普洱茶怎麼醒茶餅

幹醒，先用茶刀將普洱茶剖成兩片，再分成小塊，之後放置在清潔、無異味的陰涼處，覆蓋一層棉紙，1~3個月後即可沖泡飲用。

溼醒，先用沸水將茶具燙洗消毒，往茶具投入適量普洱茶，注入沸水沖泡，5秒後倒掉茶湯，反覆1~2次讓普洱茶自然舒展。

幹醒，先用茶刀將普洱茶剖成兩片，再分成小塊，之後放置在清潔、無異味的陰涼處，覆蓋一層棉紙，1~3個月後即可沖泡飲用。

溼醒，先用沸水將茶具燙洗消毒，往茶具投入適量普洱茶，注入沸水沖泡，5秒後倒掉茶湯，反覆1~2次讓普洱茶自然舒展。

1. 普洱茶餅醒茶第一步：用溫水潤洗

將普洱茶餅放在溫水中，讓其漸漸潤溼。這一步可讓茶餅的葉片柔軟，便於後續泡茶。

2. 普洱茶餅醒茶第二步：沖洗茶餅

用煮沸的開水沖洗茶餅，使茶葉表面的雜質和灰塵清洗乾淨。第一次沖洗不需要泡太久，只要茶餅的表面變軟即可。

3. 普洱茶餅醒茶第三步：泡茶水預熱

用熱水將茶杯或茶壺預熱，可讓茶湯更加濃郁。

4. 普洱茶餅醒茶第四步：第二次沖洗

將沖洗好的茶餅放入預熱好的茶壺中，倒入開水沖洗茶餅，泡約10秒，倒掉茶湯。

5. 普洱茶餅醒茶第五步：開始泡茶

倒入適量的開水，約90攝氏度擺佈，泡茶2-3分鐘左右，根據個人口感選擇泡的時間。茶湯顏色逐漸變深，茶香也逐漸散發出來。

6. 普洱茶餅醒茶第六步：倒茶

等泡好的茶湯涼2分鐘左右，再倒入杯中享用。每次可泡茶多次，每泡之前都需要衝洗茶餅。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

普洱茶醒茶的方法

普洱茶的醒茶主要分爲以下兩種：

1、第一種是“幹醒”，指的是沖泡前的醒茶。在茶倉等封閉環境下長期存儲的普洱茶，品飲前需要在相對透氣的環境中放置1-3個月。把茶餅撬開後，存放在紫砂罐或者陶罐裏。

2、第二種是“溼醒”，指的是沖泡時的醒茶。用開水充分浸潤茶具後，把茶葉投入壺中，注入熱水3-5秒後倒掉，然後靜置20-30秒，等茶葉充分吸收壺中的熱氣甦醒展開，再注入第二泡水。

這樣能使茶葉充分浸潤，能夠促進茶葉內含物的釋放。這樣可以利用蒸汽，快速升高紫砂壺的溫度，同時去除壺的雜味，相當於爲老茶做了一次幹蒸桑拿，通過壺內聚集的溫度喚醒沉睡多年的老茶。

普洱茶醒茶的原因

如果不醒茶，那麼可能幾泡下來茶葉還是一大塊，這樣的茶肯定味道口感都趨於寡淡，讓失所望。如果醒不好或者沒有進行溼醒，那麼茶葉蘊藏的香氣味道都會隱而不發，即便是再好的茶，也會顯得平庸。所以在喝普洱茶的時候，一定要記得醒茶，讓茶葉處在一個準備充分的狀態。只有這樣，才能不辜負這一片片大自然的饋贈。

長期存放的普洱茶如何醒茶？

我們都知道，普洱茶要實現越陳越濃越香的核心價值，數年時間的存儲是必要條件。爲了便於運輸和後期的存儲，普洱茶基本都是以餅、磚、沱等緊壓茶的形式出現。而普洱茶的存儲環境相對密閉，乾燥、清潔、避光、避風這些都是基本要求，緊壓形態，並且長時間在這樣的空間內存放轉化，如果在沖泡前才臨時從倉庫取出茶餅，這樣是沒有辦法立即完全呈現出普洱茶的品飲價值的。

