百合和海蠣子兩種食材相剋嗎

百合和海蠣子兩種食材不相剋。百合海蠣肉炒食，有潤肺調中之功，適合老年肺虛者食用，秋季最爲相宜，海蠣含有大量的鋅，與高纖維質的食物同時進食，就會降低人體對鋅的吸收能力。

海蠣爲重要經濟貝類，肉味鮮美，營養豐富。每百克肉含蛋白質11．3克、脂肪2．3克以及豐富的維生素、微量元素鋅、灰分和降低血清膽固醇的物質。除鮮食外，還可速凍、制罐頭、加工蠔豉和蠔油，蠣肉還有一定的藥用價值。