江西婺源茗眉茶

江西婺源的茗眉茶是一種傳統的紅茶，以其柔和的口感和豐富的花香而聞名。茗眉茶採用優質新芽，經過精細的製作工藝，包括揉捻、發酵、烘乾等過程。茶葉的外觀條索細長，色澤金黃，有着濃郁的花香和果香，口感醇厚回甘。茗眉茶有“滋味濃郁、回甘持久、香高而鮮”的特點，是優質的紅茶品種之一。

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婺源茗眉綠茶產自哪裏

婺源茗眉茶，屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產於江西省婺源縣。婺眉的採摘標準爲一芽一葉初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露，外形雖花色各異，但內質爲清湯綠葉，香郁味鮮醇，濃而不苦，回味甘甜。滋味鮮爽甘醇爲其特點。

婺源茗眉產於江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地爲茗眉茶的天然產地。其地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山餘脈所環抱，地勢高峻，峯巒聳立，年均氣溫16.7℃，晝夜溫差10℃以上，年降水量2000毫米左右，相對溼度83％，無霜期達250天，全年霧日60天以上。土質多爲紅、黃壤，腐殖層深厚。山崖幽谷間，常爲雲霧籠罩，茶樹多受輻射光照射，萌芽期早，葉質肥厚柔嫩，營養成分豐富。該茶由於生長在得天獨厚的良好環境之中，本身含有豐富的營養成分和芳香物質，尤其蛋白質、氨基酸、維生素、咖啡鹼、兒茶素、水浸出物等含量均高。其成品，香氣清高持久，茶味醇厚清爽，湯色黃綠清澈，葉底柔嫩；其外形細緊纖秀，挺鋒顯毫，色澤翠綠光潤，爲眉茶中的極品。

婺源茗眉綠茶-採製工藝

婺源茗眉綠茶鮮葉採摘標準爲一芽一葉和一芽二葉初展，選其芽壯葉肥，白毫茂密者，經攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復烘等六道工序精製而成。其中鍋炒是形成婺源茗眉茶獨特品質的關鍵工序。

其法是在保持鍋溫90℃左右時，每鍋投葉量約1公斤，四指並擾，手掌張開，拇指朝上，小指向鍋，運用腕力和臂力，雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿，當茶葉由上自由翻落時，雙手捧茶輕輕搓捻，抖散結塊，周而復始，當炒至六成干時，白毫顯露出鍋，再以焙籠文火烘乾。

婺源茗眉綠茶-茶鄉婺源

婺源根據英國《不列顛文學家辭典》的詮釋，“香格里拉”即與世隔絕的世外桃源。那裏沒有仇恨，沒有戰爭，是一片寬容、安寧、祥和的淨土；是一片神奇、擁有無與倫比原始自然美的樂園，婺源茗眉的故里--婺源就是這樣的一片“香格里拉”，人稱“中國最美麗的鄉村”。婺源位於贛、浙、皖三省交界地帶，她東臨衢州，西毗景德鎮，北枕黃山，南接上饒，這裏的森林覆蓋率達81.5%，是全國十六個生態農業先進縣之一，也是國家著名的“生態旅遊示範區”。婺源文風鼎盛，物產豐富，有“茶鄉”、“書鄉”之稱，這裏的古村落是建築藝術和生態文明的博覽園，粉牆黛瓦、飛檐戧角的徽派古建築，或隱現於青翠山林，或倒映在清溪水面，讓人領略到“小橋、流水、人家”那返樸歸真、天人合一的意境。

婺源茗眉綠茶-名茶鑑賞

婺源茗眉綠茶婺源茗眉綠茶，素以“珍眉”著稱。成茶翠綠緊結，纖纖如仕女秀眉，葉底芽壯肥厚，香氣馥郁濃冽，滋味鮮爽醇厚。沖泡茗眉，清湯碧液，滋味醇和，飲者曾有“一見頓覺清爽，再飲精神更旺”的讚語。

婺源是茶鄉，又是朱熹故里，自宋至清儒學盛行、文風昌盛，茶道茶俗也別具特色。婺源茶道具有“敬、和、儉、靜”之地方文化內涵，敬--茶品高雅，以茶敬客，表達對客人的尊敬；和--茶葉清和，世間萬物和諧相生，人與人之間平等相待；儉--茶性儉，君子之交以茶當酒；靜--品茶啓發思情，修身養性。茶道表演內容有純樸農家茶、華貴富室茶、靜雅文士茶等。“農家茶”純樸親切，充滿鄉土氣息；“富室茶”雍容大度，茶貴器奢華；“文士茶”溫文爾雅，焚香盥手，賞茶滌器，聞香觀色，令人神怡。

