南瓜尖怎麼吃

南瓜尖怎麼吃共有5步，可做：南瓜尖炒雞蛋、南瓜燜飯、熗炒南瓜尖。以下是熗炒南瓜尖的具體操作步驟： 操作/步驟

1、南瓜尖去筋絲洗淨

南瓜尖去掉外面一層筋絲，清洗乾淨。

2、蒜辣椒切好同花椒備用

大蒜切片，幹辣椒切成段，和乾花椒一同放入碗中備用。

3、熱鍋放油放輔料炒香

熱鍋放入豬油化開，放入幹辣椒、大蒜、花椒粒炒香。

4、倒南瓜尖調味翻炒均勻

倒入南瓜尖，大火翻炒至斷生加鹽、蠔油翻炒均勻即可。 END 總結：以上就是關於南瓜尖怎麼吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

南瓜尖怎麼做好吃？

首先採摘新鮮的南瓜尖，然後撕去毛刺，洗乾淨折成小節，鍋中姜、蒜、辣椒爆香在放入南瓜尖翻炒放鹽出鍋即可。

用料：南瓜尖500克、蒜1個、辣椒2個、鹽1點、姜2片

1、備好食材。

2、南瓜尖把杆上的毛刺撕掉摘成1寸長的節。

3、南瓜尖洗乾淨，蒜薑辣椒切好。

4、鍋中倒油炒姜蒜爆香，再放入南瓜尖快速翻炒即可，放鹽出鍋。

5、成品圖。

注意事項

1、南瓜尖的毛刺要撕掉，吃時爽嫩。

2、採摘新鮮的南瓜尖。

南瓜尖的做法

南瓜尖可用來做熗炒南瓜尖

主料：南瓜藤適量

調料：蒜適量、食鹽適量、蠔油適量、幹辣椒適量、乾花椒適量、豬油(煉)適量

做法步驟：

1、新鮮的南瓜藤，去掉外面一層筋絲，清洗乾淨

2、大蒜切片

3、幹辣椒剪成段，乾花椒適量備用

4、熱鍋放入豬油化開

5、放入幹辣椒、大蒜、花椒粒炒香

6、倒入南瓜藤

7、大火翻炒至斷生加適量鹽

8、加入蠔油翻炒均勻，裝盤

如何做出美味的南瓜尖？

蒜泥南瓜尖

用料  

南瓜尖    1把    

大蒜    4瓣    

辣椒紅油    2湯匙    

油辣子    1/3湯匙    

鹽    1克（焯後簸味）    

鹽    1克（蒜泥料碗）    

醬油    2湯匙    

陳醋    2/3湯匙    

味精    1克    

花椒油（或香油）    1/3湯匙    

蒜泥南瓜尖的做法  

南瓜尖一把

去掉老葉，用小刀剝去杆上的莖毛、葉上的茸毛和須蔓的莖毛，把大點的葉子撕細。杆分成約3釐米的段。這一步較費時，但剝了莖毛拌來更脆嫩。

用清水浸泡多淘洗幾遍，然後把杆擇出放一邊。

鍋中摻水大火燒開，下杆、下半湯匙菜油焯30秒再下南瓜葉

南瓜葉下鍋，待水開焯30秒快速撈起冷水衝透過涼。

涼透的南瓜尖擠幹水份，放約1克食鹽簸勻後裝入盤中。簸鹽是爲了入底味。鹽的多少可隨口味增減，入底味不需太鹹。

大蒜拍碎剁細，和鹽、醬油、醋、味精、花椒油（或香油）、辣椒紅油、油辣子兌成料碗。兌好後嘗鹹淡調好味。

把料汁淋在南瓜尖上拌勻開吃。

南瓜藤尖怎麼做好吃

南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用來熗炒，非常好吃。

南瓜尖是隻有夏季纔有的一道綠色蔬菜，據說南瓜葉有清熱、解暑、止血的功效。美國科學家研究發現，南瓜葉提出的新鮮綠色汁液混合鮮奶食用有助於提高男性的精子質量。

南瓜葉子怎麼吃?

