廣東立冬吃什麼傳統食物

1、廣東立冬吃炒香飯、薑母鴨、打邊爐、羊肉燉蘿蔔、甘蔗等傳統食物。

2、炒香飯。立冬意味着進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。在廣東，人們立冬吃蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔做成的香飯。

3、薑母鴨。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，薑母鴨是自1980年代後才流行冬天進補的小吃。店家提供煮熟鴨肉、老薑（薑母）、米酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火，食後通體暖暢，頗受歡迎。

4、打邊爐。廣東人稱火鍋爲打邊爐。廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯爲底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬爲主。在臺灣，粵式打邊爐的食材變化甚多，只要能加入火鍋的都可以。至於廣東各式砂鍋、煲仔，則以豆腐乳與生抽（廣東說法：醬油）爲蘸料。

5、羊肉燉蘿蔔。廣東立冬頗受歡迎的食俗還有吃羊肉燉蘿蔔，羊肉中含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

6、甘蔗。在廣東潮汕地區，立冬的習俗要吃甘蔗。甘蔗能成爲“補冬”的食物之一，是因爲民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是立冬的甘蔗已經成熟，吃了不上火。