教你正宗普洱茶的沖泡方法

1、溫洗蓋碗，取出一個白瓷蓋碗，倒入熱水後用毛刷清洗，保持潔淨；

2、投茶潤洗，往蓋碗中投放7克普洱幹茶，之後倒入少量的沸水醒茶，使茶葉浸潤；

3、注水沖泡，醒茶後，再次沿壁倒入沸水，水量至八分滿停止，蓋上蓋子悶5-10秒出湯。

1. 準備好茶具：普洱茶壺、公道杯、茶葉盤、茶荷、茶針等，將茶具清洗乾淨。

2. 普洱茶葉的選擇：選擇壽眉、勐海、勐庫等產地的優質普洱生茶，要有乾燥清香、條索緊實、色澤烏潤的特點。

3. 清洗茶葉：將茶葉放入茶荷，用溫水沖洗三遍，然後掉進茶碗裏，輕輕拍打，把茶葉按照大小進行分類。

4. 預熱茶器：將普洱茶壺和公道杯放入熱水中進行預熱，倒掉水後再將茶葉放入壺中。

5. 普洱茶的沖泡方法：

（1）第一泡：加入80-90℃左右的清水，沖泡3-5秒，趁着水還沒倒出，先聞聞它的香氣，嘗一口飲品，這一杯茶一般不喝，主要是預熱器具和茶葉。

（2）第二泡：加入80-90℃的清水，等5-10秒後，倒出茶湯，注意水溫不宜過熱，茶湯不宜過濃。第二泡的茶湯口感柔和，香氣濃郁，味道甘醇。

（3）第三泡：水溫加熱至90℃左右，沖泡時間爲10-15秒即可，倒出茶湯，第三泡的茶湯口感清爽，味道淡雅。

（4）第四泡及以後：每一泡之間的間隔時間逐漸加長，茶湯的時間也逐漸延長，直到第七八泡時茶湯也還能保持清香，口感香醇。

6. 喝茶的要點：喝普洱茶時，不宜過飽、過渴，應控制好飲用的量，每次不宜超過500毫升。同時，不要加入任何其他的添加劑，只要放心享受普洱茶自身的香氣、味道和功效即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、準備好普洱茶以及要用到的茶具，普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。

2、撬茶應該從茶餅的窩心邊緣插入向上用力，將茶餅撬開，將撬出的茶葉取8克左右放入茶荷中備用。用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品茗杯，提高茶具溫度，讓茶葉受熱均勻。

3、將茶投入壺中洗茶，一般都要通過1-2次洗茶，每次洗茶時間約3-5秒，目的是讓茶浸潤到水，讓茶質充分釋放。沸水沖泡，定點注水，釋放完美的茶香，可以根據客人的口感掌握茶的濃淡，一般每次沖泡時間3-5秒即可。

4、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中，觀察湯色，透亮的茶是好茶。將公道杯的茶湯注入品茗杯，一般到七分滿即可。

普洱茶的正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法？

一、蓋碗沖泡

【必備器皿】 茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以採用蓋碗沖泡。

【適用場合】 各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家，辦公無所不適。

【操作流程】

1、溫杯 用開水把準備好的乾淨的器皿再衝淋一次，一方面爲了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、投茶 把要衝泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關係對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右爲宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過於濃，因爲普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富。

3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的甦醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整。注水的角度會影響到水對茶葉的衝擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過於衝擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，最多不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶 三口爲品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低。

二、小壺沖泡

【必備器皿】 茶海、小壺、公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 各種茶品都可以用小壺沖泡，但較新的生茶一般不採用此法，其它的茶都可以用小壺沖泡。

【適用場合】 各種場合。

【操作流程】 同蓋碗沖泡一致。

三、小壺悶泡

【必備器皿】 茶海、小壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡。

【適宜茶品】 細嫩芽茶，比如熟茶裏的金芽、茶皇、宮廷散茶，或者是生茶裏的全芽茶。

【適用場合】 茶店、茶藝館、居家。

【操作流程】參看蓋碗沖泡法。但泡的時間比蓋碗沖泡要長，一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在於小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個公杯中，然後在分杯品飲。

四、大壺悶泡

【必備器皿】 茶海、大壺、大公杯、品杯、濾網、隨手泡

【適宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【適用場合】 品茶的場合都比較適宜;不適合茶店試茶、茶藝表演等場合。

