米飯放冰箱第二天可以吃嗎

第二天是可以的，並且如果是冷藏過的米飯再炒飯的話米粒會更分明。一般米飯不要超過48小時，否則口感跟營養成分也會有所流失的。一般來說，隔夜的米飯可以用來做炒飯，很好吃。不過放超過兩天以上的米飯就很不好吃了，飯粒很硬，沒有水分。如果一定要長時間放置保存的話，建議您煮飯時少放些水，飯煮得硬一些，這樣能保存的時間長一些。