西湖龍井沖泡置茶一般採用什麼方法

沖泡西湖龍井有三種方法：

1、上投法，先注水150-200ml，再投茶3-4g，水溫以85度左右爲宜。

2、中投法，先注水三分之一，而後投茶3-4g，再注水三分之二。

3、下投法，先投茶3-4g，再注水150-200ml。

一般來說，西湖龍井茶沖泡時可以採用以下方法：

1. 泡茶器：使用陶瓷、玻璃等製成的茶泡壺或茶杯。

2. 泡水溫度：將水燒至80-85℃，稍涼一段時間再泡茶，避免高溫燙傷茶葉。

3. 茶葉用量：每次沖泡龍井茶一般建議使用3-5克茶葉。

4. 沖泡時間：初泡時間應控制在10-15秒，後續可以適當延長。

5. 泡茶順序：先倒一些溫水在茶器裏，將器身、杯壁預熱，然後倒掉，再放入茶葉和適量的熱水沖泡即可。

6. 泡茶次數：西湖龍井茶適合多泡，每次沖泡的時間和次數可根據個人口感和喜好自行調整。

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西湖龍井茶是漢族傳統名茶，位列中國十大名茶之首，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點，產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史，自古以來就備受人們的青睞，下面我們就一起來看一看西湖龍井茶的泡法吧！

西湖龍井茶上投泡法

1、準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水後，投妒節價紙全損糧終入約5公克龍井茶葉。

2、靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢。

3、雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。

西湖龍井茶中投泡法

1、準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。

2、待茶葉舒展後，加滿開水。

3、可以喝了，但還是難捨，容你再多看她幾眼。

西湖龍井茶下投泡法

1、準備瓷蓋杯，溫杯，投來自入適量龍井茶葉，肉伯界古工轉楊加入少許適溫開水。

2、拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展，待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水。

3、等待茶葉溶出茶湯，用杯蓋稍微撥動茶湯，引跟國訴略散最使茶葉溶出的茶湯更平均，然後倒入小茶杯中品飲。

龍井茶的功效與作用

1、抗衰老：西湖龍井茶裏邊含有一種名叫茶多酚的物質具有很強的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

2、殺菌：西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，多酚有助於保護消化道、防止消化道腫瘤發生，同時用龍井茶漱站南草底率安析讓口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔，還含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用、減少牙菌斑及牙周炎的發生。

3、健腦：龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足買太，工作起來頭腦清醒、思維活躍，而且西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡預雲的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。研究結果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者青養境與地比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝3～4杯以上者沒有大的區別。

4、美白：誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外，專家們在動物實驗中發現西湖龍井茶中的兒茶素晶迅果必措強類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌，想任媽靜以下美白和預防感冒就要多喝西湖龍井茶。

5、瘦身：西湖龍井茶含有製茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功實能土蒸節每美效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更爲平和有效。

6、防癌：對防癌症的發生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

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沖泡西湖龍井採用什麼方法

沖泡西湖龍井採用方法如下：

1、上投法，適用於沖泡外形緊結重實、嫩度較高的西湖龍井茶茶葉。燙杯之後，先將合適溫度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。

第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水，此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無量，飲至三泡，則一般茶味已淡。

2、中投法，適用於沖泡大多數西湖龍井茶茶葉。衝入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)，這種茶本身比較舒展，無需使用水的衝力，反而易燙傷嫩葉。

如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然後悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

3、下投法，適用於條索鬆散、嫩度不高的龍井茶茶葉。先燙杯後在茶杯中倒入適量的西湖龍井茶茶葉，接着加入少量的開水，然後搖動杯子使龍井茶吸收水分，然後自然展開。

待龍井茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠，最後龍井茶湯溫度不燙嘴時就可以品飲了。

西湖龍井茶如何沖泡

1、用剛剛燒開的開水溫杯，往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。

2、在開水溫度降至85度左右的時候，高提水壺，衝入適量的水，直至覆蓋所有的茶葉。

3、使用“迴旋斟水法”往杯中加入1/4杯水，使幹茶葉吸水直至舒展。搖晃30秒左右，捧住杯子朝一個方向輕輕搖動，使茶葉溼潤，均勻受熱。

4、使用開水溫熱杯子，倒掉水，再放入茶葉，用懸壺高衝法倒入九分滿開水。此時茶葉便會發出清香，再高提水壺，直接把開水倒入杯中。藉助手腕的力量，反覆三次上下提拉倒水，使茶葉在水中翻動。

