普洱茶第一泡要倒掉嗎

普洱茶第一泡要倒掉嗎：答案是需要。

普洱茶第一泡要倒掉嗎：答案是需要。

普洱茶第一泡要倒掉嗎：答案是需將第1泡茶湯倒掉。

普洱茶沖泡時需將第1泡茶湯倒掉，並且需得洗2~3道茶方可正式沖泡。普洱茶沖泡時，先將紫砂壺和紫砂杯用沸水燙洗乾淨，再用茶匙把7~10g普洱茶投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，5~7秒後倒掉茶湯，繼續注入沸水，並加蓋燜泡5~10分鐘後品飲。

一般情況下，普洱茶第一泡建議倒掉，因爲第一泡可能含有灰塵、雜質、異味等，同時還能去除茶葉表面的髒物。倒掉第一泡後，第二泡開始泡製則能更好地品嚐到茶葉的真正味道。但是，有些茶友認爲第一泡泡出來的是茶葉的精華，可能會直接飲用，可視個人口感而定。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱第一泡需要倒掉，普洱茶是大葉種茶，茶內物質飽滿豐厚，質地緊實肥碩，加之具有“越陳越香”的特色，因此茶葉處於一個休眠狀態，而第一泡正是醒茶，醒茶可以更好的煥發茶葉的活性，激發茶香與滋味，從而真實還原茶葉的口感，因此第一泡需要倒掉。

第一泡之所以醒茶，不喝，是有助於幹茶充分甦醒，加快茶葉內含物質的溶出速度。

對於倉儲特別乾淨的老茶，第一泡茶湯可喝可不喝，

普洱茶怎麼泡才最好喝 普洱茶第一遍要倒掉嗎

1 普洱茶怎麼泡才最好喝

沖泡普洱茶水溫很重要，一般都是用100度的開水沖泡，如果茶壺的保暖功效不好，每一次沖泡之前都應該把水燒開，保持100度左右，這樣才能夠把它裏面的物質更好的浸泡出來，沖泡之前是需要洗茶以及溫茶的，因爲長時間存放，上面會堆積一些塵埃，主要就是爲了把一些雜質給洗掉，能夠達到溫茶以及醒茶效果，洗茶的速度一定要快一些，避免影響到茶的味道。

2 普洱茶第一遍要倒掉嗎

普洱茶第一泡一般都是不喝的，因爲普洱茶上面可能會有很多雜物或者灰塵，因爲它經過長時間的存放，爲了衛生可以先衝1~2次，然後倒掉，能夠把一些殘留物質給清除乾淨，而且第一泡第二泡的茶湯味道並沒有完全的出來，所以即便是能喝，也不會有太好的味道，沖泡普洱茶當茶葉慢慢的在水中舒展，味道才能慢慢的溢出來。

3 普洱茶一次泡多少克

普洱茶一次泡多少合適最主要是看個人習慣的，一般來說，沖泡正常品質的茶葉，茶葉和水的比例是1：45或者1：40。

對於160毫升的蓋碗來說可以放入6到8克茶葉，如果是緊壓茶的話，還可以增加茶葉的量，達到8到10克，因爲緊壓茶需要慢慢的跑開，需要更多的茶葉量。

4 普洱茶長時間喝有副作用不

首先，喝普洱茶會影響消化功能，它能夠稀釋胃液，從而降低胃部對營養物質的消化和吸收，而且普洱茶中的鞣酸會妨礙胃腸黏膜對鐵質的吸收，影響人體對鐵元素的吸收，不利於補血。

另外，雖然普洱茶有着提神醒腦的功效，但是不利於鎮靜安神。對於失眠患者來說，喝普洱茶會加重失眠的症狀。

再者，女性生理期來臨時，經血會消耗到體內不少的鐵質。普洱茶中的鞣酸會妨礙胃腸黏膜對鐵質的吸收，影響人體對鐵元素的吸收，不利於補血。

泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎? 保溫杯不宜泡茶葉

茶葉也稱爲茶、茗、檟等，指的是茶樹的芽和葉子，發源於中國，由祭品發展到菜用、藥用、高級飲料、普通飲料。茶葉可以根據製作工藝、季節、再加工等進行分類。不同種類的茶葉沖泡方法可能不一樣，那麼泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎？

