煮粥可以放紅棗嗎

煮粥時放入紅棗可以增加粥的獨特味道，還可以讓粥的色彩搭配更漂亮，除此以外對人體有一定的保健功效。

煮粥時放入紅棗可具有補血和胃、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的作用。

大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素。紅棗含有維生素A，維生素C，維生素E，胡蘿蔔素以及磷、鉀、鎂等礦物質，具有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。