所以，在決定開倉品鑑後，應提前一段時間將茶餅從倉庫中轉移出來，將茶餅由存儲狀態調整爲即將沖泡的狀態。

除此以外，有的茶友，會提前將整餅或部分餅茶解散，放於存茶罐保存。雖然看似是爲了更方便後續沖泡，但其實解散茶餅也是醒茶的一種形式。由緊壓形態到塊狀普洱茶，本來緊壓在茶餅內部的茶葉也有了與外界接觸的空間，同樣也有利於加快醒茶。

最後就是正式開始沖泡前的“過水”，這個過程也叫“洗茶”“潤茶”，要求是快進快出。“洗茶”，並非是字面意思，而是爲了將茶品由幹茶狀態，調整爲適宜沖泡的狀態。經過“洗茶”，茶葉充分“甦醒”，倒出的水可以用來溫杯，讓茶葉、茶杯、品飲者都提前進入狀態。

所以，醒茶並不是爲了追求儀式感，而是沖泡和品飲普洱茶前必要的準備工作。

普洱茶餅怎麼泡才正確方法

阿曼普洱茶：熟普怎麼泡纔好喝

想要泡出順滑甜潤的熟普，除了用好水以外，選用器皿也是關鍵，泡熟普與之最佳的搭配就是紫砂壺，當然白瓷蓋碗也很不錯。

沖泡前的準備：

茶器：紫砂壺（180lm）或者白瓷蓋碗（150lm）、公道杯、茶杯、茶巾、茶濾。

出湯時間：5秒左右

水溫：100℃

茶量：8g熟普

阿曼普洱茶

第一步：取茶

沖泡熟普洱茶一般用100度的沸水，泡茶的茶水比很重要，這裏以150ml的白瓷蓋碗，搭配8g茶葉爲例。

第二步：溫杯潔具

把煮好的100℃開水用環繞的注水方式平穩的倒入蓋碗中，讓蓋碗的溫度升高。

第三步：投茶

把準備好的熟普投入燙好的蓋碗中，可以蓋上蓋子燜上8秒左右，以達到用高溫提高茶香的目的。

第四步：醒茶（洗茶）

用100℃沸水來醒茶，用定點注水的方式注水，醒茶的時間不宜過長，控制在8秒左右爲宜，讓茶葉充分浸潤在水中，使葉片完全舒展，從而保持最佳的口感。

阿曼普洱茶

第五步：沖泡

洗茶之後，便是正式的沖泡了，熟普出湯時，茶水需要瀝乾，避免茶湯留在蓋碗內，這樣容易造成下一泡的茶湯顯苦澀味。一般第1-4泡需要快出水（5秒爲宜），之後每一泡再適當延長出水時間。

第六步：出湯品飲

出湯之後，熟普的茶湯顏色是紅、濃、透、亮，口感特點爲厚、滑、糯、香、醇；茶湯入口有重實感，茶湯順滑，糯感醇正。

點擊瞭解更多普洱茶知識

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普洱茶餅怎麼泡才正確方法 普洱茶餅沖泡時需要醒茶

普洱茶餅怎麼泡才正確方法，沖泡普洱茶餅一般來說，分爲三個步驟，第一個是撬茶，第二個是醒茶，第三個是出湯，這三個步驟是普洱茶餅的正確的沖泡方法。關於沖泡普洱茶餅的三個步驟具體該怎麼去做的，小夥伴可以接着往下閱讀了解。

普洱茶餅的沖泡

1、撬茶：準備茶針或茶刀，沿着茶餅側面的邊緣插進去，再向上用力，撬開茶餅，要注意的是，喝多少撬多少，如：熟茶5g，生茶8g。

2、醒茶：用大概110毫升的白瓷蓋碗沖泡，要注意的是第一道茶要倒掉不喝，用3到5秒進行洗茶和溼醒茶，普洱生茶與熟茶的沖泡水溫有一定區別，存放較久的熟普可以用滾燙的沸水直接沖泡，存放不久的生普可以降低一些水溫。