泡茶葉第一遍是不是必須要倒掉

1、泡茶葉第一遍是不是必須要倒掉需根據茶葉決定，如黑茶、普洱茶等緊壓茶第一遍必須要倒掉，而泡綠茶第一遍不用倒掉。

2、泡茶葉如泡茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等花茶第一遍不要倒掉，容易將花茶中的香氣倒掉。

3、泡茶葉如泡老茶、存放時間較長的茶等第一遍必須要倒掉，茶葉存放時間長了可能會有黴味，第一遍必須倒掉。

4、泡茶葉第一遍倒掉可以清洗茶葉，將茶葉中的灰塵、黴味等去掉，招待客人時泡茶葉將第一遍倒掉是尊重客人的表現。

通過閱讀以上文章，可以得到泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎?這個問題的答案，有的茶葉泡第一遍需倒掉，有的茶葉則不需要倒掉。泡茶葉不宜用保溫杯泡，保溫杯容易生茶垢，而影響茶的口感。

普洱正確沖泡方法

普洱正確沖泡方法：

1、投茶

沖泡普洱茶，茶水比一般爲1：20或者1：30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看。如果是蓋碗，規格爲150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量爲200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水

對於新茶，沖泡水溫不宜低於90度；對於中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利於茶味的釋放。投茶後，第一衝需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然後迅速倒掉。

3、沖泡

普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成後，右手蓋上蓋子，然後馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度。從第7-8泡開始，可以根據具體情況適當悶泡20-40秒後再出湯。

沖泡誤區：

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味纔會更明顯。但水不可反覆燒開，反覆燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。

燒水過程中水不斷蒸發，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發生反應，影響茶湯口味。

有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分“茶多酚”發生反應，破壞香味。而且，反覆燒開的水含有亞鹽，進入人體後會生成致癌的亞胺。

普洱茶爲什麼第一道茶要倒掉？

網友B：實際上不僅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉，這是因爲茶在製作的過程中並不是無菌化，會有一些灰塵和雜質，所以第一道是洗掉這些灰塵雜質，特別是經過多年陳化的普洱，更需要洗茶，有的陳茶甚至要洗2道。 網友C：一般在喝中國茶時，都要先衝過一次熱水才行，對於普洱茶來說這更是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。第一次的沖泡速度要快，因爲它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來。 網友D：普洱茶屬黑茶類，後發酵茶。它在製作過程當中經人工採摘，萎凋，殺青，乾燥，再發酵。特別是發酵的過程，通過人爲加溫增溼，中間還有微生物菌類參與發酵，使茶葉的多酚類褪去了。而在倉儲的過程中又是常溫暴露在空氣中存放，不象一般的鐵觀音和綠茶那樣真空包裝。在製作中難免產生茶渣茶屑所以必須洗茶。第一道屬於溫潤浸泡，所以不需要泡很久，過幾秒就要出湯。如果要減肥的話，可以適當喝點生普，最好是年分夠點的生普，因爲刮油。

泡茶第一泡要倒掉嗎泡茶第一泡要不要倒掉

1、不是所有的茶都要倒掉第一泡。一般綠茶、白茶、黃茶、紅茶、條形烏龍茶的頭泡茶沖泡出的內含物質是非常豐富的、很好喝，倒掉非常可惜，建議喝掉。尤其有些優質的名優綠茶、紅茶，本身不耐沖泡，四泡之後可能就寡淡無味，因此鮮甜甘潤的頭泡茶不能錯過。

2、緊壓茶第一泡茶滋味較淡，頭泡茶更多的是爲了“潤茶”“醒茶”。第一泡沖泡時注水沒過茶葉便很快出湯，使緊壓的幹茶吸水鬆散便於之後出味，頭泡茶滋味反而較淡，喝與不喝都隨意。

3、黑茶普洱茶複雜些，這裏是否要捨棄頭泡茶取決於茶葉的倉儲條件。條件好的就能喝，條件差的不喝（第一泡有雜物或者抿一口有異味就可以丟了）。散茶、餅茶的區別可以參照前兩條。簡單些說，好散茶—喝，差散茶—倒；好餅茶—喝或不喝，差餅茶—倒。