【操作流程】 選用350cc以上的大壺，投茶5到7克，然後同蓋碗沖泡。

【注意事項】不要因爲壺大就多投茶，這一點非常重要。千萬不可根據小壺沖泡的比例來投茶。悶的時間的把握。一方面要充分了解茶性，用時間來控制茶湯濃度，另外還要兼顧場合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一點茶，出湯快一點，不讓大家久等，人少則反之。

五、鐵壺煮茶

【必備器皿】 鐵壺(內附慮鬥)、大公杯、品杯、濾網、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備。

【適宜茶品】 級別較粗老的熟茶或老茶。

【適用場合】 居家、茶店、茶藝館。

【操作流程】 鐵壺煮茶可以有三種不同的流程：先泡後煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減，600cc的壺投茶5到7克即可。

【注意事項】煮茶可以使茶內的可溶性物質充分溶解到茶湯中，操作中要注意兩點，一是加水不要太滿，沸騰後會有大量的泡沫溢出;二是要注意防止燙傷，鐵壺壺身的溫度不比蓋碗，真的會把人燙傷，操作過程中要多加小心。

六、 飄逸杯沖泡

【必備器皿】 飄逸杯、隨手泡

【適宜茶品】 各種普洱茶，生熟咸宜，但不推薦老茶等高檔普洱茶用此法沖泡

【適用場合】 居家、辦公室

【操作流程】把茶葉投入慮鬥中，潤茶後同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個人用時也可直接做品杯。

【注意事項】有條件的情況下最好不要用飲水機代替隨手泡。

七、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮

【必備器皿】 茶海、小壺、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡、鐵壺、大公杯、電磁爐或煤氣竈等可以給鐵壺加熱的設備

【適宜茶品】 極品老茶

【適用場合】 茶葉店、個人茶室、茶藝館等沖泡設施齊全、對衝泡、品飲有較高追求的場所

【操作流程】用蓋碗潤茶，然後把潤好的茶轉投到小壺中，用小壺沏泡品飲，待茶泡淡後投葉底到鐵壺中，在煮一兩次。

【注意事項】這是一套最隆重的泡茶方法，只推薦在沖泡極品老茶時使用。

普洱茶的沖泡方法

普洱茶的沖泡方法

　　普洱茶的沖泡方法， 普洱茶是一種後發酵茶，具有“長壽茶”的美稱，普洱茶不僅味道好，受到人們的喜愛，。普洱茶有很多保養身體的功效，對身體健康有很大的好處。以下是關於普洱茶的沖泡方法內容分享。

　　普洱茶的沖泡方法1

　　 沖泡普洱茶準備工作

　　1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90°C～100°C沸水爲佳。

　　2.置茶量：用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：將普洱茶葉放入茶壺，然後注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高普洱茶葉淨度的作用)後倒掉。

　　4.沖泡器具選擇

　　(1)土陶瓷壺：由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

　　(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作爲沖泡普洱茶的器皿。

　　(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失爲沖泡普洱茶的器皿。

　　(4)杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣纔有利於觀賞普洱茶獨具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其豔不減其味不退;生普洱茶清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。

　　(5)普洱茶初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜於觀看茶湯，鑑其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

　　 普洱茶沖泡基本步驟

　　1.備具：準備好茶具及普洱茶。

　　2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

　　3.投茶：將普洱茶置入壺中。

　　4.潤茶：沸水衝入壺中，快速倒去以醒茶。

　　5.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

　　6.分茶：壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　普洱茶的沖泡方法2

　　 普洱茶投茶量

　　沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:40或1:45。

　　如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

　　 沖泡普洱茶

　　普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲"洗茶"。"洗茶"概念出現於明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。

　　"對於普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。"洗茶"時注意掌握節奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時間"洗茶"，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

　　1、備具：準備好茶具及普洱茶。

　　2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

　　3、投茶：將普洱茶小心置入壺中。

　　4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。

　　5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

　　6、悶茶：倒入沸水後，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。

　　7、出湯過濾：出湯時將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。

　　8、分茶：壺中的茶葉現過濾於公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　 普洱茶泡茶水溫

　　水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。

　　水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。

　　 普洱茶沖泡時間

　　沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

　　普洱茶的.沖泡方法3

　　 普洱茶的功效與作用

　　 （一）普洱茶的功效

　　中醫認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效.