3、出湯：在第二泡注水3—5秒後就可以出湯了，倒入公道杯中，再注入品茗杯細細品味，剛開始會有一些苦澀味道，但停留時間不會太久，很快便在口腔中散掉，然後回甘生津。

4、要注意的是，在撬茶的時候，爲了避免破壞條索的完整性，使茶餅不會被撬的散碎，需要儘量讓撬茶工具往茶餅裏推進去一些。

普洱茶如何開餅

沖泡普洱茶餅時必須先把茶餅弄碎，而拆餅茶的方法有很多種，有人把茶放鍋裏蒸，回軟之後拆散，一般不建議用蒸，這樣普洱茶可能會吸附異味。

有些茶餅壓的較鬆，徒手就可以開茶，輕搓茶餅的邊緣，還能維持茶餅的外形。壓得緊的的茶餅，使用茶刀開茶是最便利的，使用茶刀的的訣竅在於撬動，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力一邊撬動，茶才容易散開，並且不那麼碎。

使用茶刀撬餅茶，把茶刀從茶餅的側面沿邊緣扎入，或者從餅窩的地方從裏向外撬，稍用點力，把茶刀在往茶餅裏推進些，向上用力，把茶餅撬開，這樣茶不會撬的太碎。用同樣的方法順着茶餅的間隙，一層一層的撬開。現在壓的餅茶，磚茶一般都不會太緊，拆開都不困難，使用茶刀或茶錐開茶時一定要注意不要扎到自己。

普洱熟茶怎麼醒茶

先用茶針或者茶刀把緊壓的普洱茶餅解散，然後將解散的茶葉放在乾淨、無異味、通風、陰涼的地方，大約放置一個星期左右即可，最後把茶葉放到紫砂罐或陶罐中存儲。

普洱熟茶怎麼醒茶

熟普洱茶一般都需要醒茶，特別是年份比較近的，茶的渥堆味會比較重。

紫砂罐有良好的隔熱性、避光性和透氣性，把茶葉放進去可以讓茶質和茶香快速凝聚。

普洱茶生茶和熟茶應該怎麼醒茶？

普洱茶需要醒茶嗎？生茶和熟茶應該怎麼醒茶？這是很多初入門的普洱茶友都比較關心的問題。

“普洱藏家”創始人、世界茶文化交流協會湖北分會會長、“普洱教父”白水清嫡傳弟子魯文鋒，在茶會上就談過這個問題。

魯老師自1998年進入普洱茶領域，逐漸收集了清末向質卿、宋聘號、紅印、雪印、88青餅、92方磚等珍品老茶，經驗豐富。

魯文鋒老師認爲，普洱茶生茶和熟茶的醒茶方法並不一樣，而且存放中的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不同。

一、生茶

如果普洱茶生茶是放在完全開放的環境裏，一般沒有醒茶的必要。因爲完全開放的環境容易潮溼、有異味，也加速茶葉的氧化，對普洱茶質造成一定的傷害。

如果生普洱茶是放在密封的環境裏，也不需要醒茶。因爲密封的環境裏缺少氧氣、溫溼度，生普洱茶已經失去活力，醒不過來了。

所以，需要進行醒茶環節的，是那些存放在紫砂缸、紙箱或半密封容器裏的生茶，也就是平時大家說的幹倉茶。另外，從一個地區到另一個地區的茶，也需要醒茶，以適應當地的存放環境。

魯文鋒建議的醒茶方法是：將生普洱茶拿到開放的環境中存放約半月，但不用撬開；拆茶的時候沿着邊轉着來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裏面的。