婺源茗眉綠茶-茶史追溯

婺源茗眉綠茶婺源產茶歷史悠久，唐代陸羽所著《茶經》中，有歙州（當時婺源屬歙州）茶“生婺源山谷”的記載。唐大中十年，朝廷膳夫楊華撰《膳夫經手錄》中記載：“婺源方茶，置制精好，不雜木葉，自樑、宋、燕、並間，人皆尚之，”。南唐都置制使劉津撰《婺源諸縣都不得置制新城記》中，稱“婺源茶貨實多”。

宋朝，婺源產製的茶葉已出類拔萃。《宋史食貨》中對茶葉有毗陵之陽羨，紹興之日鑄，婺源之謝源，隆興之黃龍、雙井，皆絕品也“的記載。明朝，婺源茶葉受到朝廷讚賞，被列爲貢品。至清乾隆間，婺源茶葉被列爲中國外貿出口的主要物資之一，並開始精製外銷獲得了國際茶界的讚譽。美國威廉.烏克斯在所著《茶葉全書》中，稱讚婺源茶不獨爲路莊綠茶中之上品，且爲中國綠茶品質之最優者。其特徵在於葉質柔軟細嫩而光滑，水色澄清而滋潤。”

婺源茗眉清代中葉，是婺源綠茶外銷盛期，茶葉產量較高。據史料記載：“在昔茶葉繁榮時期，每年產茶約五萬擔。清朝末年至期間，因“洋茶生產日多，華茶不能直接運銷，而由洋商購去摻以洋茶，以僞亂真，使華茶聲譽不振，”，婺源綠茶生產由此而逐漸衰落。

解放後，茶葉生產得到恢復和發展，1958年，婺源茶葉科研人員結合原有茶葉技術，新創“婺源茗眉”，1976年年產茶葉5萬擔，跨入全國茶葉出口基地縣行列。1982年被列爲全國30種名茶之一。1986年年產茶葉8.7萬擔，超過了歷史上最高年產量。1959年在全國農業展覽會上，商業部評定該茶爲“世界茶葉珍品”；1982年被評爲全國名茶；1986年和1990年由商業部召開的全國名茶評比會上，由婺源茶廠生產的江山牌茗眉又連續兩屆被評爲全國名茶。1995年3月，婺源被命名爲“中國綠茶之鄉”。

珍眉，婺源茗眉

婺源茗眉

產地：中國江西省上饒市的婺源縣，品種：六大茶類之一·綠茶·不發酵·性偏寒。婺源茗眉綠茶素以“珍眉”著稱，因其條索纖細如仕女之秀眉而得名，其茶香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等特點婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。

如何挑選？

形狀：條索緊結圓直，鋒苗挺細秀麗，色澤：綠潤顯毫，湯色：清澈明亮，香氣：鮮濃持久，帶蘭花香，滋味：鮮爽醇厚，葉底：勻嫩完整。

歷史發展

1958年，婺源茶技人員根據眉茶的特點，採摘無性良種上梅州茶樹鮮葉，改革技術，創造了一種新產品，稱爲“婺源茗眉”。參加全國綠茶品質評比並奪魁。1959年9月，婺源茗眉在全國農展會展出。

1981年，婺源茗眉被評爲全國名茶，並收入全國大中專院校教材《製茶學》，1984年載入《中國名茶研究選集》，1991年錄入《中國名茶志》。1999年由大鄣山集團選送的茗眉榮獲昆明世博會金獎。

工藝

採摘、殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘。

儲存方法

綠茶的保質期一般爲12個月。保存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

婺源茗眉是什麼茶 婺源茗眉屬於哪類茶

1、婺源茗眉是一種綠茶，產自江西省上饒市的婺源縣。

2、婺源茗眉生長環境優越，茶葉外形內質兼優。該茶採摘上梅洲種、婺源羣體1號、羣體2號等茶樹的鮮葉爲原料，標準爲一芽一葉初展，經殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘等工序製成。

3、婺源茗眉的外形挺秀，色澤翠潤，沖泡後湯色清澈，滋味爽口，香氣鮮濃持久，帶蘭花香，含有豐富的茶多酚、維生素、微量元素等成分，可以起到除口臭、助消化、清涼解暑、生津止渴等保健作用。

江西產什麼茶 我們一直不知道

1、江西產婺源茗眉茶、井岡翠綠茶、撫州雲林茶和通天巖茶、上饒白眉茶、廬山雲霧茶、修水雙井茶和寧紅茶等名茶，還產得雨活茶、狗牯腦茶、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等較有名的茶。