5、飲用，在杯中茶水飲到一半的時候，就可以繼續加水了。沖泡的時間，應隨着沖泡的次數去增加。

西湖龍井的沖泡方法有哪些？

在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡，根據茶葉所投位置的不同我們可以將其分爲上投法、中投法、下投法三種。

上投法：

1.該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水，然後取出適量的茶葉放入其中。

2.等待上一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨着慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候說明泡的差不多了。

3.泡好後就可以進行品飲了。

中投法：

1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。

2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。

3.然後等到茶溫差不多時就可以進行品飲了。

下投法：

1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行溫杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2.加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然展開。

3.待茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。

4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。

5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。

西湖龍井茶怎麼沖泡

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)。

2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)。

3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。

請簡述西湖龍井茶的沖泡方法？

三種泡法，指的是上投法、中投法、下投法三種。

上投法：指的是先注水七分滿，再投茶。

中投法：指的是先注水三五分滿，緊接着投茶，最後再次注水至七分滿。

下投法：先投茶，再注水七分滿。

那麼，這三種方法具體是怎樣的，三種方法都適合哪些茶，下面具體來看：

一、上投法

先注水，再投茶

“上投”指的是先在杯中注滿七分滿刻度的水，再將茶葉投入杯中，晾至三五分鐘即可飲用。

優點

投茶後可以避免茶因水溫過高而被燙壞，可以觀察到鮮嫩的芽葉在杯中舒展，欣賞其上下浮沉和遊動的“綠茶舞”.

二、中投法

先注水三分滿，接着投入茶葉，最後再次注水

“中投”指的是先在杯中注入三分滿適宜溫度的水，然後投茶入杯，輕輕轉動杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，然後再注水至七分滿。

優點

中投法可以徹底降低水溫，激發茶香，避免茶的苦澀，而且茶葉在水中的浮動姿態也是最爲持久的。

三、下投法

先投茶，再注水七分滿，最後飲用

“下投”指的是先投入適量茶葉至茶杯中，再沿着杯壁注入茶杯七分滿的水，徐徐搖動以使茶葉完全濡溼，靜待其自然舒展。

優點

比較常見的泡茶方法，能讓茶味更飽滿。

總結

三種方法，各有各的優點，對於不同嫩度的茶葉，採取不同的策略，這樣茶湯才能發揮出應有的香氣與風味。

其次，無論使用哪一種投茶法，茶湯沖泡之後，待茶湯適中，就需要立即飲用，不宜長時間擱置。

西湖龍井如何沖泡

西湖龍井可以用上投法、中投法和下投法沖泡。

一弄龍井：上投法。龍井茶葉，扁形、葉細嫩、條形整齊、寬度一致、綠、手感光滑、一芽一葉或二葉。準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水後，投入約5公克龍井茶葉。

二弄龍井：中投法。準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展後，加滿開水，可以喝了。

三弄龍井：下投法。準備瓷蓋杯，溫杯，投入適量龍井茶葉。加入少許適溫開水，拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。待茶葉稍爲舒展後，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中品飲。

西湖龍井介紹

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲御茶，西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

沖泡西湖龍井採用什麼法

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。

西湖龍井茶沖泡方法步驟

西湖龍井茶沖泡方法步驟

西湖龍井茶沖泡方法步驟

　　 西湖龍井的沖泡方法主要分爲以下五個步驟：

　　1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)

　　3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。

　　4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。

　　以上就是西湖龍井的沖泡方法，只有正確的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。

　　 西湖龍井茶藝

　　用具：優質龍井茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙等。

　　（一）初識仙姿

　　龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前採製的爲最好，稱爲明前茶；穀雨前採製的稍遜，稱爲雨前茶，而穀雨之後的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取穀雨後”之語。

　　（二）再賞甘霖

　　“龍井茶、虎跑水”是爲杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是從砂岩、石英砂中滲出，流量爲43.286.4立方米/日。現在將硬幣輕輕置於盛滿虎跑泉水的賞泉杯中，硬幣置於水上而不沉，水面高於杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請來賓品賞這甘霖清冽的佳泉。

　　（三）靜心備具

　　沖泡高檔綠茶要用透明無花的玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此。現在，將水注入將用的玻璃杯，一來清潔杯子，二來爲杯子增溫。茶是聖潔之物，泡茶人要有一顆聖潔之心。