二、熟茶

熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置在陶罐或紫砂罐、綿紙裏，大概一個星期左右再飲用。

其實環境對普洱茶熟茶影響不大，注意不要溼度太大就好，普洱茶熟茶的醒茶純粹爲了跑掉渥堆氣，跟普洱生茶那種喚醒是完全不同的意義。

泡茶前的醒茶通常也稱洗茶，一般是爲了去除普洱茶葉本身的異味，以便沖泡時呈現出最原本的茶味。

醒茶方法有兩種：

一是將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於提高茶葉及泡茶器具的溫度；同時通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

二是針對年份較老的普洱茶，將茶葉放在紫砂壺中，然後將紫砂壺放在煮水壺的上方，利用水蒸氣對普洱茶進行醒茶。

普洱茶生茶和熟茶該怎樣醒茶？魯文鋒老師的介紹就到這裏。願所有愛茶人都能沖泡出一杯好喝的普洱茶，享受茶帶來的愉悅和寧靜！

陳年老普洱的醒茶技巧

陳年老普洱的醒茶技巧

　　想品到一泡口感上佳的普洱，沖泡前的“醒茶”，是一道很重要的環節。本文特意爲大家收集整理了陳年老普洱的醒茶技巧，希望大家喜歡！

　　醒茶，就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。

　　很多時候，剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準。

　　醒茶，有兩種方式：一是“幹醒”，指沖泡前的喚醒；二爲“溼醒”，即沖泡時的喚醒。陳年老普洱出倉後一般要幹醒，幹醒達到的最基本目的就是“去倉味”。

　　首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解爲重量幾克大小的茶塊。之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因爲年代很久的茶餅，往往茶體已經十分鬆透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要藉助茶刀。對於茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕鬆地將茶剖成兩片，而後再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓制得比較緊，可從脣邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶湯滋味和濃度的`穩定性。

　　然後的工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於乾淨的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一週或兩週，以便散發倉味道。

　　最後將通風后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。由於紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調節、維持罐內溫度、溼度的相對穩定。茶儲存在這種環境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。

　　新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。新罐簡易的處理方法是用開水衝燙、浸泡，每日換水一至兩次，反覆數日後晾曬至足幹就可以盛放茶葉了。浸泡後的罐子務必晾曬乾透，否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮黴變。確保茶罐乾透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些乾淨的竹碳，更有利於吸附雜味，提升茶品的品質。 ;

普洱茶茶餅怎麼弄開

問題一：普洱茶茶磚怎麼弄開啊 拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之後拆散，備用。不建議使用這種方法，家裏的食器可能會讓普洱茶染上雜味。

有些壓得較鬆的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對於有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

對於壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。

一、使用茶刀撬餅茶

1． 把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。(如圖1)

2．稍用點力，把茶刀再往茶餅裏推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

3．向上用力，把茶餅撬開剝落。(如圖2)

