茶葉蛋的家常做法推薦

鐵皮石斛茶葉蛋

冷水放入雞蛋煮沸8分鐘左右，拍碎外殼，加入所有材料，大火煮開，轉小火煮1個小時，再悶1個小時，入色即可。

花紋茶葉蛋

鍋中放入水，放入雞蛋，水煮沸後，在煮5分鐘即可。涼水過涼，扒皮備用。在雞蛋上放上薄荷葉或者柿子葉。用網兜包好。放入雞蛋，倒入沒過雞蛋的水。鍋中放入所有調料。煮15分鐘，關火。加蓋，浸泡一夜即可。

五香茶葉蛋豆腐幹

大芸豆提前一晚用涼水泡發完全，雞蛋清洗外殼。大芸豆和雞蛋先入水鍋中，小火煮8分鐘。不粘平底鍋中倒少許油，將豆腐用小火兩面煎金黃，定型。煮熟的雞蛋和大芸豆取出，雞蛋沖涼水易於剝皮。將滷料、鹽、醬油、適量水入鍋中，大火煮開。將大芸豆、雞蛋、豆腐乾依次入鍋中，儘量都浸在滷水中，大火煮10分鐘關火，浸泡在滷汁中至少1小時。