手用力磨能磨成粉末就可以了，千萬風乾過度變成黑色！ 

3、還有就是桂花必須烘乾才能留住香味，千萬不要拿去曬！曬乾的桂花是香味很淡很淡的。

4、一般5-6斤鮮桂花可加工成一斤幹桂花。 

桂花是中國木犀屬衆多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.），又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。

花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。

尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗爲可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視爲傳統名花。

以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，爲大衆所喜愛。桂花在園林建設中有着廣泛的運用。

鮮桂花怎麼弄乾

1烤箱，將新鮮採集的桂花篩網上清除枯葉雜質並洗淨，之後放入烤箱中烘乾，2生石灰，將新鮮桂花清洗乾淨後，置於陰涼處晾乾水分，並取適量生石灰吸收水分.3微波爐，將桂花中的雜質清洗乾淨後，用紗布包裹好，放入微波爐中用中火烘烤3分鐘。

桂花怎麼製作乾花

工具：新鮮桂花、紗布、微波爐、罐子

步驟如下：

1、將鮮桂花揀掉枯花、花梗。

2、用清水洗淨，放在乾淨的殺不上，控幹水分。

3、把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。

4、先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。

5、烤制好的桂花幹可以放涼之後，倒進準備好的乾淨容器裏。

擴展資料

除了桂花之外，滿天星、薰衣草、玫瑰花也可以做成乾花。

風乾是最簡單、最常用的製作乾花的方法。

選擇一個溫暖、乾燥且通風良好的環境，然後將鮮花分枝倒掛放置其中。風乾的時間隨着花的種類、空氣溼度和溫度的變化而變化，一般只需幾天就能夠變幹，當花像紙那樣脆了，就可以了。