　　現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等20多項功效。

　　而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤爲突出。

　　 （二）普洱茶的作用

　　 1、防癌、抗癌

　　樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。

　　 2、養胃、護胃

　　在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

　　 3、健牙護齒

　　普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。

　　 4、消炎、殺菌、治痢

　　醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

　　 5、抗衰老

　　茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

　　 6、降三高

　　普洱茶之所以能夠降低人體三高，正是因爲普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂（均爲血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。

普洱茶的正確泡法

普洱茶的正確泡法如下：1、投茶，沖泡普洱茶，茶水比一般爲1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看。

如果是蓋碗，規格爲150或180ml，可以投茶7-8g。

如果是紫砂壺，容量爲200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水，對於新茶，沖泡水溫不宜低於90度；對於中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低。

投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利於茶味的釋放。

投茶後，第一衝需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然後迅速倒掉。

3、沖泡，普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成後，右手蓋上蓋子，然後馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度。

從第7-8泡開始，可以根據具體情況適當悶泡20-40秒後再出湯。

4、品茗，好茶需要分享，分別倒進品茗杯。

俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人”七八分滿即可。

普洱正確沖泡方法

普洱茶的正確沖泡方法如下：

1、投茶量

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣有着密切的關係。喜濃飲，投茶量可適當增加；喜淡飲，投茶量可適當減少。一般而言投茶量並沒有固定值，可根據飲茶習慣及沖泡手法，做出相應的調整。常用的投茶量是8g（110ml的蓋碗）。

2、水溫

一般而言普洱茶常用水溫：沸水沖泡。特殊情況，看茶泡茶，如發酵輕、較細嫩的普洱茶建議降低水溫，而較粗老的普洱茶建議用沸水沖泡。

水線的高低在沖泡過程中可微調普洱茶的水溫。高水線在一定程度上降低了水溫，低水線有利於保持水溫，根據茶葉的特點，選擇不同的注水方式。

3、浸泡時間

茶葉浸泡時間的長短，對於茶葉的香氣、滋味的展現非常重要。需靈活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物質浸出快，沖泡時間宜短。

緊壓茶浸出稍慢，沖泡時間宜延長。原料粗老的沖泡時間宜長而原料細嫩的宜短。蓋碗出湯速度、出湯口的大小、茶湯有沒有出淨，都會影響茶湯的口感

生茶採用中粗水柱柔和高衝，沿蓋碗壁柔和繞圈注水，注意水柱穩定順暢，讓茶底輕柔旋轉，促進肥壯原料的內含物質充分釋放。1-3泡浸泡約5秒即可快出湯；4-6泡浸泡8-10秒；7泡後每泡延長3-5秒。

普洱茶品飲技巧

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族;混飲是指於在茶中添加輔料，多見於香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻。

雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韻"。

如何沖泡普洱茶 普洱茶葉沖泡的正確方法

1、觀茶。在沖泡普洱茶之前，應該先將普洱茶葉用茶匙輕輕的撥入賞茶盤中，然後再仔細的觀看普洱茶葉的成色，順便輕輕的嗅一下普洱茶葉的清香。這樣可以讓我們很好的感覺到普洱茶葉的狀態。

2、清洗茶杯。在沖泡茶葉之前，應該清洗一下茶杯。首先應該用九十攝氏度左右的溫開水，將茶杯浸潤一下。這樣一來，不僅可以將茶杯清洗乾淨，而且還可以很好的溫一下茶杯。

3、沖泡。我們用茶匙將普洱茶葉放入茶壺中，然後用溫開水將茶葉進行三次的沖泡。沖泡三次的作用是讓破茶葉能夠得到更好的浸潤，沖泡之後即可飲用。

普洱茶怎麼泡才正確方法

普洱茶的沖泡方法是投茶量、洗茶、泡茶水溫、沖泡時間、沖泡技巧。

1、投茶量

沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1:15或1:20。沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。

同時也可通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

2、洗茶

沖泡普洱茶需先衝一次熱水，稱爲洗茶。洗茶概念出現於明代，《茶譜》載凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。對於普洱茶，洗茶這一過程必不可少。

