刀叉的正確用法
刀叉怎麼拿?吃牛排時拿刀叉的方式是很講究的,大部分人第一次吃牛排不會拿刀叉,下面我們來看看正確的方法;使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。
英式的使用方法爲:左手拿叉,輕握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。拿餐刀的方法必須合乎禮儀,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。左手的又負責將食品送入口中,右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者是切一塊,吃一塊。
美式的使用方法是:左手拿叉,右手拿刀,用叉固定食物,用刀輕輕切割。將食物切割好後,放下刀具,用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。
需要注意的是:在吃切割食物時,餐刀和餐叉應該稍加傾斜,而不是垂直使用。任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
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