南瓜葉子怎麼吃？

可以做成清炒南瓜葉。

主料：南瓜葉400g 。

輔料：油1亥ml，鹽2g，大蒜10g，紅辣椒5g。

步驟

1.南瓜葉用手摺成小段便成。

2.南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨。

3.將南瓜尖瀝乾水份。

4.炒鍋放油，下蒜片、尖椒煸炒。

5.放入南瓜尖煸炒片刻。

6.加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋。

南瓜葉子怎樣吃法？

嫩的時候，炒著吃，伴着吃

請問南瓜葉怎麼吃啊。

蒜泥清炒。如果南瓜藤多，可是掐嫩的藤，連着葉子，然後把藤上的筯撕掉，摘成小節，和葉子一起炒。放點淡鹽就OK了。我們這裏是連着藤一起吃的。 查看原帖>>

採納哦

南瓜葉子怎麼吃？

嫩的南瓜葉子可以像抄一般的菜那樣炒著吃 我覺得煮湯也應該可以吧

南瓜葉子吃了有什麼好處

防癌：南瓜能消除亞胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。 治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。 治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。 止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 一、改善秋燥症狀 秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。現在又是“流感”高發季節，媽媽不免爲寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。 二、治病 多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。 三、補血 南瓜爲補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。

麻煩採納，謝謝!

南瓜葉可以吃嗎？如何做好吃？

可以吃，選南瓜苗最嫩的葉跟莖,莖外層的皮要撕掉,下油爆香蒜(油的分量要比平時炒菜多)放南瓜葉炒一會,然後放點水煮(有高湯的話放高湯更好),煮的時間依個人口味,喜歡莖脆的話時間短一點,軟的話就煮長點時間,出鍋前放鹽即可.

南瓜葉柄就是南瓜苗，南瓜苗不僅味道鮮美、口感好、風味獨特，而且營養豐富，富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等。常食之，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病均有一定的療效。 南瓜苗的嫩梢、嫩莖節、嫩葉片和嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可食用。 清炒南瓜苗：1、慢慢的把帶刺的粗皮表衣撕乾淨。 2、擇成手指長的段，洗淨待用。 3、 熱油鍋，放入南瓜苗爆炒，炒得差不多加入適量鹽一起炒。 4、最後加雞精就可以了

南瓜葉子怎麼做好吃

不管是藤.葉.花一般亮光的做法是煮湯,此法在廣西尤爲常見.

他們都有一個共同的特點,就是有很多毛毛,洗是沒用的,唯一的方法就是"抽絲".

就像給豆莢抽絲一樣,從藤的地段開始,這一小塊,然後順着正跟瓜藤往上抽,有點剝皮的意思.

整根藤的四周都要剝乾淨,依次是葉.花

要注意葉子的剝法,葉子和葉杆相連的地方有一個小凹槽,用指甲頂下去,扣起一點,捏住,然後向葉尖方向抽絲.

花就是把花蒂花心去掉即可

煮的時候等水開後再放菜下去,等到顏色變爲鮮綠色即可起鍋...

瓜苗是很容易熟的,煮太久會變成黑色哦!味道也會變得不新鮮!

爲使味道更鮮美,也可以適當加少許雞精.

南瓜葉子能不能吃？

南瓜葉、藤均有消炎、鎮痛、祛瘀作用

具體南瓜作用m21/disport/yslf_195

做法我們家一般用來包,或者切碎做"豆腐乍"之類的

摘取較嫩的南瓜葉，搓洗（洗掉瓜葉表面的茸毛並搓軟和去掉些澀水），切碎，炒熟釘起鍋前放拌好的澱粉水， 再加酒糟拌勻。 好吃。

還有南瓜花，清炒也很好吃。

南瓜葉子吃了有什麼好處

南瓜子中含有人體所需的微量元素，對心腦血管有好處。此答案僅僅是我個人的認知啦。

南瓜葉子吃了有什麼好處

清熱；解暑；止血。主暑熱口渴；熱痢；外傷出血，治痢疾，疳積，創傷。

①治風火痢:南瓜葉(去葉柄)七至八片。水煎，加食鹽少許服之，五至六次即可。(《閩東本草》)

②治小兒疳積:南瓜葉一斤，腥豆葉(即大眼南子葉)半斤，剃刀柄二兩。曬乾研末。每次五錢，蒸豬肝服。(《嶺南草藥志》)

③治刀傷:南瓜葉，曬乾研末，敷傷口。(《閩東本草》)