　　（四）悉心置茶

　　“茶滋於水，水藉於器”。茶與水的比例適宜，沖泡出來的茶才能不失茶性，雙充分展示茶的特色。一般來說，茶葉與水的比例爲1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現將茶葉用茶則從茶倉中輕輕取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心態平靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養。

　　（五）溫潤茶芽

　　採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯爲宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，爲將要進行的沖泡打好基礎。

　　（六）懸壺高衝

　　溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅爲了泡茶本身的需要，爲了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。

　　（七）甘露敬賓

　　客來敬茶是中國的傳統習俗，也是茶人所遵從的茶訓。將自己精心泡製的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們共同領略這大自然賜與的綠色精英。

　　（八）辨香識韻

　　評定一杯茶的優劣，必從色、形、香、味入手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色澄清碧綠，其形一旗一，交錯相映，上下沉浮。通常採摘茶葉時，只採嫩芽稱“蓮心”；一芽一葉，葉似旗、芽似，則稱爲“旗”；一芽兩葉，葉形捲曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣清新醇厚，無濃烈之感，細品慢啜，體會齒頰留芳、甘澤潤喉的感覺。

　　 杭州--西湖龍井

　　龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水衝進杯中，只見朵朵茶芽嫋嫋浮起，旗交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。

　　 浙江西湖龍井

　　浙江省的主要名茶，年產量14萬噸以上，其中西湖龍井茶約900噸（含夏秋龍井），約佔龍井茶總產量的65%。由於歷史的發展和茶藝的傳播，“龍井”這稱謂逐漸轉變爲一種茶葉的製作方式。而本文所說的龍井僅限於杭州西湖風景區及附近出產的龍井茶，也就是目前消費者普遍認同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

　　龍井茶的品質特點

　　春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。

　　夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，現在有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。

　　西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉爲扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，爲綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

　　 鑑別龍井茶的四大招數：

　　一、辮“色綠”：乍一看，本塘、沙鱉都色綠，但通體綠得人眼的，必是沙鱉。我區168平方公里的特級、高級新茶，尤其是“西湖龍井”極品的“獅峯龍井”，色澤恰恰是翠綠和龍井茶農謂之的“糙米色”相間，而且綠、黃兩色天然渾成，恰似水墨畫墨跡濃淡相洇。而沙鱉呢，仿冒手段已相當高，也綠中帶黃了，但這是火軍鍋時加大火候硬“悶”出來的，黃得死翹翹、糊糟糟，通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色，乃至隱約炒焦痕跡；

　　二、聞“香郁”：書上說西湖龍井茶“香郁若蘭”——這比喻只對了一半，較之國蘭幽香，西湖龍井茶香味更濃，西湖鄉茶農直觀、形象地謂之“（油煎）蠶豆瓣香”，就是“蘭花豆”香。“龍井”本塘尤其是特、高級“獅峯龍井”，放杯中先別續水，蓋兒扣上先“悶”幾分鐘，揭蓋聞之，蘭花豆特有的香氣嫋嫋升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續水時那“香郁”尤是濃烈撲鼻。沙鱉也香，但清淡多了，而且新昌貨“栗子香”、蕭山貨隱約“土腥氣”、紹興等地的則雜七雜八香----均非蘭花豆香，沖泡時和續水二三次後最易露餡；

　　三、品“味醇”：首次沖泡從容飲至三分之一，再續水飲至一半----此其時也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而復“醇厚”，蘭花豆香裏閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺，而且味蕾有一種龍井茶農謂之“滑溜溜”的獨特質感，這質感類乎青島啤酒別於任何品牌，味蕾的份量、質感要“重”一些，同時那“醇厚”亦即滑溜溜感覺更其細膩，類乎麪粉之於芡粉。接下來，咽幾下口水“回味”，清雅甜味兒明明白白彌潤咽喉，七八分鐘後品啜之，甜味兒猶存焉，書上謂之“三口不忍漱”。沙鱉呢，一品味原形畢露，首先是香味兒明顯清淡，這感覺類乎張生記老鴨煲少放了鹽，蓋因獨缺本塘“味醇”獨有的`香甜回味和醇厚質感也，同時顯明種種雜味兒：有的摻幾絲若井水的威味兒，有的間雜土腥氣，不一而足，即使是跟本塘極易亂真的新昌、諸暨有幾處高山茶，淡淡甜味兒一律若蔗糖，蜜糖甜味兒無存；

