山東煙臺特產
煙臺,山東省地級市,有着非常悠久的歷史文化,是亞洲唯一的國際葡萄酒城,到煙臺一趟,煙臺有哪些好吃的特產呢?
煙臺特產一:黃縣肉盒
黃縣肉盒是山東省煙臺市黃縣的地方傳統名點,有着非常悠久的歷史,起源於明末清初時期。黃縣肉盒的製作工藝十分精細,選用麪皮爲主要原料,選用豬肉,海米,時令蔬菜爲餡料,然後用油煎至金黃,這樣製作出來的黃縣肉盒肉多菜少,金黃不焦,餡鮮汁多,皮酥香脆,十分美味。
煙臺特產二:福山拉麪
福山拉麪是山東煙臺的傳統特色小吃,據相關文獻記載,釜山拉麪距今已經有着近三百多年的歷史了。福山拉麪的製作工藝十分精細,選用優質的麪粉爲主要原料,然後運用特殊的工藝手法拉出中間空心,兩頭透氣的燈草式麪條,然後煮熟,配以精鹽,各種湯滷,吃起來十分美味,被稱爲中國四大面之一。
煙臺特產三:麻渠大糖
麻渠大糖是山東省煙臺市萊州的地方傳統糖果,有着非常悠久的歷史,據相關文獻記載,麻渠大糖最早出現在500年前。麻渠大糖的製作工藝十分精細,選用優質的小麥,糖爲主要原料,在採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的麻渠大糖酥軟鬆脆,風味獨特,十分可口。
煙臺特產四:萊州梭子蟹
萊州梭子蟹是山東省煙臺市萊州的特色產品,萊州在1994便開始大規模養殖梭子蟹。萊州有着非常優越的地理環境,水資源十分豐富,海水澄淨,水質良好,四季分明,光照充足,非常適合梭子蟹的養殖,所養殖出來的梭子蟹蟹體肥肢壯,肉色潔白,肉質細嫩,吃起來味道十分鮮美。
煙臺特產五:煙臺海蔘
煙臺海蔘是山東煙臺的特色產品,煙臺海蔘有着非常悠久的歷史,最早有文獻記載,便是在清朝初期。煙臺有資源十分豐富,達到了國家一級標準,有着大量珍貴的海洋生物資源,這爲海蔘的生長提供了非常有利的條件,所產出的海蔘體壁肥厚,肉刺顯著,口感適宜,品質十分優良。
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