2、江西名茶是指江西省的優質名茶、創新名茶、文化名茶等。婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的雲林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山雲霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內各市縣具有代表性的優質茶，其他的還有得雨活茶、狗牯腦、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等，也是省內較有名的茶。

江西有什麼茶

1、婺源茗眉：江西的名茶之一，茶葉爲長條形，呈現綠色。2、井崗翠綠：產地在江西省的井岡山，茶葉爲翠綠色。3、上饒白眉：江西省廣信區的特種綠茶。4、廬山雲霧：條索緊結，其表面帶有銀毫。5、得雨活茶：顏色爲翠綠色，香味濃郁。

1、廬山雲霧茶，產於“奇秀甲天下“的廬山，廬山種茶歷史悠久，遠在漢朝這裏就已有茶樹種植，該茶有"六絕"：條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘；

2、遂川狗牯腦茶，產於江西遂川縣湯湖鎮的狗牯腦山，該茶歷史悠久，曾獲1915年巴拿馬國際博覽會金獎；

3、婺源茗眉綠茶，產於江西省婺源縣，最突出的特點是嫩芽纖纖如眉，條索緊結壯實，葉底碧綠有光，香味鮮濃醇厚，湯色清澈明亮；

4、浮紅茶，產於江西景德鎮，“浮紅”起始於清代末期，距今已有一百多年的歷史，以色、香、味皆優而受到人們的稱道，一向被視爲茶中珍品；

5、上饒白眉，產於江西上饒縣，1982年創制，曾四次被評爲江西生優質名茶，因其外形似老壽星之眉，故有此名。

江西產什麼茶

江西產茗眉茶、井崗翠綠茶、雲霧茶、寧紅茶、上饒白眉茶、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、通天巖茶等茶葉，其中茗眉茶產自婺源，其茶葉條索圓直，茶湯清澈，井崗翠綠茶產自井岡山風景區，茶葉多爲黃綠色，寧紅茶產自修水縣，湯色紅潤。

江西生產哪些茶葉

1、茗眉茶

江西產茗眉茶。茗眉茶又叫婺源茗眉，其原產地是武口，後來擴大至婺源縣，其茶葉條索緊結圓直，色澤翠綠，湯色清澈明亮，香味濃郁持久。製作茗眉茶要對其進行殺青、揉捻、翻炒處理，讓茶葉中的含水量降至百分之六。

2、井崗翠綠茶

江西產井崗翠綠茶。井崗翠綠茶產自井岡山風景區中的茨坪花果山茶園，其茶葉外形美觀、顏色烏黑、遍佈銀毫，且茶香清高、滋味甘醇，深受大衆喜愛。

3、雲霧茶

江西產廬山雲霧茶。雲霧茶是漢族的傳統名茶，屬於綠茶品種，因產自江西廬山而得名，其茶葉翠綠多毫、條索緊湊、香氣持久。雲霧茶市始創於漢朝，距今已有幾百多年的歷史。

4、寧紅茶

江西產寧紅茶。寧紅茶產自江西修水縣，屬於紅茶品種，其茶葉修長、色澤烏潤，茶湯紅潤、口感香醇。寧紅茶中含有豐富的咖啡因、氨基酸、茶黃素，營養價值豐富。

婺源的特產有哪些？

婺源的特產有婺源綠茶、婺源荷包紅鯉、婺源茗眉。

一、婺源綠茶

婺源綠茶，江西省婺源縣特產，中國國家地理標誌產品。

婺源綠茶品種繁多，葉質柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，質量上乘，素以“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”的品質著稱，宜制優質綠茶。

“婺源綠茶”從18世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。

2019年11月15日，婺源綠茶入選中國農業品牌目錄。 

二、婺源荷包紅鯉

婺源荷包紅鯉，江西省婺源縣特產，中國國家地理標誌產品。

婺源有“紅綠黑白”四色特產，最具特色的當屬紅色的婺源荷包紅鯉。它頭小，尾短，背高，體寬，背部隆起，腹部肥大，形似荷包，體背、體側全紅色、無斑點，腹部白色；它體態豐滿寬厚，盡顯富貴之態，通體橙紅，鮮豔喜慶。