4．現在再用同樣的方法順着茶葉的間隙，一層一層的撬開

5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶錐撬沱茶

1． 把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。

2． 沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。

3． 也可沿沱茶外沿剝撬

4． 沱茶就可以慢慢撬散了

問題二：普洱茶餅的正確打開方式 茶針怎麼用 你這樣 打開某寶 隨便搜下普洱茶 多看幾個寶貝，裏面一般都有教人怎麼撬茶、泡茶的圖解

原則上說，茶針應該有圓形由內向外撬，這樣避免茶針戳到自己。如果小心點的話我建議有餅邊緣向內撬，這樣比較輕鬆。

1、茶餅的厚度一半處、插入茶針，插到底，掰開，換一段距離再同樣操作，這樣一圈下來，你就可以把一餅茶分成薄的2餅，

2、用手直接掰斷薄餅，大小大約按照每次的投茶量就可以了。

3、最後處理茶餅中心，也就是有個凹槽那一部分，那一部分都會很緊，所以用茶針分層、打薄。看起來不多，泡開來就很多了，所以注意分塊的大小，免得以後泡的時候投茶過量。

這樣的好處很多，輕鬆、不會太碎、泡的時候方便取量投茶、有存茶罐的話一般剛好能裝下完整的這些

4、一般一餅茶撬完都會有些碎料，篩選稍微好一點的留下，太碎的碎末扔了就行。

問題三：普洱茶餅子怎麼弄開 去茶具店，買專用的普洱茶針，類似錐子之類的，不要買普洱茶刀，那種扁扁的刀十分不好用。你買了茶針之後，從普洱茶餅背後的凹槽向外平行 *** 茶餅，然後緩緩向上翹，一般壓制得比較好的茶餅，翹之後是一層層剝落的，壓得比較緊的茶餅可以存放幾年之後就會變鬆，如果放了很多年還是很緊的話，小小地估計一下那個茶不是十分好。。。而且肯定是大廠用機器壓製出來的。。。。因爲手工壓制的餅放幾年就會慢慢鬆開，當你喝到最後比較薄的一層時，就可以從餅的邊緣慢慢掰開~~

問題四：怎麼弄開普洱茶陀 20分 工具：開沱茶針、茶盒

1、在沱茶側面用茶針直入將沱茶平均分成4份。

2、在沱茶底部錯開上面鍼口位置再將沱茶平均分成4。

3、然後平均分成8份。

4、用茶針在沱茶側面斜着插入讓整塊沱茶自然脫落。

5、然後小心平整脫落的塊頭，將條索開出。

6、過濾碎末。

7、加入棉紙，用原盒裝好。

8、裝入密封袋。

問題五：怎樣打開普洱茶？ 蒸的方法比較輕鬆，但因爲茶遇高溫容易走味，一旦蒸過就不易保存。爲了保證其原味還是用戶、改錐之類的工具耐心鑿開爲好……

問題六：生的普洱茶餅怎麼弄開來? 有專門的茶刀,可以順着茶磚上的紋路把它一片片分開.沒有也沒有關係,可以找一小刀(頭要是尖的),也可以把它給挑散開來了.

能久儲並升值的普洱是青餅,說白話就是生餅.好的生產年份出產的青餅確實挺有升值潛力的,呵呵!

還有啊,最好單獨找個器皿(用玻璃杯或蓋碗都可以)泡它哦,如果你家平時用紫砂泡茶的話,最好一種茶用一個壺,這樣才能喝到不串味的好茶.

問題七：整塊的普洱茶怎樣將它掰開? 步驟：

把普洱茶餅墊着包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉。

將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很鬆的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裏一樣，還能把餅包起來，那就弄一點邊上的茶葉就可以了。

來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得 *** 普洱茶餅裏。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這裏很容易傷到手的。因爲你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手裏。所以，一定要左右搖晃，慢慢 *** 去。這樣，就可以撬開普洱了。

如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的範圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿着普洱刀，沿着茶餅，兜一圈)。或者把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因爲經過這麼一弄，普洱其實就有點鬆了。之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面 *** 去，撬開來。

提醒：每撬下來一塊，就試試是不是可以用手來掰開普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底纔好。

問題八：普洱茶磚要怎樣才弄開 開茶磚的話，還是用茶針比較好，五金工具太不衛生，現在幾乎所有茶葉鋪都有賣的。

一般的茶磚是250克的，給你分享一個250克茶磚開磚的方法：

先把攻磚放平，然後在茶磚側面1/2處，在水平方向用茶針扎一圈眼，茶針每次都要扎到底，並且扎到底後都上下活動一下，間隔1cm左右，扎到最後一針時，稍用力上下一撬，就可以把磚分開成兩個薄塊了。

然後在分開的一塊薄磚的正面，用2橫4豎共6條線平均分割成15塊，如“井井”的樣式，用茶針在磚正面垂直扎眼，貫穿茶磚，間隔小於1cm的方式扎出上述6條分隔線，然後就可以沿分隔線將茶磚掰開，每塊的重量在8克左右，正好是一般蓋碗或功夫茶壺的投茶量，另外一個薄塊也這麼分。