　　四、觀“形美”：沙鱉精心仿冒，明前茶同樣形如蓮芯，沖泡則同樣若“雀舌”侯哺、“碗釘”直豎、“鷹爪”倒掛，奈之何？且點中沙鱉死穴：其精心仿製，每每是長短整齊劃一，炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女兒不愁嫁之故、自產自銷之故，末道工序往往“粗放”些，往往長短參差，茶芯、茶片、茶末往往未扇盡。另外，一般來說，本塘往往外表“闊”一些，體壯豐腴焉，沙鱉則大多體“瘦”苗條狀，條杆兒很爽焉。

　　總言之，概而言之，那四大招數，辯色是“基礎”，聞香屬“前提”，品味乃“關鍵”，至於觀形，除非高手，大可忽略不計。

　　水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因爲龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。那麼怎樣控制水溫呢？我們當然不會拿支溫度計去量，所以最好的是先把沸水倒進一個「公道杯」，然後再倒進茶盅沖泡，這樣就可輕易控制了水溫。還有一點要記緊的，就是要高衝，低倒。因爲「高衝」時可增加水柱接觸空氣的面積，令到冷卻的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶湯後，若然不打算立即沖泡，就該把茶盅的蓋子打開，不要合上。至於在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蓋就夠了。沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。

　　中茶文化-龍井的泡法沒有一定的方式，不過享受龍井茶時不僅只是品味其茶湯之美，更可以進一步在沖泡過程中欣賞龍井茶葉旗沉浮變化之美........

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西湖龍井怎麼泡

　　廣義上指人的各種活動，包括日常生活行爲、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。生活是比生存更高層面的一種狀態。該怎樣才能喝到清新的西湖龍井呢，那麼在泡法上就要有講究了，下面我爲大家介紹關於西湖龍井的泡法，歡迎大家閱讀。

　　1、西湖龍井上投法

　　西湖龍井的這種泡法應該選擇透明的玻璃杯子，在沖泡時，要先把開水倒入到杯子中，然後再取出二到三克茶葉投入到杯子中，能看到茶葉慢慢下沉，茶水慢慢的變色，等杯子中水全部變成明綠色時，就算是泡好了，可以開始靜靜的品飲了。

　　2、西湖龍井中投法

　　西湖龍井中投法也需要採用透明的杯子沖泡，在沖泡時要先加入三分之一的`開水，然後再投入茶葉，等茶葉吸收水分慢慢展開以後，才能再次加水，把水加滿，等茶水的溫度降下來以後，就可以供人們品嚐了。

　　3、西湖龍井下投法

　　西湖龍井下投法可以使用平時人們用的陶瓷蓋杯來進行沖泡，在沖泡以前要先用熱水把茶杯加溫，然後再放入二到三克茶葉，直接衝入九十到九十五度的溫水，然後蓋了杯子蓋，燜三到五分鐘就可以打開，等茶水的溫度降下來以後，就能開始飲用了。

　　西湖龍井簡略沖泡方法

　　1、西湖龍井沖泡水溫：85—95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最佳涼湯，即在儲水壺置放頃刻再衝泡）

　　2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因自個口味而定）

　　3、西湖龍井沖泡用水的挑選：純淨水或山泉流（農民山泉就很不錯，屢次歡騰會下降水中的含氧量，影響茶湯味道）。

　　4、沖泡用具挑選：陶瓷、玻璃茶具皆可。

　　5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，滋潤，搖香30秒擺佈，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。

西湖龍井茶用什麼泡法

龍井茶是浙江省的特產，龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。那麼，龍井茶怎麼泡呢？

上投法，適用於鮮嫩的茶葉。先準備好乾淨的玻璃杯，然後煮一壺開水。水開之後，讓它稍微涼卻，待水溫在八十度左右的時候，再將開水慢慢注入到水杯當中，水七分滿就可以。然後再投入適量的龍井茶，鮮嫩的茶葉，遇水之後，會慢慢沉下去，略等幾分鐘即可。

中投法，適用於普通的龍井茶。準備好玻璃杯和開水，等到開水的水溫下降到八十度左右，開始加水，不要加滿，加到玻璃杯的三分之一即可，然後將龍井茶投入杯中，待到茶葉慢慢展開，再慢慢往杯中加入水，七分滿即可。

下投法，適用於較老的茶葉。先將適量的龍井茶葉投入到玻璃杯中，再加入少量的開水，開水溫度在八十度左右最好。輕輕晃動杯子，讓茶葉充分吸收水分。待茶葉慢慢展開之後，再加入開水，這次，最好加入九分的水，因爲茶葉嫩度不夠，多加點水，可以將茶葉的成分揮發出來。