2010年12月31日 ，原國家質檢總局批准對“婺源荷包紅鯉”實施地理標誌產品保護。

三、婺源茗眉

婺源茗眉茶原產地以武口爲中心，後逐步擴大到婺源縣重點產茶公社（萬貫洲、章界山、溪頭、段萃、江灣、大販、古坦、沱川等）。

婺源茗眉茶在優越的自然條件下，更重要的是在採製工藝上獨具一格，致使茶葉品質外形內質兼優。

其品質特點是外形：挺秀多毫，翠潤美觀。內質：香氣鮮濃持久，有 蘭花異香，滋味爽口，湯色清徹，葉芽幼嫩明亮。

江西產什麼茶

1、婺源茗眉：江西的名茶之一，茶葉爲長條形，呈現綠色。2、井崗翠綠：產地在江西省的井岡山，茶葉爲翠綠色。3、上饒白眉：江西省廣信區的特種綠茶。4、廬山雲霧：條索緊結，其表面帶有銀毫。5、得雨活茶：顏色爲翠綠色，香味濃郁。

江西生產哪些茶

1、婺源茗眉

婺源茗眉是江西的名茶之一，其茶葉爲長條形，呈現綠色，具有近似 蘭花 般的香氣，且婺源茗眉主要生長在谷底或者山坡上，這裏年平均溫度爲16-17度，空氣溼度較大，土壤肥沃且深厚，有利於茶樹生長。

2、井岡翠綠

井岡翠綠的主要產地在江西省的井岡山，多在每年的穀雨前後進行採摘，其茶葉爲翠綠色，沖泡後的茶湯清澈泛綠，具有鮮爽甘醇的香氣，而且井岡翠綠被評爲江西八大名茶之一，三次蟬聯江西省名茶評比的第一名。

3、上饒白眉

上饒白眉是江西省廣信區的特種綠茶，主要以大面白茶樹爲原料，根據採摘技術的不同，上饒白眉可以分爲銀豪、毛尖、翠峯等三個等級，製作上饒白眉時，要經過殺青、搓揉、烘焙等工藝程序。

江西名茶有哪些品種

江西名茶有：廬山雲霧茶、婺源茗眉、井岡翠綠、雲林茶、上饒白眉等。

1、廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶。

2、婺源茗眉

婺源茗眉茶原產地以武口爲中心，後逐步擴大到婺源縣重點產茶公社。

3、井岡翠綠

井岡翠綠，產於江西省井岡山。該茶採摘標準是一芽一葉至一芽二葉初展，在穀雨前後採摘。

4、雲林茶

雲林茶產於江西金溪縣黃通鄉雲林源。這裏峻嶺連綿，羣峯起伏，竹木蒼翠，雲霧繚繞，山清水秀，風景宜人。方圓數十里，每座山都有茶樹生長。

5、上饒白眉

上饒白眉，是江西上饒市廣信區創制的特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。

夢華錄中的謝源茶是什麼茶？出自哪裏？宋代名茶謝源茶

《夢華錄》作爲當前熱播劇，劉亦菲在劇中扮演了趙氏茶鋪的掌櫃趙盼兒，第一集就出現了多種茶葉。特別是劇中店鋪開店時，客人多次點了謝源茶。那宋代的謝源茶出自哪裏呢？

謝源茶產於歙州婺源(現江西婺源)。在《宋史·食貨》中的記錄，婺源的謝源茶列爲全國六種名茶“絕品”之一。

不僅如此，唐代陸羽在《茶經》也指出，“歙州茶生於婺源山谷”的記載。

當今的婺源綠茶，基本加工工藝爲“殺青—揉捻—乾燥”，屬於炒青綠茶，分爲一至六級。婺源綠茶也分爲不同造形的綠茶，包括眉形名茶、針形名茶、螺旋形名茶、顆粒形名茶、扁形名茶、花朵形名茶等。

婺源茗眉（眉形名茶）

外形微彎似眉，緊細，白毫披露，色澤翠綠光潤。

內質香氣鮮濃持久或有蘭花香，滋味鮮爽醇厚甘冽，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩明亮。

婺源仙枝（針形名茶）

外形緊細圓直挺秀、翠綠油潤。

內質香氣鮮濃持久（或花香），滋味鮮爽回甘，湯色嫩（黃）綠明亮，葉底勻嫩明亮。

文公銀毫（螺旋形名茶）

外形螺旋彎曲，白毫披露，色澤柔嫩油潤

內質香氣濃郁純正，滋味鮮醇回甘，湯色綠明亮，葉底勻嫩黃綠明亮。

星江龍珠（顆粒形名茶）

外形圓結似珠，色澤翠綠顯毫；

內質香高持久，滋味醇厚，湯色清澈綠亮，葉底嫩綠明亮。

靈巖劍峯（扁形名茶）

外形扁平勻直，色澤黃綠光潤

內質香高持久或慄香顯，滋味鮮爽，湯色綠明亮，葉底勻嫩明亮。

婺源墨菊（花朵形名茶）

外形如雛菊，色澤墨綠

內質香高持久，滋味甘醇鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底花朵完整。