4、頭泡茶不能洗掉農殘。農藥多爲脂溶性，熱水只能溶解和稀釋很小部分，如果幹茶中真的存在農殘，靠頭泡茶是洗不掉的。這裏多說一句，“農藥殘留”和“農殘超標”是兩個概念，要是拋開劑量談毒性，那是耍流氓，別被“有農殘即有害”誤導。第五，頭泡茶一定程度上能清洗灰塵和沾附在幹茶上的雜質。比如陳化時間較長的普洱茶黑茶，甚至是老白茶，可能存在積灰，第一泡茶可以倒掉。

茶葉第一次泡的水要倒掉嗎？第二次泡才能喝嗎？

茶葉的第一道水倒掉，稱爲洗茶。洗茶並不是每一種茶都需要，也不一定只一道水。\x0d\x0a\x0d\x0a洗茶一般是兩個目的，1洗去茶葉表面的塵土（或許還有沖掉農藥殘留的作用），2對茶葉進行預先的浸潤，是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。\x0d\x0a\x0d\x0a綠茶、白茶、黃茶等由於多用嫩芽精細製作，表面塵土和農藥殘留都很少，所以不進行洗茶。\x0d\x0a鐵觀音等球形茶，一般會洗茶一道，確切說是浸潤。\x0d\x0a存放多年的巖茶，一般也會洗茶一道，爲的是洗去灰塵。\x0d\x0a存放多年的普洱茶，無論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶，都會建議洗茶一次或多次。

如何用鐵壺煮普洱茶(如：泡普洱茶第一道一般都是不喝，但煮普洱茶第一道是喝還是倒？）越詳細越好。

煮普洱茶的第一道是倒。

普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。

因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

擴展資料:

泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。

在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

生普洱茶怎麼泡才正確方法

普洱生茶正確沖泡方法：

1.放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低衝注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。

檢驗茶葉香氣純淨度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。



2.沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強湯感的協調性。



3.正式沖泡時，適當悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往後的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。

使用紫砂壺沖泡也同理。

泡茶一定要洗茶嗎，第一泡的茶水要倒掉嗎？

不建議倒。無論什麼茶，第一泡往往是內含最多精華，倒掉誠然可惜。茶葉製作上，會揉捻導致葉面破損，有機物等營養物質會流出沾附在茶葉表面，所以泡茶時水面會出現沫、顆粒等現象。建議沖泡時，讓水溢出，進而流出水面物質，名爲“刮沫”。不過，像一些老茶及發酵程度較深的茶，如普洱，或者磚茶之類，倒是可以倒掉，畢竟耐沖泡，損失不多。

爲什麼喝茶的第一杯要倒掉

沖泡茶水的時候，往往會看到第一泡茶水是倒掉的。這個行爲有一個說法，叫“洗茶”，又叫“潤茶”。

一、“潤茶’有兩個目的：

1、使乾燥的茶葉先受熱吸水溼潤，形成葉片舒展的萌動狀態，以便在其後更好地透髮香氣和滋味，簡單就是使茶葉在接下來的過程中香氣更濃，茶湯更好；

2、洗去茶葉表面的塵粉，如烏龍茶、晉洱茶等全發酵茶葉，在保存的過程中可能會沾上一些粉塵，因此這類茶在第一次沖泡的茶湯一般不作飲用，稱之爲“洗茶”。

二、潤茶有利於香氣、滋味物質的溶解

1、茶的香氣滋味成分存在於葉片細胞器中，茶葉在加工過程的揉捻等環節會使茶葉細胞及細胞器破損，這些細胞在沖泡時香氣滋味成分很容易溶解到水中形成香濃的茶湯。

2、茶葉在沖泡過程包括受熱吸水、舒展、物質成分的溶解等階段，在最初衝入開水的瞬間裏，茶葉以受熱吸水爲主，葉片尚未舒展，物質溶解的量是很有限的。多數茶類的細胞破損率往往只是少部分，如果先洗茶，讓十分乾燥的茶葉先受熱吸水，會有助於葉片的舒展及物質成分的溶解，使茶湯甘醇。

三、潤茶要注意二點：

1、把握好水溫，潤茶水溫因茶類及嫩度而異，首先看茶類，如泡飲烏龍茶要求水溫很嚴格，要達到1oo度，泡飲綠茶則要求水溫不宜過高，優質綠茶則75一80度即可；其次看嫩度，嫩度越高，要求水溫反而稍低，嫩度低水溫要相對地高些。

