素腸怎麼燒入味
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取兩個八角、兩個香葉、兩個蒜頭、四分之一的洋蔥,將材料處理好,將素腸清洗乾淨,切成薄片,開火,加入適量的食用油,將準備的食材倒入鍋裏炒香,將素腸下入鍋裏,再加入適量的水,大火燒開,一直煮到鍋裏的湯汁收汁爲止。
素腸是一種以大豆蛋白做成的仿肉腸。素腸是麪筋製成,麪筋是麪粉製成,麪筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成,麪筋性涼、味甘;有和中益氣,解熱,止煩渴的功效,適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。
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