南瓜尖可以吃嗎

可以吃。很好吃，而且還有營養。

《素炒南瓜尖》

主料：

南瓜尖350g 

輔料：油100g、鹽2g、辣椒3個、味精2g；

做法：

買回來的南瓜尖；

2.將南瓜藤的老葉子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再將藤用手撕開掐成小段，把多餘的筋撕去，藤須也掐成段；

3.南瓜尖放水裏放鹽泡會去掉尖和葉上的毛；

4.水裏撈起來瀝乾水分，辣椒切斷；

5.火開大點，倒入豬油；

6.過來油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒；

7.要不停地翻炒3分鐘加入味精準備出鍋；

注意：

    要稍微多放點油，南瓜藤很吃油的，一定要放豬油炒出來才清香哦。

南瓜葉和莖上的毛如何去掉？想將它作菜來吃啊。

方法如下：只需用手撕去外面的一層絨毛即可，食用時葉子上的絨毛不用去除。

在食用時，一般選擇比較嫩的部分，也就是常說的南瓜尖，在日常中可涼拌下菜。

準備材料：南瓜尖200克、大蒜、幹辣椒、花椒、植物油、鹽、雞精、白醋。

具體做法如下：

1、將準備好的南瓜尖洗淨，並撕去外面的一層絨毛。

2、在鍋內燒開適量的清水，放入南瓜尖焯燙三十秒左右。

3、將南瓜尖焯好後，將其撈出，並放入冷水中充分過涼。

4、瀝乾水分後放入碗中，根據個人口味加入雞精、鹽、醋等調料。

5、在乾燥的案板上，將適量的乾紅辣椒切小段，大蒜拍扁切碎備用。

6、在鍋中放入少量油，燒熱，之後放入花椒和辣椒段，稍微煸炒。

7、將之前放好調料的南瓜尖放入菜碟中，把切好的蒜末和適量辣椒放在上面。

8、把做好的辣椒和花椒油潑在蒜末上，吃的時候拌勻即可。

南瓜尖兒能吃呀？2種方法任你選，南瓜尖兒正當時，爽脆刮油真是好

“南瓜尖兒能吃呀？”

“難道你怕它毛絨絨的葉子割破你的喉嚨嗎？”

“難道不會嗎？摸都扎手，更不要說吃呢。”

“沒有實踐就沒有發言權，沒有吃過就少發言。”

居然敢污衊南瓜尖兒不能吃，忍不住兇了外地網友兩句。

科普一下，南瓜尖兒的營養十分豐富，含有B族維生素，維生素C，維生素A，多種微量元素和礦物質，特別含有大量的膳食纖維。 你想的腸道蠕動的更輕鬆嗎？你想預防肥胖嗎？那適當的吃一點南瓜尖兒是個不錯的選擇。

我在此分享兩種南瓜尖兒的做法，都是一學就會，一做就對的快手菜，有興趣的朋友趕緊做起來嘗一嘗。

時令廚方·白水南瓜尖兒詳解

菜品特點：做法簡單，清香四溢，清爽可口，開胃下飯

【主料】：南瓜尖兒500克

【佐料】：鹽、油辣椒、小蔥、醬油適量

——【開始製作】——

第1步，南瓜尖兒摘洗乾淨。南瓜尖兒屬於較爲粗糙的食材，莖杆部分撕去表皮，會更脆爽可口。

第2步，加熱鍋，倒入適量開水，放上一點鹽，放入南瓜尖兒煮熟，起鍋。加鹽煮作用有兩個。其一，能使南瓜尖兒保持翠綠可愛的顏色；其二，能使南瓜尖兒有底味。

第3步，小蔥切蔥花，加上鹽、醬油，拌成蘸水。爲了最大限度吃出南瓜尖兒本身的清香味，我省去一般蘸水中大蒜和醋。

【時令廚方·溫馨小貼士】

[if !supportLists]1、[endif]白水菜刮油開胃下飯，可與大魚大肉葷素搭配。

[if !supportLists]2、[endif]時令蔬菜味道正濃，建議多吃。

時令廚方·青紅椒炒南瓜尖兒詳解

菜品特點：做法簡單，微辣爽口，開胃解膩，下飯正好

【主料】：南瓜尖兒1把

【配料】：青紅椒4個

【佐料】：菜油、鹽適量

——【開始製作】——

第1步，南瓜尖兒摘洗乾淨。南瓜尖兒屬於較爲粗糙的食材，莖杆部分撕去表皮，會更脆爽可口。

第2步，青紅椒去蒂去籽，切絲。爲了配色漂亮，選用較紅的青椒更養眼。青椒去籽能去掉大部分辣味，甜味更濃。

第3步，加熱鍋，倒入菜油，油溫五成熱，放入青紅椒翻炒至六成熟；放入南瓜尖兒一起翻炒至熟，加鹽調味兒，起鍋裝盤即可。整個炒制過程，大火快炒，能最大限度保持南瓜尖兒的翠綠顏色。另外，南瓜尖兒較爲吸油，可加入少量清水一起翻炒，降低用油量。