問題九：如何撬開雲瑞祥普洱茶餅 普洱茶分爲餅茶，沱茶，磚茶和散茶。從中還分成大餅，小餅，銅錢餅，玉佩餅；大坨，中坨，小坨，迷你坨，金瓜坨，蘑菇坨；大磚，小磚，方磚，等等等等，形狀可謂格式各樣。但是除了散茶外，共同點確有一個：很難弄散。雲瑞祥茶是普洱茶的一種。

然後，把茶餅墊着包裝紙一同放在茶盤上――個人的習慣，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉。然後，將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅。

茶餅的邊緣其實是很鬆的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裏一樣，還能把餅包起來，那就這麼一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。

來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得 *** 普洱茶餅裏。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這裏很容易傷到手的。因爲你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手裏。所以，一定要左右搖晃，慢慢 *** 去。

之後，就可以撬開普洱了。我的這把刀比較厚，所以小的茶餅在我戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的範圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿着普洱刀，沿着茶餅，兜一圈）。

我經常就這樣，把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。

如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。

這樣的小塊也沒關係，因爲經過這麼一弄，普洱其實就有點鬆了。之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面 *** 去，撬開來。

茶餅是夾在刀和你的拇趾之間，刀尖和你的手指之間沒有行程，自然就不會戳到手。

記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要“農村包圍城市”，慢慢從邊上弄開。

把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。當然，你喝到雲瑞祥茶餅，也可以同時向他們要一把茶針，它的外形類似錐子，只是不帶勾，用起來也比較安全、方便。

沒撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了，就放掉“兇器”，用手掰吧。

一般處理成的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實在太硬，掰不開，就先放着好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就鬆到可以用手來掰了。

順帶說一句，

雲瑞祥茶的內外茶質是一樣的，不是撒面的茶。

最後說一下雲瑞祥茶存放。

經常要喝的茶，就放盒子。自封袋是方便外帶，或者放一些即將喝完的散茶。

會放一段時間，醒茶的，就放罐子。罐子以錫罐和陶土罐爲上。可以是瓷的。你也可以用玻璃罐。如果是瓷的或者玻璃，塑料的，一定要經常打開蓋子，茶葉“想和你再去吹吹風”：）

通風，散味，是普洱醒茶的主要目的之一。也因此，不建議採用密封性太好的樂扣樂扣。它可能放綠茶和鐵觀音不錯，但不適合放普洱。

反正，一定要膽大心細，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。

問題十：普洱茶餅怎麼弄開 要剝開普洱茶，一點都不難：

用一支尖的鑽子，或是一支乾淨的一字起子，從普洱緊壓茶的側面，慢慢的插入茶體中，輕輕的上下翹動，就會剝下一大片，然後再用手指頭細細的把茶剝碎，接著就可放入壺中沖泡了。

以上是我個人喝陳年普洱茶三十多年的剝茶方式，供你參考。

普洱生茶餅如何泡普洱生茶餅怎麼泡

1、撬茶。準備茶針或者茶刀，沿着茶餅側面的邊緣插入進去，然後向上用力，撬開茶餅。爲了避免破壞條索的完整性，使茶餅不會被撬的散碎，儘量讓撬茶工具往茶餅裏推進去一些。通常喝多少撬多少，參考比例爲熟茶5g，生茶8g。

2、醒茶。使用110毫升左右的白瓷蓋碗沖泡，第一道茶倒掉不喝，用3到5秒進行洗茶和溼醒茶。普洱生茶與熟茶的沖泡水溫有一定區別，對於存放較久的熟普，可以用滾燙的沸水直接沖泡，而存放不久的生普可降低一些水溫。

3、出湯。普洱茶的浸泡時間不宜過久，第二泡注水3到5秒後即可出湯，倒入公道杯中，再注入品茗杯細細品味。好的普洱茶也可能有一些苦澀味道，但停留時間不會太久，很快便能在口腔中散掉，轉而回甘生津，感到明顯的甜味。