淶源縣美食
淶源縣美食有淶源粘糕、淶源豆腐、淶源醃菜、淶源煎餅、棒子乾糧、攪粥等。
1、淶源粘糕:淶源的黃土地、沙土地和冷涼的氣候很適宜黍子生長,黍子推出的米不僅粒大,而且金黃,被稱爲黃米,這種米非常粘。淶源人用黃米發明製作出了很多美味可口的粘糕食品。
2、淶源豆腐:淶源的豆腐不同於其他地方,它是用酸漿點的,酸漿就是把壓豆腐瀝下去的水發酵形成的。做好的豆腐軟軟嫩嫩,一塊塊的好像白玉。
3、淶源醃菜:淶源的醃菜既不像四川泡菜,也不像朝鮮泡菜,而是有自己獨特的風味。不僅品種很多,而且口感差異很大。粗略盤點一下竟達十種以上,有醃回回白、各種酸菜、爛醃菜、料菜、辣菜、箆菜、酸黃瓜、酸辣椒、酸豆角、臭蕖蕖菜(也叫壓菜)等等。在這些醃菜中當數醃回回白、料菜、辣菜最具特色。
4、淶源煎餅:淶源煎餅的獨特之處是在“三米”上,即以“玉米碴子”爲主料,加入本地產“小米”和“黃豆”用水發透,配以“花椒、大料、蔥、姜、蒜、鹽”等佐料,將這些原料混在一起用石磨磨成糊狀,然後在煎餅鐺上攤成薄如紙張一樣金黃色的大大香香的煎餅。即可以直接吃,也可以用豆腐或蘑菇肉絲湯泡着吃或者炒煎餅,還可以煎餅卷油條、煎餅卷各種蔬菜, 最爲好吃的那肯定是煎餅卷肉了。
5、棒子乾糧:棒子乾糧幾乎是淶源的代名詞,抓一把粗棒子麪,用開水和好,拍成一個個紙巾包大小的餅子,放進煮好水的大鐵鍋屜上,蒸好後鬆軟可口,如果再包上豆餡,就更好吃了。
6、攪粥:玉米麪先煮成稀粥,再加入少許乾麪悶煮加攪拌,反覆三次,最後成能用筷子夾起的稠狀即可,看似很簡單但真做起來,沒有一定水準是很容易糊鍋或是產生疙瘩的。攪粥做好後,一般配自家醃製的如白菜、芥菜、蘿蔔等各種食材做成的酸菜,吃起來非常爽口。
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1、先登報聲明將原《房屋所有權證》作廢,登報後張貼公告徵求異議;2、10日後如無異議由房主申請所屬鎮的規劃建設管理站的工作人員到實地測量;3、房屋所有權人提供身份證、戶口薄複印件、登記聲明作廢報紙原件、村委證明等相關材料;4、申請重新辦理《土地使用權證》...