鹽雞怎麼製作

1、三黃雞清洗乾淨，用廚房紙吸去水分。薑切片備用。

2、將三黃雞放入大碗中，倒入鹽焗粉、鹽，抹勻，醃製1小時。

3、電飯煲中倒入少許油，用刷子刷滿整個電飯煲，倒入薑片，放入醃製好的三黃雞。

4、砂鍋粥模式焗2個小時，開鍋即可食用。

雞：

雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

雞的品種很多，但作爲美容食品，以烏雞爲佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。