【時令廚方·溫馨小貼士】

1、故意不放味精，保持南瓜尖兒天然的清香味。

2、喜歡吃辣的朋友，可改用幹辣椒炒，一定能滿足你的重口味。

關注——時令廚方，你將分享到數百種的川味美食！

南瓜尖怎麼做好吃

南瓜尖可以直接用電飯煲就很好吃，方法如下：

主料：南瓜尖100克。

輔料：食用油1克、鹽2克。

1、南瓜葉清洗乾淨，瀝水。

2、將電飯鍋通電，按下煮飯鍵，加油，油熱，倒入南瓜葉。

3、當鍋底發出吱吱聲，將菜翻身，蓋上鍋蓋。

4、3分鐘後揭蓋，加鹽。

5、翻炒，拔去電源，再蓋上蓋，2分鐘，揭蓋，裝盤即可。

很多人沒有吃過的素炒南瓜尖，怎麼炒的呢？

素炒南瓜尖，這是一道製作簡單、味道清脆的美味菜餚，非常適合廚房新手來製作！

下面就來跟朋友們分享這道素炒南瓜尖的製作方法，希望朋友們能夠喜歡。製作教程

【素炒南瓜尖】

特點：顏色翠綠、蒜香濃郁、口感清脆、製作簡單。

需要食材

主料：南瓜尖一把

配料：幹辣椒2個、大蒜2瓣、食鹽適量、食用油適量

~~~~開始製作~~~~

步驟1、將買來的瓜尖掐去老杆、老葉放入盆中。用水沖洗乾淨。（在摘撿時，用指甲掐一下菜杆，能掐下的留着，掐不動的就扔了，在買菜的時候也可以用這種方法挑選）

步驟2、將洗好的瓜尖瀝乾水分後切成小段，然後裝入盆中，倒入沒過莖和葉的清水，加入食鹽拌勻後浸泡10分鐘。

步驟3、在浸泡的過程中，我們處理下配料。大蒜去皮切成片狀。幹辣椒去蒂切成小段備用。然後將瓜尖撈出瀝乾水分備用。

步驟4、鍋中倒入適量食用油，小火放入幹辣椒段炒至微黃，再放入蒜片炒出蒜香味。

步驟5、然後將瓜尖倒入鍋中，開大火翻炒。（現在不能放鹽，如果現在放鹽瓜尖中水分就會被出，瓜莖就會變軟而影響口感。

步驟6、大火爆炒2分鐘，待瓜尖斷生後，加入適量食鹽調味拌勻後即可盛出。

一道蒜味濃郁、色澤翠綠的素炒南瓜尖就製作完成了。

“素炒瓜尖”內容總結之我說

素炒南瓜尖富含豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪和多種人體所需的微量元素和維生素等營養成分，經常食用有健脾開胃、祛風解熱、脾胃溼熱等多種功效，是一種綠色保健的美味菜餚。這道菜製作非常簡單，並且用料很少，翠綠的顏色和濃濃的蒜香味令人食慾大開。

素炒南瓜尖”製作技巧

1、食材的選擇很重要，我們在製作之前，必須選用新鮮嫩綠的瓜尖來烹飪，這樣製作出來在色澤和口感上是最佳的。

2、用淡鹽水浸泡可將莖葉上的農藥殘留去除，也可泡出一些小蟲。再者可使食材入底味，是一個“一舉三得”的好方法。

3、在準備配料時，可適當多準備一些大蒜，在烹飪過程中多放一些，這樣蒜香味才濃郁。

4、全程大火翻炒，以縮短烹飪時間，這樣可使瓜尖顏色翠綠不變，營養成分流失較小，並且口感脆嫩。

結語

這道素炒南瓜尖不僅營養十分豐富、味道也非常清脆鮮美，最主要的是它的製作很簡單，特別適合廚房新手來學習。