2、注意懸壺沖水，水流不宜過大過急，以細緩爲宜，還要注意水量，玻璃杯沖泡綠茶至lj4杯爲宜，工夫茶沖泡烏龍茶則要至滿稍溢出，以便浮出茶泡沫。

四、不是每種茶都需要潤茶這個過程

碎茶由於茶葉嫩，一般不需要潤茶，否則茶營養會流失嚴重，導致茶沒有保健效果可言

普洱第一泡需要倒掉，普洱茶是大葉種茶，茶內物質飽滿豐厚，質地緊實肥碩，加之具有“越陳越香”的特色，因此茶葉處於一個休眠狀態，而第一泡正是醒茶，醒茶可以更好的煥發茶葉的活性，激發茶香與滋味，從而真實還原茶葉的口感，因此第一泡需要倒掉。

第一泡之所以醒茶，不喝，是有助於幹茶充分甦醒，加快茶葉內含物質的溶出速度。

對於倉儲特別乾淨的老茶，第一泡茶湯可喝可不喝，

普洱茶怎麼泡才最好喝 普洱茶第一遍要倒掉嗎

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普洱茶怎麼泡才最好喝

沖泡普洱茶水溫很重要，一般都是用100度的開水沖泡，如果茶壺的保暖功效不好，每一次沖泡之前都應該把水燒開，保持100度左右，這樣才能夠把它裏面的物質更好的浸泡出來，沖泡之前是需要洗茶以及溫茶的，因爲長時間存放，上面會堆積一些塵埃，主要就是爲了把一些雜質給洗掉，能夠達到溫茶以及醒茶效果，洗茶的速度一定要快一些，避免影響到茶的味道。

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普洱茶第一遍要倒掉嗎

普洱茶第一泡一般都是不喝的，因爲普洱茶上面可能會有很多雜物或者灰塵，因爲它經過長時間的存放，爲了衛生可以先衝1~2次，然後倒掉，能夠把一些殘留物質給清除乾淨，而且第一泡第二泡的茶湯味道並沒有完全的出來，所以即便是能喝，也不會有太好的味道，沖泡普洱茶當茶葉慢慢的在水中舒展，味道才能慢慢的溢出來。

3

普洱茶一次泡多少克

普洱茶一次泡多少合適最主要是看個人習慣的，一般來說，沖泡正常品質的茶葉，茶葉和水的比例是1：45或者1：40。

對於160毫升的蓋碗來說可以放入6到8克茶葉，如果是緊壓茶的話，還可以增加茶葉的量，達到8到10克，因爲緊壓茶需要慢慢的跑開，需要更多的茶葉量。

4

普洱茶長時間喝有副作用不

首先，喝普洱茶會影響消化功能，它能夠稀釋胃液，從而降低胃部對營養物質的消化和吸收，而且普洱茶中的鞣酸會妨礙胃腸黏膜對鐵質的吸收，影響人體對鐵元素的吸收，不利於補血。

另外，雖然普洱茶有着提神醒腦的功效，但是不利於鎮靜安神。對於失眠患者來說，喝普洱茶會加重失眠的症狀。

再者，女性生理期來臨時，經血會消耗到體內不少的鐵質。普洱茶中的鞣酸會妨礙胃腸黏膜對鐵質的吸收，影響人體對鐵元素的吸收，不利於補血。

泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎? 保溫杯不宜泡茶葉

茶葉也稱爲茶、茗、檟等，指的是茶樹的芽和葉子，發源於中國，由祭品發展到菜用、藥用、高級飲料、普通飲料。茶葉可以根據製作工藝、季節、再加工等進行分類。不同種類的茶葉沖泡方法可能不一樣，那麼泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎？

泡茶葉第一遍是不是必須要倒掉

1、泡茶葉第一遍是不是必須要倒掉需根據茶葉決定，如黑茶、普洱茶等緊壓茶第一遍必須要倒掉，而泡綠茶第一遍不用倒掉。

2、泡茶葉如泡茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等花茶第一遍不要倒掉，容易將花茶中的香氣倒掉。