因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。洗茶時注意掌握節奏，杜絕多次洗茶或高溫長時間洗茶，減少茶味流失。

3、泡茶水溫

水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶，如較新的宮廷普洱、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成爲菜茶。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生水悶氣。

4、沖泡時間

沖泡時間長短的控制，目的是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

5、沖泡技巧

沖泡技巧一般有高衝、低沖和高吊四種，各有利弊。高衝爲聞茶香，但攪動茶葉，易產生苦澀；高吊的目的在於降溫，爲提升湯感，但犧牲了香氣，低衝較爲均衡。

普洱茶怎麼泡才正確方法

沖泡普洱茶的方法可以從選茶、備具、擇水、投茶、喝法這幾個方面着手。

1、選茶

以古樹普洱茶爲優，古樹普洱茶以其無污染、口感獨特、營養豐富等特點更顯珍貴。

2、備具

先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。

3、擇水

原則上應選用軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。

4、投茶

在沸水沖洗茶具後，用小刀翹一塊下來放在杯子裏，放茶入壺或蓋碗。其中醒茶過程，用剛燒開的水沖泡，幾分鐘後把水瀝乾。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝乾。

5、喝法

正式喝普洱茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨着喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，衝1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

普洱茶泡茶水溫建議：

水溫的掌握，對普洱茶茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於普洱茶茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱茶）、高檔青餅普洱茶適宜適當降溫沖泡。

雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數普洱茶熟茶，對於普洱茶青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新普洱茶青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因普洱茶燙熟而產生“水悶氣”。

普洱茶的沖泡方法

普洱茶的沖泡方法：

工具/原料：普洱茶、茶壺、茶杯。

1、投茶量

沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：15或1：20。

2、洗茶

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱爲“洗茶”。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因爲普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。

3、泡茶水溫

水溫的掌握對茶性的展現有着重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

4、沖泡時間

陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

5、沖泡技巧

一般有高衝、低沖和高吊四種，各有利弊。高衝爲聞茶香，但攪動茶葉，易產生苦澀；高吊的目的在於降溫，爲提升湯感，但犧牲了香氣；低衝較爲均衡。

普洱茶的沖泡方法

普洱茶沖泡需準備紫砂壺、蓋碗杯等器具，用滾水燙熱茶具，隨後放入普洱茶，衝入約茶具容量1/4的沸水，然後快速倒去，再次倒入沸水沖泡10秒，將出茶水到公道杯中，濾網則需放到公道杯上，過濾碎茶分入小杯中，等茶水變溫時可飲用。

普洱茶的沖泡步驟

1、沖泡器具選擇

普洱茶沖泡器具可用紫砂壺，內部有氣孔，具有良好的透氣性以及保溫性，更好的保存普洱茶的香氣與陳味。日常也可使用蓋碗杯或土陶瓷提樑壺，簡單便捷不吸味。

2、溫壺滌具

用滾水燙熱茶具，可有溫壺溫杯、滌具作用，隨後放入茶葉。

3、潤茶

衝入約茶具容量1/4的沸水，然後快速倒去，清洗茶葉中的雜質，同時有喚醒茶葉的作用。

4、分茶

倒入沸水沖泡10秒鐘時間，也可根據實際情況掌握沖泡時間，出茶水到公道杯中，濾網則需放到公道杯上，過濾碎茶，然後分別均勻的倒入小杯中，茶水變溫後慢慢飲用。

普洱茶的沖泡方法

　　導語：普洱茶的泡法有很多種，那麼什麼是標準的喝法，普洱茶標準喝法是怎麼樣的呢?讓我們瞭解一下吧！

　　普洱茶的`沖泡方法

　　(1)沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低於90℃。

　　(2)置茶量：茶水比例爲1克:50克，或置茶量爲容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開後，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。

　　(3)用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。

　　普洱茶沖泡的步驟

　　(1)溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨後放入茶葉;

　　(2)潤茶：衝入約茶具容量 1/4 的滾水，然後快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，並且喚醒茶葉;

　　(3)分茶：頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。

　　a. 每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝，不能泡在壺裏太長時間，否則燜熟茶葉不好。

　　b. 普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。

　　c. 茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。