3、泡茶葉如泡老茶、存放時間較長的茶等第一遍必須要倒掉，茶葉存放時間長了可能會有黴味，第一遍必須倒掉。

4、泡茶葉第一遍倒掉可以清洗茶葉，將茶葉中的灰塵、黴味等去掉，招待客人時泡茶葉將第一遍倒掉是尊重客人的表現。

通過閱讀以上文章，可以得到泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎?這個問題的答案，有的茶葉泡第一遍需倒掉，有的茶葉則不需要倒掉。泡茶葉不宜用保溫杯泡，保溫杯容易生茶垢，而影響茶的口感。

普洱正確沖泡方法

普洱正確沖泡方法：

1、投茶

沖泡普洱茶，茶水比一般爲1：20或者1：30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看。如果是蓋碗，規格爲150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量爲200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水

對於新茶，沖泡水溫不宜低於90度；對於中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利於茶味的釋放。投茶後，第一衝需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然後迅速倒掉。

3、沖泡

普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成後，右手蓋上蓋子，然後馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度。從第7-8泡開始，可以根據具體情況適當悶泡20-40秒後再出湯。

沖泡誤區：

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味纔會更明顯。但水不可反覆燒開，反覆燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。

燒水過程中水不斷蒸發，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發生反應，影響茶湯口味。

有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分“茶多酚”發生反應，破壞香味。而且，反覆燒開的水含有亞鹽，進入人體後會生成致癌的亞胺。

普洱茶爲什麼第一道茶要倒掉？

網友B：實際上不僅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉，這是因爲茶在製作的過程中並不是無菌化，會有一些灰塵和雜質，所以第一道是洗掉這些灰塵雜質，特別是經過多年陳化的普洱，更需要洗茶，有的陳茶甚至要洗2道。 網友C：一般在喝中國茶時，都要先衝過一次熱水才行，對於普洱茶來說這更是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。第一次的沖泡速度要快，因爲它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來。 網友D：普洱茶屬黑茶類，後發酵茶。它在製作過程當中經人工採摘，萎凋，殺青，乾燥，再發酵。特別是發酵的過程，通過人爲加溫增溼，中間還有微生物菌類參與發酵，使茶葉的多酚類褪去了。而在倉儲的過程中又是常溫暴露在空氣中存放，不象一般的鐵觀音和綠茶那樣真空包裝。在製作中難免產生茶渣茶屑所以必須洗茶。第一道屬於溫潤浸泡，所以不需要泡很久，過幾秒就要出湯。如果要減肥的話，可以適當喝點生普，最好是年分夠點的生普，因爲刮油。

泡茶第一泡要倒掉嗎泡茶第一泡要不要倒掉

1、不是所有的茶都要倒掉第一泡。一般綠茶、白茶、黃茶、紅茶、條形烏龍茶的頭泡茶沖泡出的內含物質是非常豐富的、很好喝，倒掉非常可惜，建議喝掉。尤其有些優質的名優綠茶、紅茶，本身不耐沖泡，四泡之後可能就寡淡無味，因此鮮甜甘潤的頭泡茶不能錯過。

2、緊壓茶第一泡茶滋味較淡，頭泡茶更多的是爲了“潤茶”“醒茶”。第一泡沖泡時注水沒過茶葉便很快出湯，使緊壓的幹茶吸水鬆散便於之後出味，頭泡茶滋味反而較淡，喝與不喝都隨意。

3、黑茶普洱茶複雜些，這裏是否要捨棄頭泡茶取決於茶葉的倉儲條件。條件好的就能喝，條件差的不喝（第一泡有雜物或者抿一口有異味就可以丟了）。散茶、餅茶的區別可以參照前兩條。簡單些說，好散茶—喝，差散茶—倒；好餅茶—喝或不喝，差餅茶—倒。

4、頭泡茶不能洗掉農殘。農藥多爲脂溶性，熱水只能溶解和稀釋很小部分，如果幹茶中真的存在農殘，靠頭泡茶是洗不掉的。這裏多說一句，“農藥殘留”和“農殘超標”是兩個概念，要是拋開劑量談毒性，那是耍流氓，別被“有農殘即有害”誤導。第五，頭泡茶一定程度上能清洗灰塵和沾附在幹茶上的雜質。比如陳化時間較長的普洱茶黑茶，甚至是老白茶，可能存在積灰，第一泡茶可以倒掉。

茶葉第一次泡的水要倒掉嗎？第二次泡才能喝嗎？

茶葉的第一道水倒掉，稱爲洗茶。洗茶並不是每一種茶都需要，也不一定只一道水。\x0d\x0a\x0d\x0a洗茶一般是兩個目的，1洗去茶葉表面的塵土（或許還有沖掉農藥殘留的作用），2對茶葉進行預先的浸潤，是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。\x0d\x0a\x0d\x0a綠茶、白茶、黃茶等由於多用嫩芽精細製作，表面塵土和農藥殘留都很少，所以不進行洗茶。\x0d\x0a鐵觀音等球形茶，一般會洗茶一道，確切說是浸潤。\x0d\x0a存放多年的巖茶，一般也會洗茶一道，爲的是洗去灰塵。\x0d\x0a存放多年的普洱茶，無論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶，都會建議洗茶一次或多次。

如何用鐵壺煮普洱茶(如：泡普洱茶第一道一般都是不喝，但煮普洱茶第一道是喝還是倒？）越詳細越好。

煮普洱茶的第一道是倒。

普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。

因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

擴展資料:

泡茶水溫：水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲“菜茶”。

在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

生普洱茶怎麼泡才正確方法

普洱生茶正確沖泡方法：

1.放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低衝注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。

檢驗茶葉香氣純淨度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內質。



2.沖泡時水柱靠近蓋碗內壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強湯感的協調性。



3.正式沖泡時，適當悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往後的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。

使用紫砂壺沖泡也同理。

泡茶一定要洗茶嗎，第一泡的茶水要倒掉嗎？

不建議倒。無論什麼茶，第一泡往往是內含最多精華，倒掉誠然可惜。茶葉製作上，會揉捻導致葉面破損，有機物等營養物質會流出沾附在茶葉表面，所以泡茶時水面會出現沫、顆粒等現象。建議沖泡時，讓水溢出，進而流出水面物質，名爲“刮沫”。不過，像一些老茶及發酵程度較深的茶，如普洱，或者磚茶之類，倒是可以倒掉，畢竟耐沖泡，損失不多。

爲什麼喝茶的第一杯要倒掉

沖泡茶水的時候，往往會看到第一泡茶水是倒掉的。這個行爲有一個說法，叫“洗茶”，又叫“潤茶”。

一、“潤茶’有兩個目的：

1、使乾燥的茶葉先受熱吸水溼潤，形成葉片舒展的萌動狀態，以便在其後更好地透髮香氣和滋味，簡單就是使茶葉在接下來的過程中香氣更濃，茶湯更好；

2、洗去茶葉表面的塵粉，如烏龍茶、晉洱茶等全發酵茶葉，在保存的過程中可能會沾上一些粉塵，因此這類茶在第一次沖泡的茶湯一般不作飲用，稱之爲“洗茶”。

二、潤茶有利於香氣、滋味物質的溶解

1、茶的香氣滋味成分存在於葉片細胞器中，茶葉在加工過程的揉捻等環節會使茶葉細胞及細胞器破損，這些細胞在沖泡時香氣滋味成分很容易溶解到水中形成香濃的茶湯。

2、茶葉在沖泡過程包括受熱吸水、舒展、物質成分的溶解等階段，在最初衝入開水的瞬間裏，茶葉以受熱吸水爲主，葉片尚未舒展，物質溶解的量是很有限的。多數茶類的細胞破損率往往只是少部分，如果先洗茶，讓十分乾燥的茶葉先受熱吸水，會有助於葉片的舒展及物質成分的溶解，使茶湯甘醇。

三、潤茶要注意二點：

1、把握好水溫，潤茶水溫因茶類及嫩度而異，首先看茶類，如泡飲烏龍茶要求水溫很嚴格，要達到1oo度，泡飲綠茶則要求水溫不宜過高，優質綠茶則75一80度即可；其次看嫩度，嫩度越高，要求水溫反而稍低，嫩度低水溫要相對地高些。

2、注意懸壺沖水，水流不宜過大過急，以細緩爲宜，還要注意水量，玻璃杯沖泡綠茶至lj4杯爲宜，工夫茶沖泡烏龍茶則要至滿稍溢出，以便浮出茶泡沫。

四、不是每種茶都需要潤茶這個過程

碎茶由於茶葉嫩，一般不需要潤茶，否則茶營養會流失嚴重，導致茶沒有保健效果可言